Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Bananenkuchen mit Caramelsauce

Der Bananenkuchen mit gerösteten und gehackten Pekannüssen ist ein Dessert für jede Gelegenheit. Mit der süssen Caramelsauce wird jedes Stück extra saftig.

Apfel-Zimt-Kuchen mit Nuss-Caramel

Teig mit Apfelwürfeln gemischt in die Form geben, Apfelhälften darauf verteilen und mitbacken. Kuchen mit Nüssen bestreuen und mit Caramel beträufeln.

Bündner Nusstorte

Der beliebte Klassiker aus den Bündner Bergen! So verführerisch süss und nussig, da läuft einem nur schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen.

Ostertorte mit Schokoladennest

Zitronen geben dem Biskuit und der Buttercreme Frische, der Überzug aus weissem Fondant macht die Torte elegant, ein Nest aus Schokolade toppt das Ganze.

Nektarinen-Schokoladen-Torte

Für dieses Dessert wird Schokoladenteig über Nektarinenschnitze gegeben. Nach dem Backen wird die Torte gestürzt, und die Früchte sind auf der Oberseite.

Schokoladen-Baiser-Tarte

Eine Schokoladen-Tarte mit Baiser – also einer «Mütze» aus leicht gebräuntem Eischnee – ist ein delikates Dessert. Der Aufwand dafür lohnt sich allemal.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Vermicelleskuchen mit Amaretto-Rahm

Ein Vermicelleskuchen, bedeckt mit Schlagrahm und Amaretti-Bröseln und beträufelt mit Amaretto-Likör, ist ein feines Dessert, das auch Gäste mögen.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Rhabarber-Creme-Kuchen mit Mandelstreuseln

Ein verführerisches Dessert: Vanillecreme, mit Orangenzucker marinierter Rhabarber und Erdbeeren stecken im Mürbeteigkuchen mit Mandelstreuseln.

Schokoladengugelhöpfli

Im Bonsai-Format ist Schokoladengugelhopf zum Anbeissen süss, ob als Dessert oder Geburtstagskuchen. Schokoladengugelhöpfli sind auch ideal fürs Picknick.

Apfel-Haselnuss-Torte

Was für ein Dessert: Köstliches Zusammenspiel von Haselnüssen, frischen, gedörrten und gebrannten Äpfeln. Raffiniert verfeinert mit Holunderblütensirup.

Cappuccino-Roulade

Feines Dessert: Mit diesem Rezept gelingt eine verführerische Roulade, deren Füllung nach Kaffee und Kakao duftet, garantiert.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Beeren-Cheesecake

Bezaubert Gäste und Geburtstagskinder: Cheesecake mit Guetzliboden, Beeren und einer Füllung aus Magerquark, Frischkäse, Eiern, Rahm und Vanille.

Crème-brûlée-Cheesecake mit Himbeeren

Auf dem Cheesecake wird eine Zuckerschicht caramelisiert, was der Quarktorte einen Crème-brûlée-Effekt gibt. Himbeeren darauf geben dem Cheesecake Frische.

Himbeer-Vanille-Tarte

Eine Himbeertorte samt Biskuitboden und Vanillecreme selbst zu machen, braucht etwas Zeit. Doch die lohnt sich für dieses verführerische Dessert.

Schokoladen-Nuss-Kuchen

Der Schokoladenkuchen mit Mandeln und Pekan- oder Baumnüssen in Form kleiner Würfel erfreut Gäste und eignet sich zum Verschenken und zum Mitnehmen.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Ziegenfrischkäse und Ziegenquark geben dem süssen Cheesecake mit dunkler Schokolade, Honig, Baumnüssen und Heidelbeeren eine besondere Note.

Kaffee-Baumnuss-Brownies

Aus einer Mandel-Dattel-Masse entstehen mit Kakaopulver, Kaffee und Baumnüssen schmackhafte vegane Brownies, die nicht einmal gebacken werden müssen.

Preiselbeer-Panna-cotta-Torte

Köstliches Dessert italienischer Art: Die Torte mit Caramelboden, je einer Lage Panna cotta und Preiselbeeren sowie Orangendekoration wird gekühlt statt gebacken.

Espressoglace-Torte

Espressoglace mit ihrem kräftigen Kaffeegeschmack eignet sich wunderbar für eine Eistorte. Dekoriert wird das Dessert mit Kugeln einer anderen Glacesorte.

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre, Zitrone und Mascarpone erinnert geschmacklich an Osterfladen. Wobei dieses Gebäck das ganze Jahr über Genuss bietet.

Biskuittörtchen mit Mokkacreme

Luftiges Vanillebiskuit mit zartschmelzender Mokkacreme: Von dieser verführerischen Begleitung zu einer Tasse Kaffee nimmt man gern auch ein zweites Mal.

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Bananenkuchen mit Caramelsauce

Der Bananenkuchen mit gerösteten und gehackten Pekannüssen ist ein Dessert für jede Gelegenheit. Mit der süssen Caramelsauce wird jedes Stück extra saftig.

Apfel-Zimt-Kuchen mit Nuss-Caramel

Teig mit Apfelwürfeln gemischt in die Form geben, Apfelhälften darauf verteilen und mitbacken. Kuchen mit Nüssen bestreuen und mit Caramel beträufeln.

Bündner Nusstorte

Der beliebte Klassiker aus den Bündner Bergen! So verführerisch süss und nussig, da läuft einem nur schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen.

Ostertorte mit Schokoladennest

Zitronen geben dem Biskuit und der Buttercreme Frische, der Überzug aus weissem Fondant macht die Torte elegant, ein Nest aus Schokolade toppt das Ganze.

Nektarinen-Schokoladen-Torte

Für dieses Dessert wird Schokoladenteig über Nektarinenschnitze gegeben. Nach dem Backen wird die Torte gestürzt, und die Früchte sind auf der Oberseite.

Schokoladen-Baiser-Tarte

Eine Schokoladen-Tarte mit Baiser – also einer «Mütze» aus leicht gebräuntem Eischnee – ist ein delikates Dessert. Der Aufwand dafür lohnt sich allemal.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Vermicelleskuchen mit Amaretto-Rahm

Ein Vermicelleskuchen, bedeckt mit Schlagrahm und Amaretti-Bröseln und beträufelt mit Amaretto-Likör, ist ein feines Dessert, das auch Gäste mögen.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Rhabarber-Creme-Kuchen mit Mandelstreuseln

Ein verführerisches Dessert: Vanillecreme, mit Orangenzucker marinierter Rhabarber und Erdbeeren stecken im Mürbeteigkuchen mit Mandelstreuseln.

Schokoladengugelhöpfli

Im Bonsai-Format ist Schokoladengugelhopf zum Anbeissen süss, ob als Dessert oder Geburtstagskuchen. Schokoladengugelhöpfli sind auch ideal fürs Picknick.

Apfel-Haselnuss-Torte

Was für ein Dessert: Köstliches Zusammenspiel von Haselnüssen, frischen, gedörrten und gebrannten Äpfeln. Raffiniert verfeinert mit Holunderblütensirup.

Cappuccino-Roulade

Feines Dessert: Mit diesem Rezept gelingt eine verführerische Roulade, deren Füllung nach Kaffee und Kakao duftet, garantiert.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Beeren-Cheesecake

Bezaubert Gäste und Geburtstagskinder: Cheesecake mit Guetzliboden, Beeren und einer Füllung aus Magerquark, Frischkäse, Eiern, Rahm und Vanille.

Crème-brûlée-Cheesecake mit Himbeeren

Auf dem Cheesecake wird eine Zuckerschicht caramelisiert, was der Quarktorte einen Crème-brûlée-Effekt gibt. Himbeeren darauf geben dem Cheesecake Frische.

Himbeer-Vanille-Tarte

Eine Himbeertorte samt Biskuitboden und Vanillecreme selbst zu machen, braucht etwas Zeit. Doch die lohnt sich für dieses verführerische Dessert.

Schokoladen-Nuss-Kuchen

Der Schokoladenkuchen mit Mandeln und Pekan- oder Baumnüssen in Form kleiner Würfel erfreut Gäste und eignet sich zum Verschenken und zum Mitnehmen.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Ziegenfrischkäse und Ziegenquark geben dem süssen Cheesecake mit dunkler Schokolade, Honig, Baumnüssen und Heidelbeeren eine besondere Note.

Kaffee-Baumnuss-Brownies

Aus einer Mandel-Dattel-Masse entstehen mit Kakaopulver, Kaffee und Baumnüssen schmackhafte vegane Brownies, die nicht einmal gebacken werden müssen.

Preiselbeer-Panna-cotta-Torte

Köstliches Dessert italienischer Art: Die Torte mit Caramelboden, je einer Lage Panna cotta und Preiselbeeren sowie Orangendekoration wird gekühlt statt gebacken.

Espressoglace-Torte

Espressoglace mit ihrem kräftigen Kaffeegeschmack eignet sich wunderbar für eine Eistorte. Dekoriert wird das Dessert mit Kugeln einer anderen Glacesorte.

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre, Zitrone und Mascarpone erinnert geschmacklich an Osterfladen. Wobei dieses Gebäck das ganze Jahr über Genuss bietet.

Biskuittörtchen mit Mokkacreme

Luftiges Vanillebiskuit mit zartschmelzender Mokkacreme: Von dieser verführerischen Begleitung zu einer Tasse Kaffee nimmt man gern auch ein zweites Mal.

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