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Kuchen- und Torten-Rezepte: Lecker, süss & originell

🧁 Themenkuchen für den Kindergeburtstag und luftige Torten zum Kaffeekränzchen, mit diesen Rezepten bleibt kein Stück übrig.

Erdbeer-Zopfkränzchen

Zopfkränzchen mit einer Erdbeerkonfitüre-Crème-fraîche-Füllung schmecken nicht nur fein. Das süsse Fingerfood sieht – nicht nur an Ostern – auch hübsch aus.

Glutenfreie Schoko-Roulade mit Rhabarber

Glutenfreier Dessertgenuss garantiert: Es braucht etwas Geschick für die Zubereitung der Schoko-Roulade mit Rhabarber, aber der Aufwand lohnt sich.

Erdbeer-Rhabarber-Cake

Erdbeeren und Rhabarber sind eine tolle Kombination. Auch in diesem Cake, bei dem die überbackene Baiserhaube aus Eischnee das Tüpfelchen auf dem i bildet.

Apfel-Schokoladen-Schnitten mit Baiserhaube

Diese Dessertschnitten mit Apfel- und Schokoladenstücken sind der König auf jedem Buffet – die Baiserkrone verspricht knuspersüsse Gaumenfreuden.

Holunderblüten-Zitronen-Gugelhupf

Ob für einen Geburtstag, sonst einen Anlass oder einfach so: Ein mit Holunderblüten und Zitrone aromatisierter Gugelhupf macht sich dafür garantiert gut.

Pavlova

Ein Traum von einem Schaum: luftige Meringue, garniert mit Schlagrahm, gemischten Beeren, essbaren Blüten und Himbeerblättern.

Veganer Grill-Heidelbeer-Cake

Der vegane Heidelbeerkuchen wird ganz einfach in einer ofenfesten Pfanne auf dem Grill gebacken. Besonders fein schmeckt er mit veganer Vanilleglace.

Veganer Cake dreimal anders

Mit Plant based Cake-Backmischung als Basis lassen sich schnell und einfach vegane Gebäckvarinten zaubern. Etwa Beerenkuchen, Marmorcake und Schoko-Muffins.

Apfel-Haselnuss-Torte

Was für ein Dessert: Köstliches Zusammenspiel von Haselnüssen, frischen, gedörrten und gebrannten Äpfeln. Raffiniert verfeinert mit Holunderblütensirup.


Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

Frische Aprikosen und Johannisbeeren werden mit einer gebackenen Ricotta-Frischkäse-Masse auf Schokoladen-Cookies-Boden zu einem köstlichen Dessert.

Beerentorte mit Zitronenmelisse-Baiser

Ein Teig wird mit Beeren – etwa Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren – gebacken. Dann wird die Torte mit Zitronenmelisse-Eischnee überbacken.

Zucchetti-Blech-Kuchen

Süsses Gebäck mit Gemüse. Geriebene Zucchetti, geröstete Pinienkerne und Schokolandestücke in Teig einarbeiten, in die Form geben und Backen. Mit einer Puderzucker-Zitronen-Glasur garnieren.

Apfelkuchen mit 4 Zutaten

Es braucht Äpfel, Eier, Puderzucker und Mehl: Mit nur gerade vier Zutaten kannst man ganz einfach einen schmackhaften Apfelkuchen zubereiten.

Haselnuss-Kürbis-Cake

Mit Haselnüssen und geraffeltem Kürbis lässt sich ganz einfach ein herrlicher Cake zubereiten. Perfekt wird er mit einem Frischkäse-Frosting.

Quittenzopf

Quittenzopf zum Brunch oder als Dessert brilliert mit einer süssen Masse aus Mandeln, Quittenglee, Puderzucker und Kirsch zwischen den Hefeteigsträngen.

Naked-Cake mit Beeren

Schön anzusehen und schmeckt köstlich: Mit dieser Torte können Sie brillieren! Die Beeren verleihen einen fruchtigen Geschmack und sorgen für den Blickfang.

Kirschentorte

Nicht eine Kirschtorte mit Schnaps, sondern eine mit Biskuitlagen, Vanille-Schlagrahm und Kirschenkompott wird hier zu einem verführerischen Dessert.

Kürbis-Schoggi-Kuchen

Wie Karotten ist auch Kürbis ein für Süsses geeignetes Gemüse. Der Kürbis-Schoko-Kuchen bekommt in der Mitte eine dünne Schicht Johannisbeergelee.

Toggenburger Schlorzifladen

Toggenburger Schlorzifladen ist ein süsser Klassiker aus der Ostschweiz mit Birnenweggenfüllung und Rahmguss. Lauwarm geniessen, fein mit Schlagrahm.

Vanille-Himbeer-Cake

Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.

Zucchetti-Apfel-Baumnuss-Cake

Dessertkreation aus dem Kuchenhimmel: ein saftiger Quark-Rührkuchen mit geraffelten Äpfeln und Zucchetti, Baumnüssen sowie einer zitronigen Zuckerglasur.

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel

Knusprige Streusel (Crumble) mit Zimt krönen den saftigen Zwetschgenkuchen. Mit Schlagrahm oder Vanilleglace serviert, ein schönes Herbstdessert.

Apfel-Schokoladen-Cake

Schokoladenstückchen und Apfelwürfelchen sprenkeln diesen Cake, wenn man ihn aufschneidet, und geben ihm einen unvergleichlichen Geschmack.
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