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Salat-Bowl mit Schinken
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 24 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 16 g, 330 kcal
Diese Salat-Bowl hats in sich: Auf gemischtem Salat werden knusprig gebratene Schinkenwürfel mit Birnen, Karotten und Frischkäsebällchen angerichtet.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 25 g Frischkäse
- 100 g gekochtes Rollschinkli
- ½ Birne
- ½ EL Olivenöl
- 25 g geraffelte Karotten
- 100 g gemischter Salat
- 0,25 dl Balsamicodressing
- 1 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 50 g Frischkäse
- 200 g gekochtes Rollschinkli
- 1 Birne
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geraffelte Karotten
- 200 g gemischter Salat
- 0,5 dl Balsamicodressing
- 2 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 100 g Frischkäse
- 400 g gekochtes Rollschinkli
- 2 Birnen
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geraffelte Karotten
- 400 g gemischter Salat
- 1 dl Balsamicodressing
- 3 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 150 g Frischkäse
- 600 g gekochtes Rollschinkli
- 3 Birnen
- 3 EL Olivenöl
- 150 g geraffelte Karotten
- 600 g gemischter Salat
- 1,5 dl Balsamicodressing
- 4 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 200 g Frischkäse
- 800 g gekochtes Rollschinkli
- 4 Birnen
- 4 EL Olivenöl
- 200 g geraffelte Karotten
- 800 g gemischter Salat
- 2 dl Balsamicodressing
- 5 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 250 g Frischkäse
- 1 kg gekochtes Rollschinkli
- 5 Birnen
- 5 EL Olivenöl
- 250 g geraffelte Karotten
- 1 kg gemischter Salat
- 2,5 dl Balsamicodressing
- 6 EL getrocknete Blüten oder rosa Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 1,2 kg gekochtes Rollschinkli
- 6 Birnen
- 6 EL Olivenöl
- 300 g geraffelte Karotten
- 1,2 kg gemischter Salat
- 3 dl Balsamicodressing
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Blüten oder rosa Pfeffer auf einen flachen Teller ausstreuen. Rosa Pfeffer vorher grob mörsern. Vom Frischkäse ca. 1 TL grosse Portionen abstechen. Zu Kugeln formen und in den Blüten oder im Pfeffer wenden. Schinkli in Würfel à ca. 1,5 cm, Birnen in Schnitze schneiden. Schinkenwürfel im Öl knusprig braten. Birnen dazugeben und kurz mitbraten. Pfanne vom Herd nehmen, Schinkenwürfel und Birnen herausnehmen. Karotten in die Pfanne geben und in der Resthitze einmal durchschwenken. Salat in Schalen anrichten. Schinkenwürfel, Birnen, Karotten und Käsebällchen darauf verteilen. Mit Dressing beträufeln. Dazu passt Brot.
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