Crema espresso con liquore all'uovo

Name: Crema espresso con liquore all'uovo
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 170 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese); 1 dl di liquore all'uovo; 2 dl di panna intera bio; 40 g di zucchero a velo; 4 amaretti al cocco

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 21 g, carboidrati 26 g, 350 kcal

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Appunto personale

Il nome della ricetta svela già tutto: questa crema subito pronta a base di skyr e liquore all’uovo, è un goloso dessert che si lascia modificare a piacere.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

85 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
0,5 dl di liquore all'uovo
1 dl di panna intera bio
20 g di zucchero a velo
2 amaretti al cocco

170 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
1 dl di liquore all'uovo
2 dl di panna intera bio
40 g di zucchero a velo
4 amaretti al cocco

255 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
1,5 dl di liquore all'uovo
3 dl di panna intera bio
60 g di zucchero a velo
6 amaretti al cocco

340 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
2 dl di liquore all'uovo
4 dl di panna intera bio
80 g di zucchero a velo
8 amaretti al cocco

425 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
2,5 dl di liquore all'uovo
5 dl di panna intera bio
100 g di zucchero a velo
10 amaretti al cocco

510 g di skyr al naturale (quark magro secondo ricetta islandese)
3 dl di liquore all'uovo
6 dl di panna intera bio
120 g di zucchero a velo
12 amaretti al cocco

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Mescolate lo skyr con il liquore, la panna e lo zucchero. Con uno sbattitore elettrico azionato alla massima velocità, sbattete il composto fino a ottenere una crema soffice. Distribuitela nelle scodelline. Sbriciolate gli amaretti e cospargeteli sulla crema.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-espresso-con-liquore-alluovo

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

È meglio usare panna intera bio per il suo contenuto di grassi, così la crema diventa bella soffice. La crema in frigo si mantiene bella soffice per 1 ora, senza afflosciarsi. Servitela a piacimento con bacche fresche, ad es. fragole. Potete preparare la crema aromatizzandola con un liquore o uno sciroppo di vostra preferenza.