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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spaghetti mit Bolognese und Oliven

Spaghetti bolognese sind ein Pasta-Klassiker. Hier kommen gehackte grüne Oliven in die schnell und einfach gemachte Sauce aus Hackfleisch und Tomatensauce.


Tex-Mex-Coleslaw

Mit schwarzen Bohnen, Koriander, Mais, Peperoncino und Avocado entsteht eine tolle Tex-Mex-Version des schmackhaften Kohl-Karotten-Salats Coleslaw.


Halloween-Hamburger-Monster

Käsezähne, Gurkenzungen, Peperonihörner und Olivenaugen machen aus dem Hamburger – ob Rind oder Vegi – ein Monster. Schmeckt Kindern nicht nur zu Halloween.


Brie-Sandwich mit Baumnüssen

Das Semmeli-Sandwich mit Brie und Baumnüssen ist ein feines Hauptgericht. Mit nur fünf Zutaten ist es ganz schnell und einfach gemacht.


Fried Rice mit Kimchi und Crevetten

Fried Rice auf koreanische Art: Mit Crevetten, Kimchi, Pilzen, Pak-Choi und Frühlingszwiebeln ist dieser gebratene Reis ganz einfach und schnell zubereitet.


Tuna mit Mango, Gurke und Wasabi-Dressing

Ein Salat aus Gurken und Mango mit scharfem Wasabi-Dressing begleitet den Thunfisch in Sashimi-Qualität, der nur kurz angebraten wird und innen rot bleibt.


Lachs-Teriyaki mit Wasabi

Japanisches Fischgericht. Lachsfilet mit Teriyakisauce, Wasabi und Ingwer-Essig marinieren. Filetstücke auf Spinat anrichten, in Päckchen von Backpapier glasig garen.


Knuspertofu mit Pilzen

Knusprig gebratener Räuchertofu mit Pilzen und Frühlingszwiebeln an einer Sauce mit Tamari, Reisessig, Ingwer und Knoblauch ist ein veganes Hauptgericht.


Fried Rice mit Gemüse und Ingwer

Gebratener Reis mit Gemüse – Kohl, Karotten, Zwiebeln – und Spiegeleiern ist schnell und einfach zubereitet. Ingwer, Reisessig und Sojasauce sorgen für die Würze.


Mafalde mit Trüffelöl

Hauptgericht oder Vorspeise für ein italienisches Menü: Mafalde an Trüffelöl mit gehackten schwarzen Oliven, Fleur de sel und darübergehobeltem Parmesan.


Gebratene weisse Bohnen mit Speck und Lattich

Schnell und einfach etwas Gutes für die ganze Familie: Weisse Bohnen in Tomatensauce aus der Dose werden mit Speck, Knoblauch und Lattich im Wok gebraten.


Couscous mit Lammhuft-Spiessli und Joghurtsauce

Nordafrikanisch inspiriertes Hauptgericht: gebratene Lammhuft-Spiessli, serviert mit Couscous, aromatisiert mit Pfefferminze und Joghurtsauce mit Knoblauch.


Tofu-Gemüse-Suppe

Gebratene Tofuscheiben machen aus der Suppe mit Shiitake-Pilzen und verschiedenem Gemüse ein veganes Hauptgericht. Fein mit Röstzwiebeln als Knusperkontrast.


Nudelsalat mit Lachs

Fisch auf asiatische Art: Lachsfiletwürfel werden mit Sojasauce mariniert, gebraten und auf einem Nudelsalat mit Frühlingzwiebeln und Erdnüssen serviert.


Cheeseburger-Tacos

Als attraktives Fingerfood bringen diese «Loaded Tacos» mit Cheeseburger und Lattich-Gurken-Zwiebeln-Tomaten-Topping eine volle Ladung Tex-Mex-Genuss.


Fajitas mit Hackfleisch

Prima Fajitas: Würziges Rindshackfleisch mit Kidneybohnen und Tomaten wird mit Käse, Guacamole und Crème fraîche in Mini-Tortillas gefüllt.


Mixed Grill mit Kaninchenfilets und Crevetten

Einfach und schnell sind Kaninchenfilets und Crevetten mit grünen Spargeln und Cherrytomaten auf dem Tischgrill zubereitet. Dazu Sauerrahm mit Kräutern.


Salat-Bowl

Bowl-Food: Leckeres und Leichtes aus der Schale. Salat aus Brunnenkresse, Edamame, Rüebli, Baby-Ananas und Avocado an Honig-Dressing mit gebratenem Poulet.


Camembert-Speck-Ecken mit Rosenkohl

In Speck gepackte, panierte und gebratene Camembert-Ecken sind mit Rosenkohl und Thymianbutter ein originelles Gericht, das schnell und einfach gemacht ist.


Shrimp-Tacos

US-Küche mit mexikanischem Touch: Tacos, gefüllt mit Crevetten, Mango, Eisbergsalat, Sauerrahm, Limette und Koriander.


Kabis-Ingwer-Suppe mit Tofu

Eine vegetarische Suppe aus Thailand. Kabis, Pilze und Ingwer in Bouillon köcheln und mit kleinen Würfeln Seidentofuwürfeln servieren.


Pasta mit Salzzitronen

Ein schnelles und aussergewöhnliches Pasta-Rezept: Die herbe Salzzitrone wird mit mildem Ricotta und frischem Basilikum kombiniert.


Pasta all’amatriciana

Allein fünf Zutaten braucht es für die Sauce all’amatriciana: Bratspeck, Peperoncini, Pecorino, Tomaten, Olivenöl. Seelennahrung aus Mittelitalien.


Gebratener Lachs mit Zitrone

Zu gebratenem Lachs passt Zitrone ausgezeichnet. Die Röstaromen kommen durch die kräftige Säure perfekt zur Geltung.


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