Wirz-Randen-Bowl mit Lachs

Name: Wirz-Randen-Bowl mit Lachs
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Limette; 6 EL Sojasauce; 1 TL flüssiger Honig; 2 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g; 400 g rohe Randen; 250 g Wirz; 4 EL Rapsöl; 2 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g; 1 TL Sesamsamen

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 44 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

In dieser bekömmlichen Bowl mit Ebly und knackigen Wirz- und Randenstreifen werden die mit Sojasauce, Honig und Limette marinierten Lachsfilets zur Beilage.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Limette
3 EL Sojasauce
½ TL flüssiger Honig
1 Lachsfilet mit Haut à ca. 150 g
200 g rohe Randen
125 g Wirz
2 EL Rapsöl
1 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
½ TL Sesamsamen

1 Limette
6 EL Sojasauce
1 TL flüssiger Honig
2 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g
400 g rohe Randen
250 g Wirz
4 EL Rapsöl
2 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
1 TL Sesamsamen

1½ Limetten
9 EL Sojasauce
1½ TL flüssiger Honig
3 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g
600 g rohe Randen
375 g Wirz
6 EL Rapsöl
3 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
1½ TL Sesamsamen

2 Limetten
12 EL Sojasauce
2 TL flüssiger Honig
4 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g
800 g rohe Randen
500 g Wirz
8 EL Rapsöl
4 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
2 TL Sesamsamen

2½ Limetten
15 EL Sojasauce
2½ TL flüssiger Honig
5 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g
1 kg rohe Randen
625 g Wirz
10 EL Rapsöl
5 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
2½ TL Sesamsamen

3 Limetten
18 EL Sojasauce
3 TL flüssiger Honig
6 Lachsfilets mit Haut à ca. 150 g
1,2 kg rohe Randen
750 g Wirz
12 EL Rapsöl
6 Beutel Ebly Express nature mit Olivenöl à 220 g
3 TL Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Weiter gehts

Limettenschale zur Sojasauce reiben. Limette auspressen. Saft und Honig beigeben. Lachs in der Sojasaucenmischung wenden und darin ziehen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Randen zuerst in feine Scheiben schneiden oder hobeln, dann in Streifen schneiden. Wirzblätter ablösen, ohne Mittelrippen in Streifen schneiden. Wirz in etwas Öl ca. 1 Minute scharf anbraten, herausnehmen. Randen in derselben Pfanne im restlichen Öl 1–2 Minuten anbraten. Vom Fisch die Marinade dazugiessen und etwas einkochen lassen. Wirz dazugeben, Gemüse warm halten. Ebly nach Packungsanleitung erwärmen.

fast fertig
Weiter gehts

Fischfilets zuerst auf der Hautseite ca. 2 Minuten braten. Filets wenden und weitere 1–2 Minuten fertig braten, sodass sie im Kern noch leicht glasig sind. Ebly in Bowls verteilen. Fischfilets halbieren, mit dem Gemüse auf dem Ebly anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen.

fast fertig