Vegane Chinoise-Platte

Name: Vegane Chinoise-Platte
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Pack Plant based Gehacktes; 1 EL Olivenöl; 1,5 l kräftige vegane Gemüsebouillon; 3 EL vegane Sojasauce; 200 g Broccoli; 1 rote Zwiebel; 2 Karotten; 250 g braune Champignons; 1 Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces; 1 Dose Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g; 300 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 50 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 32 g, 490 kcal

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Persönliche Notiz

Fondue chinoise geht auch vegan. Nicht nur mit Fleischersatzprodukten auf Pflanzenbasis (Plant based), sondern auch mit diversen Gemüsen und Champignons.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Pack Plant based Gehacktes
½ EL Olivenöl
ca. 7,5 dl kräftige vegane Gemüsebouillon
1½ EL vegane Sojasauce
100 g Broccoli
½ rote Zwiebel
1 Karotte
125 g braune Champignons
½ Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
½ Dose Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
150 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

1 Pack Plant based Gehacktes
1 EL Olivenöl
ca. 1,5 l kräftige vegane Gemüsebouillon
3 EL vegane Sojasauce
200 g Broccoli
1 rote Zwiebel
2 Karotten
250 g braune Champignons
1 Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
1 Dose Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
300 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

1½ Pack Plant based Gehacktes
1½ EL Olivenöl
ca. 2,25 l kräftige vegane Gemüsebouillon
4½ EL vegane Sojasauce
300 g Broccoli
1½ rote Zwiebeln
3 Karotten
375 g braune Champignons
1½ Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
1½ Dosen Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
450 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

2 Pack Plant based Gehacktes
2 EL Olivenöl
ca. 3 l kräftige vegane Gemüsebouillon
6 EL vegane Sojasauce
400 g Broccoli
2 rote Zwiebeln
4 Karotten
500 g braune Champignons
2 Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
2 Dosen Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
600 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

2½ Pack Plant based Gehacktes
2½ EL Olivenöl
ca. 3,75 l kräftige vegane Gemüsebouillon
7½ EL vegane Sojasauce
500 g Broccoli
2½ rote Zwiebeln
5 Karotten
625 g braune Champignons
2½ Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
2½ Dosen Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
750 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

3 Pack Plant based Gehacktes
3 EL Olivenöl
ca. 4,5 l kräftige vegane Gemüsebouillon
9 EL vegane Sojasauce
600 g Broccoli
3 rote Zwiebeln
6 Karotten
750 g braune Champignons
3 Pack Pouletersatz, z. B. Delicious pieces
3 Dosen Jackfruit à 565 g, abgetropft 400 g
900 g Rindfleischersatz, z. B. Plant based Geschnetzeltes

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Gehacktes zu baumnussgrossen Bällchen formen und in Öl rundum anbraten.

fast fertig
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Bouillon mit Sojasauce aufkochen.

fast fertig
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Broccoli, Zwiebel, Karotten und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden. Broccoli und Karotten in Salzwasser einige Minuten knapp weich kochen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Alle Zutaten auf einer grossen Platte anrichten.

fast fertig
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Am Tisch portionenweise in der heissen Bouillon garen.

fast fertig