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Meringue avec fruits et crème citron
Total: 10 minutes •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g,
lipides 24 g,
glucides 45 g, 440 kcal
Mélanger de la crème fouettée avec du lemon curd. Dresser sur une grande assiette avec des meringues, des framboises, du fruit de la passion et de la mangue.
Ingrédients
DessertPour 2 personnes
- 1 dl de crème entière
- 2 cs de lemon curd (crème au citron) , en vente dans les épiceries fines
- 1 fruit de la passion
- ½ mangue
- quelques framboises surgelées
- env. 6 mini-meringues
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
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Fouetter la crème. Incorporer le lemon curd et réserver au frais. Partager le fruit de la passion en deux. Peler la mangue, détacher la chair et la couper en petits dés. A l'aide d'une cuillère à soupe, décorer une grande assiette d'un trait de crème au citron. Emietter 2 meringues par-dessus. Ajouter les framboises surgelées, les dés de mangue, les moitiés de fruit de la passion et le reste des meringues entières.
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Le p'tit truc
Au lieu de lemon curd, on peut aussi utiliser du dulce de leche (confiture de lait).
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