Meringue avec fruits et crème citron

Name: Meringue avec fruits et crème citron
Total time: 10 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 dl de crème entière; 2 cs de lemon curd (crème au citron); 1 fruit de la passion; ½ mangue; quelques framboises surgelées; 6 mini-meringues

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g, lipides 20 g, glucides 43 g, 380 kcal

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Note personnelle

Mélanger de la crème fouettée avec du lemon curd. Dresser sur une grande assiette avec des meringues, des framboises, du fruit de la passion et de la mangue.

Ingrédients

DessertPour 2 personnes

1 dl de crème entière
2 cs de lemon curd (crème au citron)
1 fruit de la passion
½ mangue
quelques framboises surgelées
env. 6 mini-meringues

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Préparation:: env. 10 minutes

Fouetter la crème. Incorporer le lemon curd et réserver au frais. Partager le fruit de la passion en deux. Peler la mangue, détacher la chair et la couper en petits dés. A l'aide d'une cuillère à soupe, décorer une grande assiette d'un trait de crème au citron. Emietter 2 meringues par-dessus. Ajouter les framboises surgelées, les dés de mangue, les moitiés de fruit de la passion et le reste des meringues entières.

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