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Drink di nocciole e cacao

Drink di nocciole e cacao

Tempo totale: 12 h 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 10 g, carboidrati 4 g, 120 kcal
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Questo latte vegetale, nutriente e aromatico, preparato con nocciole, cacao e datteri, è un'alternativa ideale da sorseggiare con la merenda.

Ingredienti

Bevanda

Per ca.

8
  • 8
  • 16

dl

  • 125 g di nocciole
  • 5 datteri
  • 7 dl d’acqua
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 250 g di nocciole
  • 10 datteri
  • 1,4 l d’acqua
  • 2 cucchiai di cacao in polvere

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
ammollo:
ca. 12 ore
refrigerazione
Tempo totale:
12 h 10 minuti
  1. Mettete a bagno le nocciole in abbondante acqua fredda e lasciatele per ca. 12 ore. Snocciolate i datteri. Gettate l'acqua di ammollo delle nocciole, poi frullatele in un frullatore bello capiente con l'acqua, il cacao in polvere e i datteri fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Filtrate la crema con un colino a maglie fini, schiacciando la crema nel colino. Mettete la bevanda di nocciole in frigo.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/drink-di-nocciole-e-cacao
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

La bevanda di nocciole si conserva in frigo per ca. 3 giorni. Prima di adoperarlo scuotetelo bene. Gustoso con qualche biscotto. Il latte vegetale può essere preparato anche con le mandorle, le noci macadamia e le arachidi. La bevanda può essere dolcificata, a piacimento, con sciroppo d'acero o aggiungendo più frutta secca.

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