Crevetten-Speck-Spiessli
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 22 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 4 g, 300 kcal
Persönliche Notiz
Gegensätze ziehen sich an, auch bei Spiessli: Knuspriger Speck mit weichem Crevetten-Fleisch bietet eine reizvollen Kontrast wie die süss-pikante Sauce.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Spiesschen portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 1 Limette
- 4 Zweige Koriander
- 1 Chilischote
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamsamen
- 5 g Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- 24 gekochte Crevetten à ca. 30 g
- 12 Tranchen Kräuterspeck
- 2 Limetten
- 8 Zweige Koriander
- 2 Chilischoten
- 8 EL Olivenöl
- 2 TL flüssiger Honig
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamsamen
- 10 g Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- 48 gekochte Crevetten à ca. 30 g
- 24 Tranchen Kräuterspeck
- 3 Limetten
- 12 Zweige Koriander
- 3 Chilischoten
- 12 EL Olivenöl
- 3 TL flüssiger Honig
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Sesamsamen
- 15 g Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- 72 gekochte Crevetten à ca. 30 g
- 36 Tranchen Kräuterspeck
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Hälfte der Limette auspressen, Rest in Schnitze schneiden. Koriander hacken. Chili entkernen und hacken. Alles mit Öl, Honig, Sojasauce und Sesam mischen. Ingwer fein dazureiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 Crevetten mit 1 aufgerollten Specktranche auf Holzspiesschen stecken. Ohne Fettzugabe ca. 2 Minuten braten. Mit Sauce und Limettenschnitzen servieren.
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