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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Carpaccio de fromage et pain aux noix

Une explosion de saveurs et de couleurs: ce carpaccio de fromage agrémenté de noisettes et de roquette est un délice. A servir avec du pain aux noix.

Salade de chou aux pruneaux

Quartiers de pruneaux, fromage grossiÚrement rùpé, par exemple du manchego, et bouchées de pain grillé donnent du caractÚre à cette salade de chou.

Haricots verts avec salsiccia

Une assiette méridionale qui fleure bon le Tessin: des saucisses traditionnelles, de délicates tomates cerises et des haricots croquants. Buon appetito!

Salade Ă  l'orge

ChÚvre frais, thym et poivre rose, champignons tiÚdes et orge perlé sur un lit de salade verte avec une vinaigrette au miel. Délicieusement végétarien.

Quiche aux légumes

Cette quiche haute en couleur et en saveur avec sa spirale de courgettes et de carottes est ravissante et, qui plus est, rapide à préparer.

Feta au four avec tomates cerises

Voilà un petit repas qui vous remplira d’aise et de bonheur car synonyme de vacances sous le soleil du sud. Feta, tomates, olives, pain, on enfourne, simple!

Tarte flambée au maquereau et aux mûres

Dotée d'une saveur délicatement acidulée, la mûre se marie bien aux plats salés. Une merveille sur une tarte flambée avec du maquereau fumé!

Sandwich à l’emmental avec de la poire

Ce sandwich au pain bis, à l'emmental et aux fines tranches de poire est idéal pour un pique-nique, au goûter ou pour grignoter.

Bouquet de salade avec prunes et sauce au vinaigre balsamique

Des feuilles de salade, de petits morceaux de prunes et des olives, quelques pignons grillĂ©s, et on passe vite fait Ă  table. La sauce? AchetĂ©e toute prĂȘte.


Salade verte avec chou-fleur et pomme

Garnie de chou-fleur doré, de pomme croquante, de betterave rouge et de burratas fondantes, cette doucette tient ses promesses et régale petits et grands.

Tarte Ă  la courgette et Ă  la salsiccia

Les courgettes se cuisinent de bien des façons, alors pourquoi pas en tarte avec des boulettes de saucisse et une liaison au fromage? Essayez, c'est exquis!

Schmarren Ă  la courgette

Pour un brunch ou avec une salade, cette omelette d’un autre genre rĂ©gale en mode vĂ©gĂ©tarien. CĂŽtĂ© saveurs, courgette, pesto rouge et sauge.

Ravioli Ă  la pomme et au fromage de chĂšvre avec beurre noisette

De la pomme pour l’originalitĂ©, du fromage de chĂšvre, de la chapelure rĂŽtie au beurre et du parmesan pour le cĂŽtĂ© gourmand. Ces raviolis sont au top!


Sandre en manteau de graines de courge avec chou-fleur

Un plat de poisson au bon goût de graines: les filets de sandre en manteau de graines de courge hachées et de persil sont servis avec chou-fleur et poireau.

Sandre sur lentilles au miel et au vinaigre balsamique

Poivré et citronné, le poisson est rissolé dans du beurre puis dressé sur un lit de lentilles vertes et de céleri-branche au condimento bianco et au miel.

Ravioli au fromage de chĂšvre avec figues et champignons

Lorsque l'on fait ses raviolis soi-mĂȘme, rien n’arrĂȘte la gourmandise: un cƓur de chĂšvre frais enrichi de figues, une garniture de champignons, bon appĂ©tit!

Wrap au poulet et aux Ă©pinards

Vite préparés, pratiques à emporter, ces wraps ont tout bon: poulet rissolé, chou, sauce feta-yogourt, épinards et, le must, des tortillas pour réunir le tout.

Risotto au verjus avec fenouil et ris de veau

Le jus de raisin vert remplace avantageusement le vin dans cet onctueux risotto qui s'accoquine avec du fenouil et des ris de veau panés pour triompher à table.

Pizza végétarienne à la roquette

Cette pizza végétarienne courgette et tomates multicolores régalera aussi les fans de viande. Parsemer de roquette ou de jambon cru à la sortie du four.

Sea Style Sticks végans sur épinards teriyaki

Une envie de bĂątonnets de poisson, mais le repas devrait ĂȘtre vĂ©gan? Optez pour de croustillants Sea Style Sticks: ils sont plant-based et vous serez comblĂ©.

Filets de bar aux artichauts

Un plat harmonieux, riche en saveurs: filets de bar poĂȘlĂ©s Ă  l’huile d’olive, tendres cƓurs d’artichauts, dĂ©licates chanterelles et chicorĂ©e de TrĂ©vise.

Fettucine Ă  la truffe avec laniĂšres de saumon

Une sauce au vin blanc citronnĂ©e, du saumon, il n'y a pas Ă  dire, ce plat de pĂątes Ă  la truffe met les papilles en fĂȘte. Qui plus est, il est vite fait.


Tournedos aux deux sauces

CĂŽtĂ© viande, de nobles piĂšces de filet de bƓuf. CĂŽtĂ© sauces, un houmous poivron-cumin, une crĂšme fines herbes-pignons. C’est tendre, juteux, juste goĂ»teux!

Ragoût de tomates au poulet

Préparé avec des tomates multicolores, ce ragoût de poulet rehaussé de vin blanc, miel et ciboulette est un régal pour le palais mais aussi pour les yeux!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
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