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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Chocolat chaud

Une belle tasse de chocolat chaud illumine mĂȘme la plus grise des journĂ©es. Savourez-la telle quelle ou aromatisez-la Ă  l'orange, au caramel ou au cafĂ©.


Purée de cynorrhodons

L’automne, c’est la saison des conserves. Les cynorrhodons rĂ©duits en purĂ©e peuvent ainsi servir Ă  confectionner des desserts tout le reste de l’annĂ©e.


Planted steak avec sauce au poivre

Dans cette recette vĂ©gane, une sauce relevĂ©e aux grains de poivre vert accompagne le planted steak poĂȘlĂ© avec de l'ail et du thym.


Salade de saucisses grillées

Avec cette recette, des restes de saucisses grillĂ©es – cervelas ou schĂŒblig – se transforment en une salade originale.


Burger au fromage Ă  raclette

Dans cette recette de cheeseburger, les steaks hachĂ©s de bƓuf sont garnis de fromage Ă  raclette fondu et d'un peu de lard.


Burger au fromage d’Italie

Et si on changeait du steak hachĂ©? Dans cette recette, une tranche de fromage d’Italie avec Ɠuf au plat est servie entre deux pains Ă  burger.


Biscuits aux noisettes avec Ă©pices Ă  pain d’épice

Les épices à pain d'épice donnent à ces biscuits aux noisettes le parfum chaleureux de l'hiver. Des petits gùteaux à déguster à Noël, mais pas seulement!


DĂ©s en pain d’épice

Ces dĂ©s de pain d’épice fourrĂ©s au beurre, sucre glace, orange et miel et ornĂ©s de cerneaux de noix sont aussi beaux que bons, et pas seulement Ă  NoĂ«l!


BiscĂŽmes au miel

VoilĂ  un joli dessert de NoĂ«l que mĂȘme les enfants pourront rĂ©aliser. Ces biscĂŽmes au miel offrent une vĂ©ritable Ă©ruption de saveurs Ă©picĂ©es.


Riz Casimir

Avec sa sauce au curry enrichie d'une brunoise de fruits en boßte, de poulet et de banane, ce plat qui semble bien exotique est une savoureuse création suisse.


Rîti de porc farci à l’ail des ours

Voici venu le printemps! DĂ©licieusement farci au jambon cru et Ă  l’ail des ours, ce rĂŽti de porc est servi avec une sauce Ă  l’ail des ours et au xĂ©rĂšs.


Polenta avec sauce aux champignons et Ă  la saucisse

Polenta, sauce aux bolets avec Luganighette, parmesan, oignons nouveaux, les saveurs de ce plat vous emportent avec délices vers le sud de la Suisse.


GĂąteau aux carottes

Le gùteau aux carottes est un dessert trÚs apprécié. Dans cette recette, il est décoré avec de jolies petites carottes.


Tresse aux lardons

Pour un brunch, un pique-nique, un apĂ©ro ou une fĂȘte, cette recette de tresse aux lardons croustillants fera toujours sensation.


Croissant aux amandes

Faits maison, les croissants aux amandes sont encore meilleurs! Et en suivant les instructions étape par étape, la préparation est un vrai jeu d'enfant.


Tourte de la FĂȘte des mĂšres

Cette tourte de la fĂȘte des mĂšres aux bolets et Ă  la viande est Ă  la portĂ©e des cuisiniers en herbe. Savoureuse et joliment dĂ©corĂ©e, elle sera plĂ©biscitĂ©e!


Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pùte peut servir à réaliser de petits animaux.


GĂąteau de lapins en chocolat

Que faire des restes de lapins de PĂąques? Une idĂ©e Ă  suivre avec ce gĂąteau au chocolat original, dĂ©corĂ© d’un petit lapin Ă  moitiĂ© fondu.


Gratin protéiné skyr-myrtilles

Cette recette de gratin skyr-myrtilles riche en protĂ©ines fait merveille au brunch, au petit-dĂ©jeuner ou mĂȘme en dessert.


Knöpfli protéinés et émincé de poulet

Préparés selon cette recette, les knöpfli et l'émincé de poulet en sauce au yogourt composent un plat léger et raffiné, riche en protéines.


Minikouglof Ă  la pomme et aux amandes

Les pùtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.


Lapins de PĂąques en pĂąte

Ces petits biscuits tout simples en forme de lapins et «habillés» de sucre glace coloré sont un cadeau pascal idéal dont les enfants n'ont pas l'apanage!


Velouté aux carottes avec huile poivre et fleurs et croustillant de lard

Une soupe aux carottes pleine de vitamines! On la sert joliment dĂ©corĂ©e d’un croustillant de lard et parfumĂ©e Ă  l’huile au poivre et aux fleurs.


Tresse au chocolat

Une pùte à tresse faite maison, délicieusement associée à du cacao et à du chocolat pour encore plus de gourmandise. Un vrai plaisir aussi pour les yeux!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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