Bowl de chou frisé et de betterave rouge avec saumon

Name: Bowl de chou frisé et de betterave rouge avec saumon
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 1 citron vert; 6 cs de sauce soja; 1 cc de miel liquide; 2 filets de saumon avec peau d'env. 150 g; 400 g de betterave rouge crue; 250 g de chou frisé; 4 cs d'huile de colza; 2 sachets de 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive; 1 cc de graines de sésame

Ebly, chou frisé, betterave, saumon à la sauce soja et au miel: du goût et de la variété, cette recette en a, et un côté branché aussi car dressée dans un bol.

sans lactose
40 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

½citron vert
3 csde sauce soja
½ ccde miel liquide
1filet de saumon avec peau d'env. 150 g
200 gde betterave rouge crue
125 gde chou frisé
2 csd'huile de colza
1 sachetde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
½ ccde graines de sésame

1citron vert
6 csde sauce soja
1 ccde miel liquide
2filets de saumon avec peau d'env. 150 g
400 gde betterave rouge crue
250 gde chou frisé
4 csd'huile de colza
2 sachetsde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
1 ccde graines de sésame

1½citron vert
9 csde sauce soja
1½ ccde miel liquide
3filets de saumon avec peau d'env. 150 g
600 gde betterave rouge crue
375 gde chou frisé
6 csd'huile de colza
3 sachetsde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
1½ ccde graines de sésame

2citrons verts
12 csde sauce soja
2 ccde miel liquide
4filets de saumon avec peau d'env. 150 g
800 gde betterave rouge crue
500 gde chou frisé
8 csd'huile de colza
4 sachetsde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
2 ccde graines de sésame

2½citrons verts
15 csde sauce soja
2½ ccde miel liquide
5filets de saumon avec peau d'env. 150 g
1 kgde betterave rouge crue
625 gde chou frisé
10 csd'huile de colza
5 sachetsde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
2½ ccde graines de sésame

3citrons verts
18 csde sauce soja
3 ccde miel liquide
6filets de saumon avec peau d'env. 150 g
1,2 kgde betterave rouge crue
750 gde chou frisé
12 csd'huile de colza
6 sachetsde 220 g d'Ebly express nature à l'huile d'olive
3 ccde graines de sésame

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 26 g; 21,4 %
Lipides: 23 g; 42,5 %
Glucides: 44 g; 36,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

C'est pas fini

Râper le zeste du citron vert dans la sauce soja. Exprimer ensuite le jus de l'agrume et le mélanger également à la sauce soja avec le miel. Tourner le saumon dans cette marinade puis l'y laisser reposer.

Presque au bout
C'est pas fini

Débiter la betterave rouge en fines tranches, avec une mandoline ou au couteau, puis les couper en lanières. Détacher les feuilles du chou, les couper également en lanières, sans les côtes épaisses. Les saisir env. 1 min à feu vif dans un peu d'huile. Les retirer de la casserole et y faire revenir la betterave rouge 1-2 min dans le reste de l'huile. Incorporer la marinade du poisson à la betterave et faire réduire un peu. Ajouter le chou et réserver au chaud. Chauffer l'Ebly selon les indications figurant sur l'emballage.

Presque au bout
C'est pas fini

Saisir les filets de saumon env. 2 min côté peau, puis les retourner et cuire encore 1-2 min de façon à les garder légèrement translucides à cœur. Répartir l'Ebly dans des bols. Partager les filets de poisson en deux, les dresser sur l'Ebly avec les légumes puis parsemer le tout de graines de sésame.

Presque au bout