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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Muffins banana bread sans gluten

Plus gâteau que pain, le banana bread peut se préparer en muffins sans gluten ni lactose, pour faire le plein d'énergie le matin ou en balade.

Sauce tomate relevée

Une sauce parmi les plus classiques… et les meilleures! Cette sauce tomate relevée aux poivrons et au piment sera la star incontestée de toutes les soirées!

Carpaccio de fenouil à la poire

Du fenouil délicatement raboté, de fines tranches de poire, quelques gouttes de jus de citron et d'huile d'olive, sel, poivre et des raisins sultanines.

Tarte flambée avec patate douce et chèvre frais

Délicieuse alternative à la pizza, la tarte flambée se décline selon les envies. Ici avec de la patate douce, du fromage de chèvre, de l'ail fumé et du thym.

Velouté de chou-fleur avec gremolata de noisettes

Vite réalisé, ce velouté de chou-fleur offre un plaisir raffiné. Il est parsemé d'une gremolata de noisettes associée à de menus morceaux de viande séchée.

Orecchiette à la courge et aux luganighe

Une sauce vite prête qui donne du caractère à vos pâtes: luganighe, courge, brocoli ou cima di rapa, quelques copeaux de parmesan et voilà. À table!

Sanglier avec courge à l'orientale

Relevée de safran, de garam masala, d’ail, de dattes et de livèche, la courge se mue en un accompagnement de choix à marier à des escalopes de sanglier.

Filet mignon de porc en croûte enrobé de fromage frais et de lard

Un plat principal à la consistance aussi variée que ses couleurs: filet mignon tendre rosé, croûte croustillante dorée, pistache croquante et persil vert…

Pies au gruyère et à la poire

Le mariage du fromage avec la poire est certes classique, mais il fonctionne toujours bien, pour preuve ces mini-tourtes si gourmandes sous leur pâte dorée.

Escargots aux coings

Quelque peu oublié malgré sa saveur unique, le coing est ici travaillé en purée pour venir se glisser dans de délicieux escargots à la pâte levée.

Tarte aux coings

Au jardin, les coings sonnent le glas des récoltes. Cette tarte garnie d'un crumble aux pistaches et aux amandes leur rend un savoureux hommage.

Salade de carottes et de pommes râpées

Au menu de cette salade croquante et colorée, des carottes et des carottes jaunes râpées mélangées à des pommes douces-acidulées et des noisettes hachées.

Gâteau au fromage avec courge et haricots verts

Une gâteau original aux saveurs de l’automne qui marie une pâte feuilletée à l’épeautre avec du fromage, des haricots verts et de la courge.

Pommes farcies de hachis

C’est un délicieux mariage de saveurs que vous réserve cette recette de hachis à la tomate et à la marjolaine cuit au four au cœur d'une pomme. Original.

Légumes du marché au four

Courge, betteraves, oignons et tomates braisés au four avec des brins de marjolaine et des tranches d'orange. Et avec ça? Une onctueuse sauce aux agrumes.

Variations autour du cordon-bleu

Votre cordon-bleu, vous le voulez comment? Bien doré oui mais classique, façon grisonne, avec une note fruitée? Voici trois farces qui sauront vous combler.

Pâte à tartiner au lard et au carré fumé

À base de lard, de carré de porc fumé et d'ail, cette pâte est une spécialité d'Autriche qui se tartine sur du pain et régale notamment à l'heure de l'apéritif.

Soupe à la pomme et aux herbes avec croustillant de lard

La soupe à la pomme et aux herbes avec croustillant de lard est une version suisse du classique aigre-doux asiatique avec marjolaine et demi-crème.

Épaule de cerf aux canneberges

Les canneberges sont une excellente alternative aux airelles rouges. Leur belle amertume s'accorde à merveille avec le gibier, comme dans cette recette.

Feuilletés au fromage frais et aux légumes

Divisées en parts, ces petites tartes garnies de fromage frais, de pétales de tomate et d’un peu d’oignon sont parfaites pour l’apéritif et faciles à réaliser.

Spanisch Brötli

Une spécialité de Baden à base de pâte feuilletée, de noisettes et de confiture. Dans cette version à la gelée de coing, quelques carottes s’invitent en plus.

Buddha bowl

Envie d'un mets végétarien qui sort de l'ordinaire? Céréales, fruits et légumes s’associent dans ce bol qui fait rimer saveur et originalité. Bon appétit!

Chocolat chaud viennois

La recette du chocolat chaud au parfum de rhum. À servir avec un nuage de crème fouettée et de chocolat râpé.

Tarte flambée sans gluten avec choux et piment

Vous aimez le piquant? Vous allez adorer cette tarte flambée garnie de chou-fleur et de chou kale relevés d'une huile pimentée. Avec viande séchée.

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