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Biscotti a forma di lettere
Tempo totale: 3 h 50 min. •
Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 13 g,
grassi 33 g,
carboidrati 180 g, 1.070 kcal
Appunto personale
Questi buonissimi biscotti di pasta frolla con tanto di zucchero vanigliato, zucchero a velo e glassa colorata sapranno deliziare i bambini di tutte le età.
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
6
- 6
- 12
pezzi
- 200 g di burro, morbido
- 120 g di zucchero a velo
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 presa di sale
- 1 limone
- 2 uova
- 2 tuorli
- 400 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
-
Decorazione
- 450 g di zucchero a velo
- ca. 11 cucchiai di succo di limone
- ca. 6 di colorante alimentare , ad es. giallo, arancione, blu
- perline di zucchero colorate per decorare
- 400 g di burro, morbido
- 240 g di zucchero a velo
- 4 bustine di zucchero vanigliato
- 2 prese di sale
- 2 limoni
- 4 uova
- 4 tuorli
- 800 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
-
Decorazione
- 900 g di zucchero a velo
- ca. 22 cucchiai di succo di limone
- ca. 12 di colorante alimentare , ad es. giallo, arancione, blu
- perline di zucchero colorate per decorare
Utensili
- tagliabiscotti a forma di lettere di ca. 6,5 cm
- tasche da pasticciere
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 40 minuti
- refrigerazione:
- 1-2 ora
- cottura in forno:
- 8-10 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 3 h 50 min.
-
Si continua così
Lavora a spuma il burro con i due tipi di zucchero e il sale. Unisci la scorza di limone grattugiata fine. Incorpora le uova e i tuorli e mescola bene. Unisci la farina e il lievito e impasta velocemente. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e falla riposare in frigo per 1-2 ore.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scalda il forno statico a 180 °C. Spiana la pasta poco alla volta tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di ca. 1 cm. Ritaglia per ogni bambino le lettere che formano la parola circo. Accomoda i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per 8-10 minuti. Sforna e lascia raffreddare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una massa densa. Dividila in tre parti e colora ognuna. Trasferisci le tre glasse colorate nelle tasche da pasticciere e decora i biscotti con la glassa e le perline di zucchero.
Ci sei quasi!
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