Vegane Bánh mì
Mit Bánh mì, dem vietnamesischen Wort für Brot, wird ein Sandwich bezeichnet. Hier werden vegane Baguettes mit Pouletersatz und Gemüse gefüllt.
- Vegan
- 30 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 gKarotten
- 150 gGurken
- 1rote Zwiebel
- 0,5 dlveganer Reisessig
- 1 ELZucker
- 2vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 180 gPlant based Delicious Pieces
- 2 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 2 ELSriracha
- 3 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
- 300 gKarotten
- 300 gGurken
- 2rote Zwiebeln
- 1 dlveganer Reisessig
- 2 ELZucker
- 4vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 360 gPlant based Delicious Pieces
- 4 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 4 ELSriracha
- 6 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
- 450 gKarotten
- 450 gGurken
- 3rote Zwiebeln
- 1,5 dlveganer Reisessig
- 3 ELZucker
- 6vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 540 gPlant based Delicious Pieces
- 6 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 6 ELSriracha
- 9 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- 1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
- 600 gKarotten
- 600 gGurken
- 4rote Zwiebeln
- 2 dlveganer Reisessig
- 4 ELZucker
- 8vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 720 gPlant based Delicious Pieces
- 8 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 8 ELSriracha
- 12 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
- 750 gKarotten
- 750 gGurken
- 5rote Zwiebeln
- 2,5 dlveganer Reisessig
- 5 ELZucker
- 10vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 900 gPlant based Delicious Pieces
- 10 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 10 ELSriracha
- 15 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- 2½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
- 900 gKarotten
- 900 gGurken
- 6rote Zwiebeln
- 3 dlveganer Reisessig
- 6 ELZucker
- 12vegane Baguettes à 150 g, z.B. Bake Me
- 1,08 kgPlant based Delicious Pieces
- 12 ELVegan bloc (vegane Margarine)
- 12 ELSriracha
- 18 ELvegane Mayonnaise, z. B. Veganaise
- 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 820 kcal
- 3.450 kj
- Eiweiss
- 40 g
- 20,3 %
- Fett
- 25 g
- 28,5 %
- Kohlenhydrate
- 101 g
- 51,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Karotten und Gurke in Stifte, Zwiebeln in feine Schnitze schneiden. Zwiebeln, Karotten und Gurke mit Essig und Zucker mischen. Baguettes in den kalten Ofen legen, bei 190 °C Unter-/Oberhitze 10–15 Minuten aufbacken. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pouletersatz in der Margarine ca. 2 Minuten anbraten, bis die Stücke etwas Farbe annehmen. Baguettes längs aufschneiden. Mit Karotten, Gurken, Zwiebeln, Sriracha, Veganaise, Kräutern und Pouletersatz füllen.
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