Friands à la saucisse
Total: 55 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 13 g,
lipides 24 g,
glucides 24 g, 370 kcal
Note personnelle
Ces feuilletés à la saucisse sont des amuse-bouche parfaits pour l'apéro. Ils sont très faciles à réaliser avec cette recette.
Ingrédients
Pâtisserie saléeDonne env. 12 pièces
- 1 oignon
- 200 g de carottes
- 1 cs de beurre
- 280 g de saucisses à rôtir de porc à chair grossière
- 1 concombre au vinaigre
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 1 œuf
- 1 cc de sel
- ½ cc de poivre
- ½ cc de piment en poudre
- env. 50 g de chapelure
- 4 brins de thym
- 2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 320 g
- 1 jaune d'œuf pour badigeonner
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four, par plaque:
- 25-30 minutes
- Total:
- 55 min.
-
C'est pas fini
Hacher l'oignon. Râper les carottes avec une râpe à bircher. Faire revenir le tout dans du beurre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Fendre les saucisses et en extraire la chair. Hacher finement le concombre. Ajouter le reste des ingrédients jusqu'à la chapelure comprise. Y effeuiller le thym, mélanger le tout en une masse pas trop humide.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler les abaisses de pâte feuilletée et découper chacune en 6 rectangles de 13 × 14 cm.
Presque au bout -
C'est pas fini
Façonner la farce à la viande en 12 boudins d'env. 2 × 10 cm. Les déposer sur les rectangle de pâte, humecter les bords. Rabattre la pâte sur la farce et sceller les bords en appuyant avec une fourchette.
Presque au bout -
C'est pas fini
Disposer les friands sur des plaques chemisées de papier sulfurisé. Battre le jaune d'œuf avec un peu d'eau, en badigeonner les friands. Faire dorer 25-30 min dans la moitié inférieure du four. Servir tiède ou froid.
Presque au bout
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