Crème express avec liqueur aux œufs

Name: Crème express avec liqueur aux œufs
Total time: 10 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 170 g de skyr nature (séré maigre islandais); 1 dl de liqueur aux œufs; 2 dl de crème entière Bio; 40 g de sucre glace; 4 petits macarons à la noix de coco

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g, lipides 21 g, glucides 26 g, 350 kcal

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Note personnelle

Un nom qui en dit déjà long sur la recette de cette crème aérienne, vite réalisée avec du skyr et de la liqueur aux œufs. Un dessert à affiner à sa guise.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

85 g de skyr nature (séré maigre islandais)
0,5 dl de liqueur aux œufs
1 dl de crème entière Bio
20 g de sucre glace
2 petits macarons à la noix de coco

170 g de skyr nature (séré maigre islandais)
1 dl de liqueur aux œufs
2 dl de crème entière Bio
40 g de sucre glace
4 petits macarons à la noix de coco

255 g de skyr nature (séré maigre islandais)
1,5 dl de liqueur aux œufs
3 dl de crème entière Bio
60 g de sucre glace
6 petits macarons à la noix de coco

340 g de skyr nature (séré maigre islandais)
2 dl de liqueur aux œufs
4 dl de crème entière Bio
80 g de sucre glace
8 petits macarons à la noix de coco

425 g de skyr nature (séré maigre islandais)
2,5 dl de liqueur aux œufs
5 dl de crème entière Bio
100 g de sucre glace
10 petits macarons à la noix de coco

510 g de skyr nature (séré maigre islandais)
3 dl de liqueur aux œufs
6 dl de crème entière Bio
120 g de sucre glace
12 petits macarons à la noix de coco

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Mélanger le skyr, la liqueur, la crème et le sucre. Travailler le tout à l’aide d’un fouet électrique, puissance maximum, jusqu’à obtention d’une crème onctueuse et la dresser. Émietter les macarons par-dessus et servir.

Recette: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/creme-express-avec-liqueur-aux-oeufs

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Les p'tits trucs

La crème entière, riche en matières grasses, permet d'obtenir une belle texture. Placée au réfrigérateur, la crème conserve sa texture pendant 1 h avant de retomber. Selon les goûts, la servir avec des baies fraîches, p. ex. des fraises. Selon les goûts, remplacer la liqueur aux œufs par la liqueur de votre choix ou un sirop.