Linsen-Käse-Wrap

Name: Linsen-Käse-Wrap
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 350 g gekochte Belugalinsen sous-vide; 200 g geriebener Gruyère; ½ Zitrone; 200 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; 4 Karotten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise geräucherter Paprika; 50 g Rucola

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 32 g, Kohlenhydrate 27 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Fingerfood der speziellen Art: Mit diesem Rezept werden aus Linsen und Käse Wraps gebacken, darauf kommen Frischkäse und Karotten.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Grössere Mengen portionenweise backen.

175 g gekochte Belugalinsen sous-vide
100 g geriebener Gruyère
¼ Zitrone
100 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
2 Karotten
½ EL Olivenöl
1 Prise geräucherter Paprika
25 g Rucola

350 g gekochte Belugalinsen sous-vide
200 g geriebener Gruyère
½ Zitrone
200 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
4 Karotten
1 EL Olivenöl
1 Prise geräucherter Paprika
50 g Rucola

525 g gekochte Belugalinsen sous-vide
300 g geriebener Gruyère
¾ Zitrone
300 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
6 Karotten
1½ EL Olivenöl
2 Prisen geräucherter Paprika
75 g Rucola

700 g gekochte Belugalinsen sous-vide
400 g geriebener Gruyère
1 Zitrone
400 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
8 Karotten
2 EL Olivenöl
2 Prisen geräucherter Paprika
100 g Rucola

875 g gekochte Belugalinsen sous-vide
500 g geriebener Gruyère
1¼ Zitronen
500 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
10 Karotten
2½ EL Olivenöl
3 Prisen geräucherter Paprika
125 g Rucola

1,05 kg gekochte Belugalinsen sous-vide
600 g geriebener Gruyère
1½ Zitronen
600 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
12 Karotten
3 EL Olivenöl
3 Prisen geräucherter Paprika
150 g Rucola

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: 10 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

fast fertig
Weiter gehts

Die Linsen mit der Hälfte des Käses mischen. Den Rand einer 18‑cm‑Springform in eine Ecke des Backpapiers legen und 1/4 der Linsen‑Käse‑Mischung darin verteilen. Mit 1/4 des restlichen Käses bestreuen. Den Springformrand abheben, in eine andere Ecke setzen und den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Wraps in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Zitronenschale fein abreiben. Wenig Saft auspressen. Beides mit Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten mit einem Sparschäler in feine Streifen hobeln. Mit Öl, Salz und Paprika würzen. Linsen-Wrap mit Frischkäse bestreichen, mit Karotten und Rucola belegen.

fast fertig