Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Olivenkuchen mit Landjäger

Kuchen mal anders – und zwar pikant mit Oliven und Landjägerstückchen. Eine wunderbar würzige Überraschung, perfekt fürs Buffet auf jeder Party.

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel

Knusprige Streusel (Crumble) mit Zimt krönen den saftigen Zwetschgenkuchen. Mit Schlagrahm oder Vanilleglace serviert, ein schönes Herbstdessert.

Käsequiches mit Speck

Die rezenten Käseküchlein sind einfach und schnell zubereitet und ideal für Apéros oder als kleine Zwischenverpflegung unterwegs.

Zitronen-Gugelhopf

Zitronen-Gugelhopf mundet als Dessert immer und dank säuerlicher Süsse im Sommer ganz besonders. Mit Smarties verziert ein reizvoller Geburtstagskuchen.

Schokoladencake

Dessertfreuden aus dem Ofen: Der saftige Schokoladenrührkuchen wird mit der Schokoglasur erst recht zur Versuchung – doppelt schokoladig, doppelter Genuss.

Schlangenbrot mit Kräutern

Brotteig mit Kräutern wird beim Bräteln zum knusprigen Schlangenbrot: vorbereiteten Teig spiralförmig um einen Stecken wickeln und über dem Feuer backen.

Vanille-Himbeer-Torte

Augenweide: Ein Vanille-Biskuit wird mit einem rosafarbenen Frosting aus Butter, Frischkäse, Puderzucker überzogen und mit gefrorenen Himbeeren dekoriert.

Blätterteigkissen mit Kirschencreme

Blätterteigkissen mit einer Füllung aus Patisserie-Creme mit Schlagrahm und hellen Herzkirschen sind sehr attraktiv als Dessert.

Medaillen-Taler

Mit Rollfondant, einer formbaren Zuckermasse, lassen sich auf Backwaren poppige Verzierungen zaubern. Etwa auf diese Taler-Guetsli die Medaillenplätze.

Johannisbeer-Wähe

Grosi’s Trübelichueche: Eier mit Rahm, Zucker, Puddingpulver verrühren. Beeren auf dem Teigboden verteilen, Guss drüber, in den Ofen, mit Schlagrahm garnieren.

Vanille-Tarte mit Heidelbeerkompott

Zur feinen Tarte aus Eiern, Rahm, Zucker und Vanille passt das Kompott aus geschmackvollen Heidelbeeren besonders gut. Mit Schlagrahm ein Traumdessert.

Vanille-Himbeer-Cake

Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.

Heidelbeer-Vanille-Törtchen

Würzige Heidelbeeren sind im Sommer und Herbst als Dessert beliebt. Hier kommen sie in Mürbeteig-Törtchen, gewürzt mit Vanille und Limette, zu Ehren.

Haselnuss-Pfirsich-Kuchen

Halbierte Pfirsiche werden für diesen Kuchen in einem Teig mit Haselnüssen und Quark gebacken. Ein ebenso einfaches wie feines Sommer-Dessert.

Feen-Cupcakes

Diese Feen-Cupcakes für die Kinderparty werden mit einem Frosting aufgepeppt, einer süssen Haube aus Butter, Puderzucker Frischkäse und Lebensmittelfarbe.

Beerentorte

Geburtstag, Gäste, Party: Geschichtete Biskuit-Torte mit Rahm, Quark, Mascarpone, Vanille, Johannisbeeren, Erdbeeren, garniert mit Beeren und Blüten.

Meringue-Nestli mit Kirschenrahm

Sommerdessert mit Kirschenkompott: Eiweissnestli im Ofen trocknen, mit steif geschlagenem Rahm und Kirschenkompott befüllen und mit Mandelkrokant bestreuen.

Fruchtkuchen mit Schlagrahm

Wähe mit Früchten – Äpfel und Steinobst wie Zwetschgen und Pfirsiche – auf Nüssen mit einem Vanilleguss ist mit Schlagrahm ein Genuss für die ganze Familie.

Würstchen-Blume

Ob bei einer Party oder einfach so: Die mit Pesto gewürzten Würstchen im Teig in Form einer Blume kommen bei Gross und Klein garantiert gut an.

Kefenwähe

Vegetarische kleine Mahlzeit aus dem Ofen fürs Picknick: frisch gebackene Wähe mit Kefen oder Knackerbsen, würzigem Gruyère und Sauerrahmguss.

Himbeer-Sauerrahm-Tarte

Optisch und geschmacklich ein Dessert-Highlight ist der Kuchen mit Sauerrahmcreme, Himbeerkonfitüre und Himbeeren auf vorgebackenem Kuchenteig.

Johannisbeeren-Gugelhopf

Ein Gugelhopf, mit Johannisbeeren aromatisiert und mit Sauerrahm verfeinert. Und weil das Auge ja mitissst, gibts zur Krönung eine rosa Glasur obendrauf.

Pfirsichtartelette

Aus geschmackvollen, süssen Pfirsichen lassen sich mit einem Guss aus Milch, Eiern, Rahm, Zucker und Vanillezucker vortreffliche Tartelettes backen.

Podest-Kuchen

Für die offizielle Siegerehrung nach einer langen und lustigen Kinderparty: Mit dieser süssen Trophäe setzen Sie einen herzallerliebsten Schlusspunkt.

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Olivenkuchen mit Landjäger

Kuchen mal anders – und zwar pikant mit Oliven und Landjägerstückchen. Eine wunderbar würzige Überraschung, perfekt fürs Buffet auf jeder Party.

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel

Knusprige Streusel (Crumble) mit Zimt krönen den saftigen Zwetschgenkuchen. Mit Schlagrahm oder Vanilleglace serviert, ein schönes Herbstdessert.

Käsequiches mit Speck

Die rezenten Käseküchlein sind einfach und schnell zubereitet und ideal für Apéros oder als kleine Zwischenverpflegung unterwegs.

Zitronen-Gugelhopf

Zitronen-Gugelhopf mundet als Dessert immer und dank säuerlicher Süsse im Sommer ganz besonders. Mit Smarties verziert ein reizvoller Geburtstagskuchen.

Schokoladencake

Dessertfreuden aus dem Ofen: Der saftige Schokoladenrührkuchen wird mit der Schokoglasur erst recht zur Versuchung – doppelt schokoladig, doppelter Genuss.

Schlangenbrot mit Kräutern

Brotteig mit Kräutern wird beim Bräteln zum knusprigen Schlangenbrot: vorbereiteten Teig spiralförmig um einen Stecken wickeln und über dem Feuer backen.

Vanille-Himbeer-Torte

Augenweide: Ein Vanille-Biskuit wird mit einem rosafarbenen Frosting aus Butter, Frischkäse, Puderzucker überzogen und mit gefrorenen Himbeeren dekoriert.

Blätterteigkissen mit Kirschencreme

Blätterteigkissen mit einer Füllung aus Patisserie-Creme mit Schlagrahm und hellen Herzkirschen sind sehr attraktiv als Dessert.

Medaillen-Taler

Mit Rollfondant, einer formbaren Zuckermasse, lassen sich auf Backwaren poppige Verzierungen zaubern. Etwa auf diese Taler-Guetsli die Medaillenplätze.

Johannisbeer-Wähe

Grosi’s Trübelichueche: Eier mit Rahm, Zucker, Puddingpulver verrühren. Beeren auf dem Teigboden verteilen, Guss drüber, in den Ofen, mit Schlagrahm garnieren.

Vanille-Tarte mit Heidelbeerkompott

Zur feinen Tarte aus Eiern, Rahm, Zucker und Vanille passt das Kompott aus geschmackvollen Heidelbeeren besonders gut. Mit Schlagrahm ein Traumdessert.

Vanille-Himbeer-Cake

Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.

Heidelbeer-Vanille-Törtchen

Würzige Heidelbeeren sind im Sommer und Herbst als Dessert beliebt. Hier kommen sie in Mürbeteig-Törtchen, gewürzt mit Vanille und Limette, zu Ehren.

Haselnuss-Pfirsich-Kuchen

Halbierte Pfirsiche werden für diesen Kuchen in einem Teig mit Haselnüssen und Quark gebacken. Ein ebenso einfaches wie feines Sommer-Dessert.

Feen-Cupcakes

Diese Feen-Cupcakes für die Kinderparty werden mit einem Frosting aufgepeppt, einer süssen Haube aus Butter, Puderzucker Frischkäse und Lebensmittelfarbe.

Beerentorte

Geburtstag, Gäste, Party: Geschichtete Biskuit-Torte mit Rahm, Quark, Mascarpone, Vanille, Johannisbeeren, Erdbeeren, garniert mit Beeren und Blüten.

Meringue-Nestli mit Kirschenrahm

Sommerdessert mit Kirschenkompott: Eiweissnestli im Ofen trocknen, mit steif geschlagenem Rahm und Kirschenkompott befüllen und mit Mandelkrokant bestreuen.

Fruchtkuchen mit Schlagrahm

Wähe mit Früchten – Äpfel und Steinobst wie Zwetschgen und Pfirsiche – auf Nüssen mit einem Vanilleguss ist mit Schlagrahm ein Genuss für die ganze Familie.

Würstchen-Blume

Ob bei einer Party oder einfach so: Die mit Pesto gewürzten Würstchen im Teig in Form einer Blume kommen bei Gross und Klein garantiert gut an.

Kefenwähe

Vegetarische kleine Mahlzeit aus dem Ofen fürs Picknick: frisch gebackene Wähe mit Kefen oder Knackerbsen, würzigem Gruyère und Sauerrahmguss.

Himbeer-Sauerrahm-Tarte

Optisch und geschmacklich ein Dessert-Highlight ist der Kuchen mit Sauerrahmcreme, Himbeerkonfitüre und Himbeeren auf vorgebackenem Kuchenteig.

Johannisbeeren-Gugelhopf

Ein Gugelhopf, mit Johannisbeeren aromatisiert und mit Sauerrahm verfeinert. Und weil das Auge ja mitissst, gibts zur Krönung eine rosa Glasur obendrauf.

Pfirsichtartelette

Aus geschmackvollen, süssen Pfirsichen lassen sich mit einem Guss aus Milch, Eiern, Rahm, Zucker und Vanillezucker vortreffliche Tartelettes backen.

Podest-Kuchen

Für die offizielle Siegerehrung nach einer langen und lustigen Kinderparty: Mit dieser süssen Trophäe setzen Sie einen herzallerliebsten Schlusspunkt.

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