Salad bowl con prosciutto

Name: Salad bowl con prosciutto
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai di fiori secchi o pepe rosa; 100 g di formaggio fresco; 400 g di prosciutto arrotolato cotto; 2 pere; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 100 g di carote grattugiate; 400 g d'insalata mista; 1 dl di dressing al balsamico

In questa ricca e gustosa scodella trovano posto: carote, insalata mista a foglie, pere, croccanti dadini di prosciutto saltato e palline di formaggio fresco.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ cucchiaiodi fiori secchi o pepe rosa
25 gdi formaggio fresco
100 gdi prosciutto arrotolato cotto
½pera
½ cucchiaiod’olio d’oliva
25 gdi carote grattugiate
100 gd'insalata mista
0,25 dldi dressing al balsamico

1 cucchiaiodi fiori secchi o pepe rosa
50 gdi formaggio fresco
200 gdi prosciutto arrotolato cotto
1pera
1 cucchiaiod’olio d’oliva
50 gdi carote grattugiate
200 gd'insalata mista
0,5 dldi dressing al balsamico

2 cucchiaidi fiori secchi o pepe rosa
100 gdi formaggio fresco
400 gdi prosciutto arrotolato cotto
2pere
2 cucchiaid’olio d’oliva
100 gdi carote grattugiate
400 gd'insalata mista
1 dldi dressing al balsamico

3 cucchiaidi fiori secchi o pepe rosa
150 gdi formaggio fresco
600 gdi prosciutto arrotolato cotto
3pere
3 cucchiaid’olio d’oliva
150 gdi carote grattugiate
600 gd'insalata mista
1,5 dldi dressing al balsamico

4 cucchiaidi fiori secchi o pepe rosa
200 gdi formaggio fresco
800 gdi prosciutto arrotolato cotto
4pere
4 cucchiaid’olio d’oliva
200 gdi carote grattugiate
800 gd'insalata mista
2 dldi dressing al balsamico

5 cucchiaidi fiori secchi o pepe rosa
250 gdi formaggio fresco
1 kgdi prosciutto arrotolato cotto
5pere
5 cucchiaid’olio d’oliva
250 gdi carote grattugiate
1 kgd'insalata mista
2,5 dldi dressing al balsamico

6 cucchiaidi fiori secchi o pepe rosa
300 gdi formaggio fresco
1,2 kgdi prosciutto arrotolato cotto
6pere
6 cucchiaid’olio d’oliva
300 gdi carote grattugiate
1,2 kgd'insalata mista
3 dldi dressing al balsamico

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 24 g; 30,7 %
Grassi: 17 g; 48,9 %
Carboidrati: 16 g; 20,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Spargete su un piatto i fiori secchi o il pepe rosa pestato grossolanamente in un mortaio. Prelevate delle porzioni di formaggio fresco di ca. 1 cucchiaino e modellatele in palline, poi passatele sui fiori o sul pepe. Tagliate il prosciutto a dadini di ca. 1,5 cm, le pere a fette. Rosolate i dadini di prosciutto nell'olio finché diventano croccanti. Unite le pere e rosolatele brevemente. Allontanate la padella dal fuoco ed estraete i dadini di prosciutto e le pere. Ripassate le carote nella padella ancora calda a fuoco spento. Distribuite l'insalata nella scodella e completate con i dadini di prosciutto, le fette di pera, le carote e le palline di formaggio. Condite con il dressing e accompagnate con del pane.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salad-bowl-con-prosciutto

Già cucinato Cucinato