Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Weisser Schokoladen-Kirschen-Gugelhopf

Vorzugsweise gelbe Kirschen oder Sauerkirschen geben dem Gugelhopf mit weisser Schokolade im Teig und als Überzug eine herrlich frische Note.

Aprikosen-Hefeschnecken-Kuchen

Füllung aus Aprikosen, Crème fraîche, Mandeln, Zucker und Zitrone auf Hefeteig geben, aufrollen, aufschneiden und Schnecken in einer Cakeform backen.

Zahlentorte mit Mangocreme

Nicht nur an einem (Kinder-)Geburtstag ist die Torte in Zahlenform mit Mürbeteigboden, Schokobiskuit und Mangocreme ein Hingucker. Der Aufwand lohnt sich.

Käsequiche mit Birnen

Die Käsequiche mit Emmentaler, Eiern, Rahm und Birnen wird vor dem Servieren mit etwas Rucola garniert. Auch geeignet für ein Essen mit Gästen.

Schokoladen-Muffin mit Rahmhaube

Ein süsser Star unter den Desserts: hübsch dekorierte Schokoladen-Muffins mit Rahmhaube und Himbeerkrönchen – da schlägt jeder zu.

Butter-Cake

Die Creme für den raffinierten Butter-Cake wird nach diesem Rezept aus Butter, Puderzucker, Frischkäse und Vanillepaste gemacht.

Rüeblicake

Mit diesem Rezept macht sich die klassische Rüeblitorte auch als Cake gut. Die geraffelten Karotten machen den Kuchen schön feucht.

Getränkter Schokoladen-Gugelhopf

Gugelhopf ist bei allen beliebt. Dieser Gugelhopf toppt alle anderen, in dem er getränkt wird mit einem Espresso-Rum-Sirup und überzogen mit einer dunklen Schokoladen-Glasur. Niemand kann diesem Gugelhopf widerstehen!

Beeren-Cheesecake

Bezaubert Gäste und Geburtstagskinder: Cheesecake mit Guetzliboden, Beeren und einer Füllung aus Magerquark, Frischkäse, Eiern, Rahm und Vanille.

Speckbrot

Ideal für Picknick und Brunch: das herzhafte Brot mit dem eingebackenen Belag. Schon beim Aufschneiden liegt der Duft von Speck und Zwiebeln in der Luft.

Thymian-Blévita-Tartelettes mit Birnen

Der Hit zum Picknick oder als Vorspeise: Tartelettes aus Thymian-Blévita-Mürbeteig mit einem exquisiten Guss aus Gorgonzola, Birne und Speck.

Mokka-Cheesecake

Für Kaffeeliebhaber: Frischkäsemischung mit Instantkaffee aufpeppen und Cheesecake mit flüssiger Espresso-Schokolade und gehackten Kaffeebohnen bedecken.

Kürbiskernbrot

Selbst gebackenes Kürbiskernbrot schmeckt sowohl mit Konfitüre oder Honig als auch mit Käse, Wurst, Trockenfleisch und zu Salat oder Suppe.

Vollkornbrötchen mit gedörrten Zwetschgen

Gedörrte Zwetschgen und Baumnüsse geben Brötchen aus Urdinkel-Vollkorn- und Ruchmehl einen einzigartigen Geschmack. Sie sind besonders fein zu Käse.

Rustikale Bänzli

Ob als Grittibänz oder in anderer Form: Aus Ruch- und Vollkornmehl mit Kräutersalz und Hanfsamen entsteht eine rustikale, salzige Art des beliebten Gebäcks.

Grittibänz mit Speck und Rosmarin

Etwas Schönes und Schmackhaftes für den Winter-Brunch: Grittibänz aus Urdinkel- und Vollkornmehl mit Speckwürfeli und Rosmarin, garniert mit Haselnüssen.

Quarkteig-Tierchen

Aus einer Teigkugel lässt sich so allerhand formen. Wir haben uns für eine herzige Tierparade entschieden, bei der die Kleinen wunderbar mit anpacken können.

Speck-Käse-Sablés

Sablés als deftiges Fingerfood für Apéro oder Party. Knusprig gebratenen Speck hacken, mit geriebenem Gruyère zum Teig mischen und leicht braun backen.

Buttermilchbrot mit Baumnüssen

Dieses Brot ist der Hit beim Brunch oder auf der Party: Gehackte Baumnüsse im Buttermilchteig sorgen für Geschmack und Biss. Schmeckt zu Käse oder Fleisch.

Schokoladen-Cheesecake

Ein Schokoladen-Cheesecake, serviert mit Schokoladenschlagrahm, ist ein attraktives Dessert. Er macht sich auch als Geburtstagskuchen sehr gut.

Vollkornbrot

Aus Vollkorn- und Urdinkelmehl sowie Kernen entsteht ein chüschtiges Vollkornbrot. In diesem Rezept wird es in einer Cakeform gebacken.

Ruchbrot

Brot selbst zu machen, ist einfacher als man vielleicht denkt. Mit diesem Rezept gelingt ein schmackhaftes Ruchbrot garantiert.

Magenbrot

Herbstzeit ist Magenbrotzeit. Gebacken ist das süsse Brot mit Birnbrotgewürz einfach und schnell. Und am besten schmeckt es erst am Tag darauf.

Empanadas

Die Teigtaschen sind in den Küchen Spaniens, Mittel- und Südamerikas zu Hauses. Sie werden mit Gemüse und Fleisch gefüllt und im Ofen gebacken.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Weisser Schokoladen-Kirschen-Gugelhopf

Vorzugsweise gelbe Kirschen oder Sauerkirschen geben dem Gugelhopf mit weisser Schokolade im Teig und als Überzug eine herrlich frische Note.

Aprikosen-Hefeschnecken-Kuchen

Füllung aus Aprikosen, Crème fraîche, Mandeln, Zucker und Zitrone auf Hefeteig geben, aufrollen, aufschneiden und Schnecken in einer Cakeform backen.

Zahlentorte mit Mangocreme

Nicht nur an einem (Kinder-)Geburtstag ist die Torte in Zahlenform mit Mürbeteigboden, Schokobiskuit und Mangocreme ein Hingucker. Der Aufwand lohnt sich.

Käsequiche mit Birnen

Die Käsequiche mit Emmentaler, Eiern, Rahm und Birnen wird vor dem Servieren mit etwas Rucola garniert. Auch geeignet für ein Essen mit Gästen.

Schokoladen-Muffin mit Rahmhaube

Ein süsser Star unter den Desserts: hübsch dekorierte Schokoladen-Muffins mit Rahmhaube und Himbeerkrönchen – da schlägt jeder zu.

Butter-Cake

Die Creme für den raffinierten Butter-Cake wird nach diesem Rezept aus Butter, Puderzucker, Frischkäse und Vanillepaste gemacht.

Rüeblicake

Mit diesem Rezept macht sich die klassische Rüeblitorte auch als Cake gut. Die geraffelten Karotten machen den Kuchen schön feucht.

Getränkter Schokoladen-Gugelhopf

Gugelhopf ist bei allen beliebt. Dieser Gugelhopf toppt alle anderen, in dem er getränkt wird mit einem Espresso-Rum-Sirup und überzogen mit einer dunklen Schokoladen-Glasur. Niemand kann diesem Gugelhopf widerstehen!

Beeren-Cheesecake

Bezaubert Gäste und Geburtstagskinder: Cheesecake mit Guetzliboden, Beeren und einer Füllung aus Magerquark, Frischkäse, Eiern, Rahm und Vanille.

Speckbrot

Ideal für Picknick und Brunch: das herzhafte Brot mit dem eingebackenen Belag. Schon beim Aufschneiden liegt der Duft von Speck und Zwiebeln in der Luft.

Thymian-Blévita-Tartelettes mit Birnen

Der Hit zum Picknick oder als Vorspeise: Tartelettes aus Thymian-Blévita-Mürbeteig mit einem exquisiten Guss aus Gorgonzola, Birne und Speck.

Mokka-Cheesecake

Für Kaffeeliebhaber: Frischkäsemischung mit Instantkaffee aufpeppen und Cheesecake mit flüssiger Espresso-Schokolade und gehackten Kaffeebohnen bedecken.

Kürbiskernbrot

Selbst gebackenes Kürbiskernbrot schmeckt sowohl mit Konfitüre oder Honig als auch mit Käse, Wurst, Trockenfleisch und zu Salat oder Suppe.

Vollkornbrötchen mit gedörrten Zwetschgen

Gedörrte Zwetschgen und Baumnüsse geben Brötchen aus Urdinkel-Vollkorn- und Ruchmehl einen einzigartigen Geschmack. Sie sind besonders fein zu Käse.

Rustikale Bänzli

Ob als Grittibänz oder in anderer Form: Aus Ruch- und Vollkornmehl mit Kräutersalz und Hanfsamen entsteht eine rustikale, salzige Art des beliebten Gebäcks.

Grittibänz mit Speck und Rosmarin

Etwas Schönes und Schmackhaftes für den Winter-Brunch: Grittibänz aus Urdinkel- und Vollkornmehl mit Speckwürfeli und Rosmarin, garniert mit Haselnüssen.

Quarkteig-Tierchen

Aus einer Teigkugel lässt sich so allerhand formen. Wir haben uns für eine herzige Tierparade entschieden, bei der die Kleinen wunderbar mit anpacken können.

Speck-Käse-Sablés

Sablés als deftiges Fingerfood für Apéro oder Party. Knusprig gebratenen Speck hacken, mit geriebenem Gruyère zum Teig mischen und leicht braun backen.

Buttermilchbrot mit Baumnüssen

Dieses Brot ist der Hit beim Brunch oder auf der Party: Gehackte Baumnüsse im Buttermilchteig sorgen für Geschmack und Biss. Schmeckt zu Käse oder Fleisch.

Schokoladen-Cheesecake

Ein Schokoladen-Cheesecake, serviert mit Schokoladenschlagrahm, ist ein attraktives Dessert. Er macht sich auch als Geburtstagskuchen sehr gut.

Vollkornbrot

Aus Vollkorn- und Urdinkelmehl sowie Kernen entsteht ein chüschtiges Vollkornbrot. In diesem Rezept wird es in einer Cakeform gebacken.

Ruchbrot

Brot selbst zu machen, ist einfacher als man vielleicht denkt. Mit diesem Rezept gelingt ein schmackhaftes Ruchbrot garantiert.

Magenbrot

Herbstzeit ist Magenbrotzeit. Gebacken ist das süsse Brot mit Birnbrotgewürz einfach und schnell. Und am besten schmeckt es erst am Tag darauf.

Empanadas

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