Rezepte für Hauptgerichte

Sie stehen im Zentrum jedes Menüs, die Hauptspeisen. Sie kommen auch ohne Vorspeise oder Dessert aus. Finde hier Rezepte für vegetarische und vegane Gerichte oder solche mit Fleisch.

Quinoa-Salat mit Speck

Ab und zu braucht es Inspiration und Mut, um sich an neue Salate zu wagen. Bei der Kombi aus Quinoa, Spinat, Rotkohl und Speck lohnt es sich bestimmt.

Fenchel-Tarte mit Parmesan

Safranricotta auf Blätterteig ausstreichen. Mit gehobeltem Fenchel, Zwiebel und Oliven belegen, backen. Zum Servieren mit Käse und Kräutern garnieren.

Vegane Bánh mì

Mit Bánh mì, dem vietnamesischen Wort für Brot, wird ein Sandwich bezeichnet. Hier werden vegane Baguettes mit Pouletersatz und Gemüse gefüllt.

Rondini mit Sauerrahm und Toppings

Im Ofen gebackene Rondini, eine Art runde Zucchini, schmecken wunderbar mit verschiedenen Toppings, etwa mit Sauerrahm, Zwiebeln, Kabis, Speck und Kernen.

Whisky-Forelle aus der Glut

Die Forelle, die aus dem Feuer kommt, wird mit Schnittlauch, Oliven, Kapern und Whisky gewürzt: Top-Fischgericht auch für ein Waldhüttenfest oder Picknick.

Roter Gemüsesalat mit Kräuterdressing

Ein feines Kräuterdressing begleitet in diesem Rezept einen Salat aus rotem Gemüse: Peperoni, Rotkohl, roten Zwiebeln, Radieschen, Tomaten.

Tomatenpolenta mit Salsiccia

Würziges Salsiccia-Wurstfleisch wird nach diesem Rezept gebraten und mit im Ofen gebackenen Tomaten auf Polenta angerichtet.

Masoor-Dal-Salat

Tomaten, Gurken und Zwiebeln auf noch warmen roten Linsen: Rezept für einen Salat nach indischer Art als vegetarisches Hauptgericht.

Veggie-Burger

Steinpilz-, Zwiebel-, und Knoblauchpulver, Paprika und Misopaste geben dem fleischlosen Burger auf Sojabasis den vollen Geschmack, Randensaft die Farbe.

Röstbrot mit Erbsen und Spiegelei

Zum Brunch oder als kleine Mahlzeit schmecken geröstete Brotscheiben mit Spiegelei, Erbsen und Avocado nach diesem Rezept.

Frittata mit Flammlachs

Rezept für eine feine Eierspeise: Eine Frittata mit Salatspinat und Tomaten wird mit Flammlachs und Dill als Hauptgericht serviert.

Pochiertes Ei auf grünem Couscous

Pochierte Eier werden in diesem Rezept auf mit püriertem Salatspinat grün gefärbtem Couscous als feines vegetarisches Gericht angerichtet.

Blumenkohlpüree mit Ofengemüse

Ofengemüse – etwa Karotten, Randen, Broccoli, Blumenkohl, Zwiebeln – wird in diesem Rezept mit Blumenkohlpüree als Vegi-Gericht serviert.

Pasta nach türkischer Art

Lazy Manti wird die einfache türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurtsauce genannt, die mit diesem Rezept auch Faule schnell hinkriegen.

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni: Einfaches und schnelles Rezept mit luftigem Hefeteig, Tomatensauce, Mozzarella und vier klassischen Belägen.

Gefüllte Auberginen

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen: Mediterranes Low-Carb-Rezept mit Rotwein, Pinienkernen und frischen Kräutern, mit Parmesan überbacken.

Linsen-Käse-Wrap

Fingerfood der speziellen Art: Mit diesem Rezept werden aus Linsen und Käse Wraps gebacken, darauf kommen Frischkäse und Karotten.

Süsskartoffel mit Bohnensalsa

Im Ofen gebackene Süsskartoffeln werden in diesem Rezept mit einer Salsa aus Borlotti-Bohnen und Tomaten zum tollen Vegi-Hauptgericht.

Ofen-Baked-Beans mit Chorizo

Baked Beans, mit Tomaten und Chorizo-Wurst: im Ofen gebackene weisse Bohnen nach diesem Rezept, schmecken mit Crème fraîche wunderbar.

Gemüse mit Kabeljau aus dem Ofen

Rezept für Gemüse und Fisch aus dem Ofen: Peperoni, Zucchetti, Fenchel und Tomaten sowie Kabeljaurückenfilets werden zusammen gebacken.

Satay-Hackfleisch-Spiesse

Poulet-Hackbällchen werden in diesem Rezept an Spiessen gebraten und mit Thai-Satay-Sauce, pikantem Gurkensalat und Reis serviert.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Hirschentrecôte mit Waldhonig-Bratensauce

Nicht nur für Jäger: Hirschentrecôte mit gebratenem Waldpilz-Lattich-Gemüse an einer würzigen Waldhonig-Bratensauce. Ein Wildgericht zum Verlieben.

Hotdog Green Machine

Hotdog geht auch ohne Würstchen. Bei diesem Vegi-Dog kommen Petersilienwurzeln – oder Karotten – und Avocadoscheiben mit Jalapeño-Paste in die Brötli.

zurück vor

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Schnell & einfach

Aktionsrezepte

Pasta

Herbst

Kürbis

Alle Rezepte

Jetzt bei Migusto anmelden und von vielen Vorteilen profitieren

Mit Migros Login anmelden
Cumulus Konto anbinden
Als Migusto-Nutzer registrieren und Fragen zu Rezepten von Migusto-Experten beantworten lassen

En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

Mehr erfahren
Migusto-Newsletter

Wöchentlicher Newsletter mit Trends, Kochinspirationen und regelmässigen Wettbewerben.

Mehr erfahren
Tipps & Tricks

Video-Tutorials mit Tricks für die Küche, Grundzubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Zutaten-Glossar für dein Kochwissen.

Mehr erfahren
Mein Migusto

Angemeldete Migusto-Nutzer erhalten das Magazin kostenlos und profitieren von Vorteilen wie regelmässigen Wettbewerben.

Mehr erfahren

Das persönliche Kochportal der Migros
Rezepte

Rezepte für Hauptgerichte

Sie stehen im Zentrum jedes Menüs, die Hauptspeisen. Sie kommen auch ohne Vorspeise oder Dessert aus. Finde hier Rezepte für vegetarische und vegane Gerichte oder solche mit Fleisch.

Quinoa-Salat mit Speck

Ab und zu braucht es Inspiration und Mut, um sich an neue Salate zu wagen. Bei der Kombi aus Quinoa, Spinat, Rotkohl und Speck lohnt es sich bestimmt.

Fenchel-Tarte mit Parmesan

Safranricotta auf Blätterteig ausstreichen. Mit gehobeltem Fenchel, Zwiebel und Oliven belegen, backen. Zum Servieren mit Käse und Kräutern garnieren.

Vegane Bánh mì

Mit Bánh mì, dem vietnamesischen Wort für Brot, wird ein Sandwich bezeichnet. Hier werden vegane Baguettes mit Pouletersatz und Gemüse gefüllt.

Rondini mit Sauerrahm und Toppings

Im Ofen gebackene Rondini, eine Art runde Zucchini, schmecken wunderbar mit verschiedenen Toppings, etwa mit Sauerrahm, Zwiebeln, Kabis, Speck und Kernen.

Whisky-Forelle aus der Glut

Die Forelle, die aus dem Feuer kommt, wird mit Schnittlauch, Oliven, Kapern und Whisky gewürzt: Top-Fischgericht auch für ein Waldhüttenfest oder Picknick.

Roter Gemüsesalat mit Kräuterdressing

Ein feines Kräuterdressing begleitet in diesem Rezept einen Salat aus rotem Gemüse: Peperoni, Rotkohl, roten Zwiebeln, Radieschen, Tomaten.

Tomatenpolenta mit Salsiccia

Würziges Salsiccia-Wurstfleisch wird nach diesem Rezept gebraten und mit im Ofen gebackenen Tomaten auf Polenta angerichtet.

Masoor-Dal-Salat

Tomaten, Gurken und Zwiebeln auf noch warmen roten Linsen: Rezept für einen Salat nach indischer Art als vegetarisches Hauptgericht.

Veggie-Burger

Steinpilz-, Zwiebel-, und Knoblauchpulver, Paprika und Misopaste geben dem fleischlosen Burger auf Sojabasis den vollen Geschmack, Randensaft die Farbe.

Röstbrot mit Erbsen und Spiegelei

Zum Brunch oder als kleine Mahlzeit schmecken geröstete Brotscheiben mit Spiegelei, Erbsen und Avocado nach diesem Rezept.

Frittata mit Flammlachs

Rezept für eine feine Eierspeise: Eine Frittata mit Salatspinat und Tomaten wird mit Flammlachs und Dill als Hauptgericht serviert.

Pochiertes Ei auf grünem Couscous

Pochierte Eier werden in diesem Rezept auf mit püriertem Salatspinat grün gefärbtem Couscous als feines vegetarisches Gericht angerichtet.

Blumenkohlpüree mit Ofengemüse

Ofengemüse – etwa Karotten, Randen, Broccoli, Blumenkohl, Zwiebeln – wird in diesem Rezept mit Blumenkohlpüree als Vegi-Gericht serviert.

Pasta nach türkischer Art

Lazy Manti wird die einfache türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurtsauce genannt, die mit diesem Rezept auch Faule schnell hinkriegen.

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni: Einfaches und schnelles Rezept mit luftigem Hefeteig, Tomatensauce, Mozzarella und vier klassischen Belägen.

Gefüllte Auberginen

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen: Mediterranes Low-Carb-Rezept mit Rotwein, Pinienkernen und frischen Kräutern, mit Parmesan überbacken.

Linsen-Käse-Wrap

Fingerfood der speziellen Art: Mit diesem Rezept werden aus Linsen und Käse Wraps gebacken, darauf kommen Frischkäse und Karotten.

Süsskartoffel mit Bohnensalsa

Im Ofen gebackene Süsskartoffeln werden in diesem Rezept mit einer Salsa aus Borlotti-Bohnen und Tomaten zum tollen Vegi-Hauptgericht.

Ofen-Baked-Beans mit Chorizo

Baked Beans, mit Tomaten und Chorizo-Wurst: im Ofen gebackene weisse Bohnen nach diesem Rezept, schmecken mit Crème fraîche wunderbar.

Gemüse mit Kabeljau aus dem Ofen

Rezept für Gemüse und Fisch aus dem Ofen: Peperoni, Zucchetti, Fenchel und Tomaten sowie Kabeljaurückenfilets werden zusammen gebacken.

Satay-Hackfleisch-Spiesse

Poulet-Hackbällchen werden in diesem Rezept an Spiessen gebraten und mit Thai-Satay-Sauce, pikantem Gurkensalat und Reis serviert.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Hirschentrecôte mit Waldhonig-Bratensauce

Nicht nur für Jäger: Hirschentrecôte mit gebratenem Waldpilz-Lattich-Gemüse an einer würzigen Waldhonig-Bratensauce. Ein Wildgericht zum Verlieben.

Hotdog Green Machine

Hotdog geht auch ohne Würstchen. Bei diesem Vegi-Dog kommen Petersilienwurzeln – oder Karotten – und Avocadoscheiben mit Jalapeño-Paste in die Brötli.

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Jetzt bei Migusto anmelden und von vielen Vorteilen profitieren

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Migusto-Newsletter

Tipps & Tricks

Mein Migusto

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Willkommen bei Migusto!