Logo du site web Migusto

Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Rechercher par titres, ingrédients, catégories

Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Tranches de courge aux bolets

Des tranches de courge prĂ©cuites, surmontĂ©es d’un onctueux ragoĂ»t de bolets Ă  glisser au four et Ă  servir sur une salade de roquette dĂ©licatement assaisonnĂ©e.

Minirösti avec poĂȘlĂ©e de bolets

Des minirösti dorĂ©s Ă  la poĂȘle et rĂ©servĂ©s au chaud, et des bolets frais revenus rapidement dans le beurre, le tout servi avec de la crĂšme acidulĂ©e.

Sandwich Ă  l'escalope de gibier

Prunes, chou rouge, un peu de roquette, de la tomate et une savoureuse escalope de chevreuil, ce sandwich mérite indiscutablement le qualificatif de «gourmet».


Falafels Ă  la courge et au sriracha

DĂ©licieusement exotiques, ces boulettes de purĂ©e de pois chiches parfumĂ©es au sriracha, une sauce thaĂŻe piquante, sont un dĂ©lice qui rĂ©chauffe le cƓur.

Tartare végan

Bien que sa couleur fasse penser Ă  un tartare de bƓuf, cette version 100% vĂ©gĂ©tale est rĂ©alisĂ©e avec de la courge, de la betterave et des haricots rouges.

PoĂȘlĂ©e de courge vĂ©gane

CĂŽtĂ© lĂ©gumes, courge et choux de Bruxelles. CĂŽtĂ© Ă©pices, sauce soja et gingembre. Le plus, un substitut de poulet. Vite prĂȘt, savoureux et rĂ©solument vĂ©gan.

Tartare de betteraves rouges rĂŽties

Betterave, pomme, oignon, fruit de la passion, de la sauce pimentée pour le pep, une gourmande déclinaison du mot tartare qui ne se veut pas uniquement carné.

Chicorée pain de sucre avec poire et tomme farcie

Un repas vĂ©gĂ©tarien original composĂ© d’une salade de chicorĂ©e pain de sucre agrĂ©mentĂ©e de poire et servie avec une tomme farcie aux noisettes et microgreens.

Rondinis avec crÚme acidulée et topping

Cuites au four, ces courgettes rondes offrent une base bien savoureuse Ă  une garniture de crĂšme fraĂźche, de lard croustillant, d'oignon, de chou et de graines.

Doucette avec pomme et betterave rouge

Cette salade mĂȘle doucette, pomme et betterave pour ouvrir le repas ou accompagner un mets. Savoureuse, colorĂ©e, pas compliquĂ©e, elle a tout pour sĂ©duire.


Burger aux lentilles corail

Les lentilles corail se transforment ici en un savoureux burger vĂ©gĂ©tarien lovĂ© dans un bagel et relevĂ© d’une sauce yogourt au curry et Ă  la mangue.


Quiche au roquefort et aux airelles

L'amertume du roquefort et des airelles présents dans cette quiche est équilibrée par la douceur des oignons et des poireaux. Avec du séré pour un cÎté crémeux.

Mousse de betteraves rouges avec pousses et amandes fumées

Pourquoi ne pas servir cette mousse d’un rose profond en entrĂ©e? ParsemĂ© d’amandes fumĂ©es et de pousses, ce mets aux betteraves rouges est irrĂ©sistible.

Salade de panais aux pommes avec maquereaux

Le goût céleste d'une racine terrestre: le panais aux pommes et aux pousses constitue une délicieuse salade qui se marie trÚs bien aux maquereaux fumés.

Courge panée à la noix de coco avec pousses

Enrobés de noix de coco rùpée, les morceaux de courge sont joliment dorés, puis dressés avec des pousses et servis avec des quartiers de citron.

Carpaccio de courge

Tranches de courge assaisonnées à la fleur de sel et au poivre aux fleurs, glacées, parsemées de graines de courge et arrosées d'huile de graines de courge.

Filets de perche panés à la ciboulette sur lit de betteraves

Plat principal apprécié des petits et grands gourmets: filets de perche croustillants, panés à la ciboulette et dressés sur lit de betteraves multicolores.

Crostini avec boulettes de tartare de bƓuf

Amuse-bouche parfait pour une fĂȘte: boulettes de tartare de bƓuf bien Ă©picĂ© servies dans des feuilles de choux de Bruxelles sur de petits crostini.

Cordon-bleu au Mont d’Or avec panure aux noix

Il y a bien sûr du fromage dans ce cordon-bleu de veau, mais pas n'importe lequel: du vacherin Mont d'Or. Enrichie de noix, sa chapelure est elle aussi sublime.

RagoĂ»t de bƓuf au vin rouge et aux lardons

Enrichi de courge, ce ragoĂ»t est facile Ă  prĂ©parer. Ce dont il a surtout besoin, c’est de temps pour s'imprĂ©gner de tous ses arĂŽmes et offrir une viande tendre.

Paella avec moules et poulpe

Le riz, c'est la terre, les moules et le poulpe, la mer. Ce plat en est une fusion superbe relevée de piment, d'ail, d'oignon et sertie de petits lardons.

Salade de chou rouge aux lardons

Une composition nourrissante, vite réalisée, qui chasse la grisaille hivernale avec son chou rùpé, ses lardons croustillants et sa sauce aux notes orangées.

Salade de choux de Bruxelles avec lardons

Seules les feuilles extérieures des petits choux sont utilisées ici. Les détacher sans les déchirer donne du travail, c'est vrai, mais il en vaut la peine!


Tarte au chou et aux lardons

Les lamelles de pommes sautées et les noisettes apportent un accent fruité et sucré au goût prononcé de cette tarte rustique au chou et aux lardons.
retour suivant

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
Enfants & familles
Salade avec raisin
Automne
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Alle
Toutes les recettes
1152x864_Club_Teaser_FR_4-3

Inscrivez-vous sur Migusto et bénéficiez de nombreux avantages!

  1. Se connecter avec le login Migros
  2. Associer le compte Cumulus
  3. Enregistrez-vous en tant qu'utilisatrice ou utilisateur Migusto afin de pouvoir vous faire conseiller par nos experts Migusto.

Vous en voulez plus?

  1. Teaser_WasKocheIchHeute_4-3

    Idées de menus

    Cuisiner vite et bien au quotidien est un jeu d’enfants avec les diverses recettes de saison de Migusto conçues tout spĂ©cialement pour vous faciliter la vie.

    En savoir plus
  2. 1152x864_Newsletter_4-3

    Newsletter Migusto

    Une newsletter hebdomadaire avec des recettes gourmandes, les tendances du moment et des concours pour vous inspirer au fil de la semaine.

    En savoir plus
  3. 1152x864_Tipps_FR_4-3

    Trucs & Astuces

    Nombreux tutos vidéos, modes de préparation de base expliqués étape par étape et glossaire complet sur les ingrédients pour parfaire vos connaissances.

    En savoir plus
  4. 1152x864_Migusto_Club_FR_4-3

    Mon Migusto

    Les utilisatrices et utilisateurs Migusto enregistrés reçoivent le magazine gratuitement et profitent de certains avantages comme des concours périodiques.

    En savoir plus

Catégories préférées

Enfants et familles Classique ApĂ©ritif Simple et vite prĂȘt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza

Catégories préférées

Enfants et familles Classique ApĂ©ritif Simple et vite prĂȘt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza