Biscuits lettres

Biscuits lettres

3 h 50 min

Les enfants seront ravis de décorer eux-mêmes ces biscuits en forme de lettres au beurre, aux œufs et au citron! Parfaits au goûter ou à emporter.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

6
  • 6
  • 12

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 200 gde beurre mou
  • 120 gde sucre glace
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 1 pincéede sel
  • 1citron
  • 2œufs
  • 2jaunes d´œuf
  • 400 gde farine
  • 1 ccde poudre à lever
  • Décoration

  • 450 gde sucre glace
  • env. 11 csde jus de citron
  • env. 6 ccde colorant alimentaire, p. ex. jaune, orange, bleu
  • nonpareilles
  • 400 gde beurre mou
  • 240 gde sucre glace
  • 4 sachetsde sucre vanillé
  • 2 pincéesde sel
  • 2citrons
  • 4œufs
  • 4jaunes d´œuf
  • 800 gde farine
  • 2 ccde poudre à lever
  • Décoration

  • 900 gde sucre glace
  • env. 22 csde jus de citron
  • env. 12 ccde colorant alimentaire, p. ex. jaune, orange, bleu
  • nonpareilles

Ustensiles

  • emporte-pièces en forme d’alphabet d’env. 6,5 cm
  • poches à douille
Kilocalories
950 kcal
4 000 kj
Protéines
12 g
5,1 %
Lipides
33 g
31,6 %
Glucides
149 g
63,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 40 minutes
réfrigération:
1-2 heure
cuisson au four:
8-10 minutes
refroidissement
Total:
3 h 50 min
  1. C'est pas fini

    Travailler en mousse le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Râper fin le zeste du citron par-dessus. Ajouter les œufs et les jaunes d’œuf, bien mélanger. Incorporer la farine et la poudre à lever puis rassembler rapidement le tout en une pâte. Emballer dans un film alimentaire et laisser reposer 1-2 h au réfrigérateur.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 180 °C. Entre du papier sulfurisé, abaisser la pâte à env. 1 cm et procéder par portions. Découper des lettres fantaisies ou former six fois le mot cirque. Déposer les lettres sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, glisser au milieu du four et faire cuire durant 8-10 min puis laisser refroidir.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Mélanger le sucre glace et le jus de citron en une masse épaisse. La diviser en trois et ajouter un colorant dans chacune. Remplir les poches à douille. Décorer les biscuits avec ces glaçages et les nonpareilles.

    Presque au bout
Recettes: Janine Neininger

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Laisser la décoration des biscuits aux enfants.

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