Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Nüsslisalat mit Käseschmarren
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 5 g, 190 kcal
Persönliche Notiz
Feine Vorspeise: Käseschmarren – aus Eigelb, Reibkäse, Milch, Mehl und steif geschlagenem Eiweiss – wird gebraten und zerzupft über Nüsslisalat verteilt.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Schmarren in mehreren Portionen zubereiten.
- 1 Ei
- 1 EL geriebener Gruyère
- 1 EL Milch
- ½ EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- ½ kleine rote Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 1½ EL Apfelessig
- 150 g Nüsslisalat
- 2 Eier
- 2 EL geriebener Gruyère
- 2 EL Milch
- 1 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 1 kleine rote Zwiebel
- 4 EL Rapsöl
- 3 EL Apfelessig
- 300 g Nüsslisalat
- 3 Eier
- 3 EL geriebener Gruyère
- 3 EL Milch
- 1½ EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 1½ EL HOLL-Rapsöl
- 1½ kleine rote Zwiebeln
- 6 EL Rapsöl
- 4½ EL Apfelessig
- 450 g Nüsslisalat
- 4 Eier
- 4 EL geriebener Gruyère
- 4 EL Milch
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 8 EL Rapsöl
- 6 EL Apfelessig
- 600 g Nüsslisalat
- 5 Eier
- 5 EL geriebener Gruyère
- 5 EL Milch
- 2½ EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 2½ EL HOLL-Rapsöl
- 2½ kleine rote Zwiebeln
- 1 dl Rapsöl
- 7½ EL Apfelessig
- 750 g Nüsslisalat
- 6 Eier
- 6 EL geriebener Gruyère
- 6 EL Milch
- 3 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 3 kleine rote Zwiebeln
- 1,2 dl Rapsöl
- 9 EL Apfelessig
- 900 g Nüsslisalat
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Eier trennen. Eigelb mit Käse, Milch und Mehl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiweiss steif schlagen. Unter die Masse heben. In einer Bratpfanne HOLL-Rapsöl erhitzen. Masse dazugiessen und auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Zwiebel hacken. Mit Rapsöl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing beträufeln. Schmarren auf einen Teller stürzen und zerzupfen. Zusammen servieren.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.