Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Babas à l'orange

Babas sind ein delikates Süssgebäck französischer Art, vor allem bekannt mit Rum (Babas au rhum). Hier werden die Babas in Orangen-Zucker-Sirup getränkt.

Pastel de tres leches

Milch, Kondensmilch und Rahm sind die «tres leches» dieses «Milchkuchens» nach mexikanischer Art. Der Zeitaufwand für diesen Dessertgenuss lohnt sich.

Osterhasenschoggi-Kuchen

Was tun mit übriggebliebenen Osterhasen? Man kann damit zum Beispiel einen originellen Schoggikuchen backen, den ein halb zerlaufener Hase ziert.

Marmorgugelhopf

Marmorgugelhopf mit hellem und dunklem Rührteig – letzterer wird mit Kakaopulver «gefärbt» – gehört zu den beliebtesten Geburtstagskuchen und Desserts.

Zirkuskuchen

Da staunen Geburtstagskinder und kleine Partygäste: Der Zirkus-Schokokuchen zieht mit seiner Deko aus Rollfondants und Zuckerfiguren alle Blicke auf sich.

Zitronencake ohne Haushaltszucker

Eingeweichte und pürierte Datteln anstelle des sonst üblichen Haushaltszuckers machen diesen feinen Zitronencake mit Baumnüssen besonders bekömmlich.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Schokoladengugelhopf

Der Schokoladengugelhopf mit Schoggistückchen im Teig und überzogen mit einer Schokoladenglasur sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so.

Gugelhupf

Rezept für einen klassischen, luftigen Gugelhupf – auch Gugelhopf genannt. Tipp: Die Sultaninen für stärkeres Aroma vorher in Rum einlegen.

Top-Secret-Kuchen

Was steckt wohl im Top-Secret-Kuchen? Wer ihn gemacht hat, weiss: Es sind viele, viele bunte Smarties. Was für ein Spass für die Kinder an einer Party!

Kakao-Tahini-Cake

Schokolade und Sesam sind eine gute Kombination. Durch die Mischung aus dunklem Kakao-Teig und hellem Tahini-Teig bekommt der Cake eine hübsche Marmorierung.

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

Frische Aprikosen und Johannisbeeren werden mit einer gebackenen Ricotta-Frischkäse-Masse auf Schokoladen-Cookies-Boden zu einem köstlichen Dessert.

New York Cheesecake

Der Cake-Klassiker aus den USA ist ein Welterfolg. Die Zubereitung braucht Zeit. Frischkäse, Sauerrahm und Zitronenschale geben ihm Frische.

Häsli-Cupcakes

Diesen Cupcakes mit Kokostopping beissen grosse und kleine Kinder gerne ein Ohr ab: Die Lauscherchen des süssen Häsli sind nämlich aus Marshmallows.

Kokos-Früchte-Cheesecake

Er macht wenig Arbeit und begeistert trotzdem: Cheesecake mit Vollkornguetsliboden, exotischen Früchten, getrockneten Kokosschnitzen und Macadamianüssen.

Osterkuchen

Zum Dessert oder Brunch darf er nicht fehlen: der traditionelle Osterkuchen. Gefüllt mit Himbeerkonfitüre und Milchreis, verziert mit Puderzuckerhasen und Zuckereili.

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre, Zitrone und Mascarpone erinnert geschmacklich an Osterfladen. Wobei dieses Gebäck das ganze Jahr über Genuss bietet.

Marmorkuchen

Der Marmorcake ist ein Klassiker. Bei dem Rezept wird heller Vanille- und dunkler Kakao-Teig in die Form gegeben, marmoriert und gebacken.

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Das zartbittere Schokoküchlein mit flüssigem Kern ist mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet. Zum warmen Dessert passt Glace.

Schokoladen-Tonka-Kuchen

Karotten geben dem Kuchen mit extradunkler Schokolade und Tonkabohnen süsse Feuchtigkeit. Für Geschmack sorgen auch Vanillezucker und gemahlene Mandeln.

Biskuittörtchen mit Mokkacreme

Luftiges Vanillebiskuit mit zartschmelzender Mokkacreme: Von dieser verführerischen Begleitung zu einer Tasse Kaffee nimmt man gern auch ein zweites Mal.

Zwetschgen-Törtchen

Fruchtiges Dessert. Tortenboden aus Butter und Guetzlibröseln mit Ziger belegen. Zwetschgen darauf verteilen, mit Zwetschgensirup mit Gelatine übergiessen und kühl stellen.

Drachen-Cake

Da leuchten alle Kinderaugen: Der feuerspeiende Drache, in dessen Innerem sich ein Zitronencake versteckt, ist nicht nur an Geburtstagspartys ein Hit.

Mandel-Blütenkuchen

Blickfang auf Gästetafeln, Brunch- und Party-Buffets: Mandel-Blütenkuchen aus Hefeteig, gefüllt mit Ricotta, Aprikosenkonfitüre, Mandeln, Bittermandelaroma.

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Babas à l'orange

Babas sind ein delikates Süssgebäck französischer Art, vor allem bekannt mit Rum (Babas au rhum). Hier werden die Babas in Orangen-Zucker-Sirup getränkt.

Pastel de tres leches

Milch, Kondensmilch und Rahm sind die «tres leches» dieses «Milchkuchens» nach mexikanischer Art. Der Zeitaufwand für diesen Dessertgenuss lohnt sich.

Osterhasenschoggi-Kuchen

Was tun mit übriggebliebenen Osterhasen? Man kann damit zum Beispiel einen originellen Schoggikuchen backen, den ein halb zerlaufener Hase ziert.

Marmorgugelhopf

Marmorgugelhopf mit hellem und dunklem Rührteig – letzterer wird mit Kakaopulver «gefärbt» – gehört zu den beliebtesten Geburtstagskuchen und Desserts.

Zirkuskuchen

Da staunen Geburtstagskinder und kleine Partygäste: Der Zirkus-Schokokuchen zieht mit seiner Deko aus Rollfondants und Zuckerfiguren alle Blicke auf sich.

Zitronencake ohne Haushaltszucker

Eingeweichte und pürierte Datteln anstelle des sonst üblichen Haushaltszuckers machen diesen feinen Zitronencake mit Baumnüssen besonders bekömmlich.

Stracciatella-Törtchen

Im Biskuit der kleinen Torte hat es Schokostückchen. Dazwischen kommt eine Himbeercreme. Auf und um den Kuchen kommen ein Mascarpone-Frosting und die Deko.

Schokoladengugelhopf

Der Schokoladengugelhopf mit Schoggistückchen im Teig und überzogen mit einer Schokoladenglasur sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so.

Gugelhupf

Rezept für einen klassischen, luftigen Gugelhupf – auch Gugelhopf genannt. Tipp: Die Sultaninen für stärkeres Aroma vorher in Rum einlegen.

Top-Secret-Kuchen

Was steckt wohl im Top-Secret-Kuchen? Wer ihn gemacht hat, weiss: Es sind viele, viele bunte Smarties. Was für ein Spass für die Kinder an einer Party!

Kakao-Tahini-Cake

Schokolade und Sesam sind eine gute Kombination. Durch die Mischung aus dunklem Kakao-Teig und hellem Tahini-Teig bekommt der Cake eine hübsche Marmorierung.

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

Frische Aprikosen und Johannisbeeren werden mit einer gebackenen Ricotta-Frischkäse-Masse auf Schokoladen-Cookies-Boden zu einem köstlichen Dessert.

New York Cheesecake

Der Cake-Klassiker aus den USA ist ein Welterfolg. Die Zubereitung braucht Zeit. Frischkäse, Sauerrahm und Zitronenschale geben ihm Frische.

Häsli-Cupcakes

Diesen Cupcakes mit Kokostopping beissen grosse und kleine Kinder gerne ein Ohr ab: Die Lauscherchen des süssen Häsli sind nämlich aus Marshmallows.

Kokos-Früchte-Cheesecake

Er macht wenig Arbeit und begeistert trotzdem: Cheesecake mit Vollkornguetsliboden, exotischen Früchten, getrockneten Kokosschnitzen und Macadamianüssen.

Osterkuchen

Zum Dessert oder Brunch darf er nicht fehlen: der traditionelle Osterkuchen. Gefüllt mit Himbeerkonfitüre und Milchreis, verziert mit Puderzuckerhasen und Zuckereili.

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre

Griess-Kuchen mit Aprikosenkonfitüre, Zitrone und Mascarpone erinnert geschmacklich an Osterfladen. Wobei dieses Gebäck das ganze Jahr über Genuss bietet.

Marmorkuchen

Der Marmorcake ist ein Klassiker. Bei dem Rezept wird heller Vanille- und dunkler Kakao-Teig in die Form gegeben, marmoriert und gebacken.

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Das zartbittere Schokoküchlein mit flüssigem Kern ist mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet. Zum warmen Dessert passt Glace.

Schokoladen-Tonka-Kuchen

Karotten geben dem Kuchen mit extradunkler Schokolade und Tonkabohnen süsse Feuchtigkeit. Für Geschmack sorgen auch Vanillezucker und gemahlene Mandeln.

Biskuittörtchen mit Mokkacreme

Luftiges Vanillebiskuit mit zartschmelzender Mokkacreme: Von dieser verführerischen Begleitung zu einer Tasse Kaffee nimmt man gern auch ein zweites Mal.

Zwetschgen-Törtchen

Fruchtiges Dessert. Tortenboden aus Butter und Guetzlibröseln mit Ziger belegen. Zwetschgen darauf verteilen, mit Zwetschgensirup mit Gelatine übergiessen und kühl stellen.

Drachen-Cake

Da leuchten alle Kinderaugen: Der feuerspeiende Drache, in dessen Innerem sich ein Zitronencake versteckt, ist nicht nur an Geburtstagspartys ein Hit.

Mandel-Blütenkuchen

Blickfang auf Gästetafeln, Brunch- und Party-Buffets: Mandel-Blütenkuchen aus Hefeteig, gefüllt mit Ricotta, Aprikosenkonfitüre, Mandeln, Bittermandelaroma.

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