Zirkusguetzli

Zirkusguetzli

3 Std. 50 Min.

Bei diesen bunt glasierten Guetzli staunen die Kinder auch noch nach dem Zirkusbesuch. Originelles Buchstaben-Gebäck aus Mürbeteig mit Vanillezucker.

  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

6
  • 6
  • 12

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 200 gButter, weich
  • 120 gPuderzucker
  • 2 BeutelVanillezucker
  • 1 PriseSalz
  • 1Zitrone
  • 2Eier
  • 2Eigelb
  • 400 gMehl
  • 1 TLBackpulver
  • Dekoration

  • 450 gPuderzucker
  • ca. 11 ELZitronensaft
  • ca. 6 TLLebensmittelfarben, z. B. Gelb, Orange, Blau
  • Nonpareilles
  • 400 gButter, weich
  • 240 gPuderzucker
  • 4 BeutelVanillezucker
  • 2 PrisenSalz
  • 2Zitronen
  • 4Eier
  • 4Eigelb
  • 800 gMehl
  • 2 TLBackpulver
  • Dekoration

  • 900 gPuderzucker
  • ca. 22 ELZitronensaft
  • ca. 12 TLLebensmittelfarben, z. B. Gelb, Orange, Blau
  • Nonpareilles

Utensilien

  • Alphabet-Ausstecher à ca. 6,5 cm Höhe
  • Spritzbeutel
Kilokalorien
950 kcal
4.000 kj
Eiweiss
12 g
5,1 %
Fett
33 g
31,6 %
Kohlenhydrate
149 g
63,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 40 Minuten
kühl stellen:
1-2 Stunde
backen:
8-10 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
3 Std. 50 Min.
  1. Weiter gehts

    Butter, beide Zucker und Salz schaumig schlagen. Zitronenschale fein dazureiben. Eier und Eigelbe beigeben, gut rühren. Mehl und Backpulver beigeben. Rasch zu einem Teig zusammenfügen. In Klarsichtfolie 1–2 Stunden kühl stellen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig portionenweise zwischen Backpapier ca. 1 cm dick auswallen. Pro eingeladenes Kind 1 Zirkus-Schriftzug ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech in der Ofenmitte 8–10 Minuten backen. Herausnehmen. Auskühlen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Puderzucker und Zitronensaft zu einer dicken Masse verrühren. Dritteln und mit je 1 Farbe einfärben. In Spritzbeutel abfüllen. Guetzli mit Glasur und Nonpareilles dekorieren.

    fast fertig
Rezept: Janine Neininger

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Die Guetzli von den Kindern dekorieren lassen.

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