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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Étoiles au citron

Ces biscuits au citron sont trĂšs faciles Ă  rĂ©ussir grĂące Ă  cette recette, mĂȘme par les enfants. Et ils rĂ©galent aussi les grands.

Parfait aux anneaux de Willisau et cerises

Servi avec une sauce aux cerises, ce parfait aux anneaux de Willisau est un dessert raffiné et original. En voici la recette.

Petits cƓurs de coquins

La recette des fameux biscuits «double étage», fourrés à la gelée ou à la confiture, toujours trÚs appréciés

Gùteau roulé aux framboises

Au fromage frais et aux framboises, voici une recette de gùteau roulé qui fera le bonheur des amateurs de desserts.

CrĂšme aux fraises

Cette crĂšme aux fraises, garnie d'une nougatine aux pistaches, est une recette de dessert simple, vite faite et extrĂȘmement gourmande.

Gùteau roulé au cappuccino

Un dessert raffiné: avec cette recette, vous réussirez à coup sûr un gùteau roulé séduisant dont la garniture sent bon le café et le cacao.

Croûte au fromage avec jambon

Il vous reste du pain de la veille? Garnissez-le de fromage, de jambon et d'oignon et passez-le au four. Un grand classique de la cuisine helvétique!

Petits pains aux pépites de chocolat

Ces petits pains gourmands renferment des pépites de chocolat. Une recette facile pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch.

Filet mignon lardé

Ces mĂ©daillons de porc bardĂ©s de lard et coiffĂ©s d’une sauce mascarpone au ketchup sont une recette idĂ©ale pour rĂ©galer vos invitĂ©s.

Bonhomme en pĂąte avec lardons et romarin

Pour un brunch hivernal savoureux: bonhomme en pùte aux farines complÚte et d'épeautre à l'ancienne, aux lardons et au romarin, décoré avec des noisettes.

CrĂȘpes aux fines herbes et au fromage frais

Une pĂąte aux fines herbes, une garniture de fromage frais et de carottes, pour ceux qui aiment les crĂȘpes gĂ©nĂ©reuses et parfumĂ©es, le plaisir sera complet.

Sachets aromatiques pour bouillon

Ne sont-ils pas sympas, ces sachets d'Ă©pices? RĂ©alisĂ©s avec de la gaze, ils font de jolis prĂ©sents et sont si pratiques qu’on en garde toujours pour soi.

Quenelles de poisson en sauce aux herbes

Ces quenelles de poisson en sauce aux herbes plairont mĂȘme aux enfants. RĂ©alisĂ©es avec de la truite, de la crĂšme et de l'aneth, il suffit de les pocher.

Salade étagée

Emmental, chou rouge, carottes, batavia, radis et pousses disposés couche par couche constituent une salade colorée qui ne manque ni de goût ni de croquant.

Drink de la station d’essence

ArrĂȘt ravitaillement: mĂ©langer de l'eau minĂ©rale et de la purĂ©e de mangue puis complĂ©ter avec du Citro. Parfait pour dĂ©saltĂ©rer les sportifs en herbe.

One pot du chalet

Dans cette recette, pùtes, pommes de terre, lait et fromage cuisent ensemble, puis sont servis avec des oignons rissolés et de la compote.

La soupe de Damoiselle Cunégonde

Un régal nourrissant que les Demoiselles et les petits chevaliers dégustent ensemble au chùteau: une soupe à l'orge avec des dés de légumes et de la muscade.

Finn le lutin de Noël en pùte

Avec cette recette, Finn, le célÚbre lutins, devient un adorable bonhomme de pùte à croquer, pour le plus grand plaisir des gourmands.

ÉmincĂ© de poulet sauce calvados-ciboulette

Un émincé de poulet accommodé à la sauce calvados-ciboulette à la crÚme fraßche, sublimée par des dés de pomme et des raisins secs.

Burger de luganiga

La luganiga, une saucisse typiquement tessinoise, dĂ©clinĂ©e Ă  l’amĂ©ricaine dans un dĂ©licieux burger avec de la roquette et un Ɠuf au plat.

Fondue chinoise

PlĂ©biscitĂ©e par tous, la fondue chinoise est encore meilleure quand les fines tranches de bƓuf sont accompagnĂ©es de sauces maison.

RagoĂ»t de bƓuf

Cuit dans du vin rouge, le ragoĂ»t de bƓuf est un excellent plat mijotĂ©. Il s’accompagne de purĂ©e de pommes de terre, de polenta ou de pĂątes.

Meringues

Pour les envies de douceur avec de la crĂšme, des baie ou de la glace. CĂŽtĂ© ingrĂ©dients, blanc d'Ɠuf, sucre et sel. Comme quoi, il en faut peu pour se rĂ©galer.

CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux haricots

Enrichies d'Ă©pinards, les crĂȘpes prennent une teinte gaie et se prĂȘtent, ĂŽ rĂ©gal, Ă  de gourmands jeux de garniture, haricots verts, fromage frais, pourpier

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