Drink de noisettes cacaoté
Total: 12 h 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par dl: protéines 3 g,
lipides 10 g,
glucides 4 g, 120 kcal
Note personnelle
Ce lait végétal, riche et parfumé, est réalisé avec des noisettes et du cacao en poudre. Il accompagne notamment à merveille les envies de petits biscuits.
Ingrédients
Boisson
Donne env.
8
- 8
- 16
dl
- 125 g de noisettes
- 5 dattes
- 7 dl d’eau
- 1 cs de cacao en poudre
- 250 g de noisettes
- 10 dattes
- 1,4 l d’eau
- 2 cs de cacao en poudre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- trempage:
- env. 12 heures
- réfrigération
- Total:
- 12 h 10 min.
-
Faire tremper les noisettes env. 12 h dans un bon volume d'eau. Dénoyauter les dattes. Egoutter les noisettes puis les réduire en fine purée dans un blender avec la quantité d'eau donnée, le cacao en poudre et les dattes. Filtrer la préparation en la versant à travers une passoire à mailles fines, presser un peu son contenu. Placer la boisson au réfrigérateur.
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Les p'tits trucs
Ce drink se conserve env. 3 jours au réfrigérateur. Bien agiter avant de le consommer. Délicieux avec des biscuits. La recette se décline aussi avec des amandes, des noix de macadam ou encore avec des cacahouètes. Pour un goût plus doux, édulcorer avec du sirop d'érable ou rajouter des fruits séchés.
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