Bei diesen bunt glasierten Guetzli staunen die Kinder auch noch nach dem Zirkusbesuch. Originelles Buchstaben-Gebäck aus Mürbeteig mit Vanillezucker.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 200 g | Butter, weich |
| 120 g | Puderzucker |
| 2 Beutel | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 450 g | Puderzucker |
| ca. 11 EL | Zitronensaft |
| ca. 6 TL | Lebensmittelfarben, z. B. Gelb, Orange, Blau |
| Nonpareilles |
| Alphabet-Ausstecher à ca. 6,5 cm Höhe |
| 3 Spritzbeutel |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Janine
Neininger
Styling:
Monika
Hansen
Butter, beide Zucker und Salz schaumig schlagen. Zitronenschale fein dazureiben. Eier und Eigelbe beigeben, gut rühren. Mehl und Backpulver beigeben. Rasch zu einem Teig zusammenfügen. In Klarsichtfolie 1–2 Stunden kühl stellen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig portionenweise zwischen Backpapier ca. 1 cm dick auswallen. Pro eingeladenes Kind 1 Zirkus-Schriftzug ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech in der Ofenmitte 8–10 Minuten backen. Herausnehmen. Auskühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einer dicken Masse verrühren. Dritteln und mit je 1 Farbe einfärben. In Spritzbeutel abfüllen. Guetzli mit Glasur und Nonpareilles dekorieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 40 Min.
+ 1–2 Std. kühl stellen
+ 8–10 Min. backen
+ auskühlen lassen
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