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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Tartinade de fromage frais et de carottes

Joliment coloré, ce dip au fromage frais se compose de carottes rùpées, de poivrons en dés et de ciboulette. Un régal aussi sur du pain noir!


Dip au fromage frais et aux noix

Cette sauce rafraßchissante à base de noix grillées, de céleri et de fromage frais accompagnera à la perfection différents mets au printemps ou en été.

Muffins clowns salés

Pour faire manger des cruditĂ©s aux enfants, essayer ces muffins clowns salĂ©s Ă  la farine d’épeautre et aux carottes! On ne lĂ©sinera pas sur la dĂ©coration.

Galette aux carottes avec fromage frais

PrĂ©parĂ©es Ă  base de carottes, de fromage frais et de flocons d’avoine, ces galettes au poivre de Cayenne se marient Ă  la perfection avec une salade verte.

CrĂȘpes Ă  la confiture de fraises

Comment rĂ©sister Ă  ces crĂȘpes Ă  la confiture de fraises? Ce dessert intensĂ©ment français sera plĂ©biscitĂ© par les gourmands et les gourmets de tous Ăąges!

Torsade de pain Ă  la pomme et aux carottes

La dĂ©licieuse simplicitĂ© du plein air: il suffit d’une pĂąte Ă  pain dorĂ©e au-dessus des braises sur un bĂąton pour ajouter au charme du moment. Notre recette.

Salade de cervelas et de fromage aux lentilles

Une salade suisse qui tient bien au corps: cervelas, gruyĂšre, concombres au vinaigre et lentilles composent un plat pratique Ă  emporter en pique-nique!

Poitrine de poulet sur écrasée de petits pois

Poulet et petits pois font bon mĂ©nage: cette poitrine de poulet servie sur une Ă©crasĂ©e de petits pois Ă  l’ail est un plat savoureux Ă  dĂ©guster en Ă©tĂ©.

Velouté de petits pois à la menthe avec mousse de lait

Une savoureuse entrée végétarienne: velouté à base de purée de petits pois et de menthe fraßche que vient sublimer une légÚre mousse de lait.

PoĂȘlĂ©e de petits pois aux pois mange-tout et courgettes

Un plat vĂ©gĂ©tarien lĂ©ger, tout de vert vĂȘtu: petis pois frais, tranches de courgettes, et pois mange-tout sont braisĂ©s puis parsemĂ©s de cresson de fontaine.

Baguette avec écrasée de petits pois et cresson de fontaine

Cette purée de petits pois, parmesan et crÚme fraßche est divine avec du cresson de fontaine. A déguster sur des baguettes grillées, en apéritif ou en-cas.

Salade de concombre et de radis roses

Avec sa sauce bouillon froid-moutarde-huile de colza, la salade de concombre et de radis roses est une entrée ou un accompagnement rafraßchissant en été.

Crabe de cervelas avec ketchup aux fruits

L’étĂ©, c’est la saison des grillades! Cette recette propose de rĂ©aliser un ketchup Ă©picĂ© aux fruits. Pour relever le goĂ»t des cervelas par exemple.

Salade de cervelas au pain

Une salade typiquement suisse: mélanger du pain à du cervelas, du gruyÚre, du concombre, du céleri et des tomates. Elle fera les délices des gourmands!

Pomme de terre en papillote avec séré, saucisse à rÎtir et salade

Les pommes de terre en papillote avec séré accompagnent à merveille la saucisse à rÎtir. A servir avec une salade pour proposer un plat complet.

Raclette d'été sur le gril

Pommes de terre, fromage, tout y est mais c'est sur le gril que cela se passe. Avec des brochettes abricot-lard, un must pour varier les barbecues de l’étĂ©.


Roquette avec vinaigrette Ă  la tomate et cervelas avec lard

Les tranches de cervelas au lard croustillant donnent du peps Ă  cette salade de roquette avec vinaigrette Ă  la tomate, pour un plat consistant et savoureux.

GĂąteau aux pommes de terre et au lard

Ce gĂąteau aux pommes de terre, au lard, aux Ɠufs et au gruyĂšre apporte de la variĂ©tĂ© et rĂ©gale toute la famille. IdĂ©al aussi pour un buffet.

Bouchées de poulet à la sauce aux légumes

Cuit au four et découpé en morceaux, le poulet farci au fromage et enroulé de lard est délicieux en amuse-bouche avec une sauce froide aux légumes.

Filets de perche avec baguette aux tomates

Un plat de poisson simple et rapide: filets de perche briĂšvement dorĂ©s Ă  la poĂȘle, servis avec des morceaux de baguette Ă  l'huile d'olive et aux tomates.

MĂ©daillon de bƓuf sur le gril avec beurre aux herbes

Ces mĂ©daillons de bƓuf dorĂ©s au gril ont fiĂšre allure prĂ©sentĂ©s avec des asperges vertes, des oignons grillĂ©s et du beurre aux herbes. Une recette raffinĂ©e.

Salade de légumes rÎtis avec crostini

Salade tiÚde de légumes rÎtis (aubergines, tomates, courgettes, oignons), servie avec des crostini pour un plat complet avec une touche méditerranéenne.

Salade avec tartines aux fines herbes

Cette salade mélangée riche en vitamines est un camaïeu de vert du plus bel effet! Se déguste avec des tartines de pain au séré parsemées de ciboulette.

Filets de truite saumonĂ©e et salade d’étĂ©

A savourer au cours des douces soirĂ©es d’étĂ©: des filets de truite saumonĂ©e grillĂ©e servis avec une dĂ©licieuse salade au concombre, au melon et Ă  l’avocat.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
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