Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Soupe bĂąloise Ă  la farine

Cette soupe bùloise à la farine cuite au vin rouge et assaisonnée à la noix de muscade est un plat idéal à la saison froide. On la servira avec du sbrinz.


Brochette saucisse et oignon avec salade de topinambour

Des brochettes vraiment chouettes: oignons et rondelles de saucisses de veau grillĂ©s sont accompagnĂ©s d’une salade de topinambour Ă  la sauce au ketchup.


Salade de chou plume avec pomme, mangue et amandes

Une entrée délicate qui associe chou plume, pomme rùpée, dés de mangue et amandes rissolées. Simple, vite fait.


Tartelettes grisonnes Ă  la choucroute

PrĂ©parĂ©es avec une pĂąte Ă  la farine d'Ă©peautre, les tartelettes sont garnies de choucroute, Ɠuf, crĂšme et fromage des Grisons. Divines en entrĂ©e ou en-cas.


Salade d’hiver avec vinaigrette aux lentilles et brochettes de poulet

MarinĂ©es puis dorĂ©es Ă  la poĂȘle, ces brochettes de poulet sur leur lit de salade d’hiver avec vinaigrette aux lentilles constituent un plat succulent.


Pizzoccheri

Un plat principal: les pizzoccheri, nouilles au sarrasin, sont accompagnĂ©es de petits lĂ©gumes et servies avec du fromage d’alpage.


Croûtes au fromage à raclette avec choucroute

Pour l'apéritif ou en amuse-bouche: choucroute cuite gratinée au fromage à raclette sur des morceaux de baguette. Simple et rapide à préparer.


Raclette avec topping de bretzel et relish d'oignon

Une excellente combinaison que ce relish d'oignons et ces croûtons de bretzel. Sur une raclette avec des concombres au vinaigre, ma foi, on ne dit pas non!


Velouté de poireau avec émiettée de viande hachée

Cet onctueux veloutĂ© de poireau est dĂ©licieux en toute saison. On le parsĂšmera avant de servir d’une Ă©miettĂ©e de viande hachĂ©e cuite au four.


Velouté à la choucroute avec biberli au lard

Le fameux pain d’épice appenzellois, revisitĂ© avec du lard pour accompagner un veloutĂ© de lentilles Ă  la choucroute et au fromage frais. Surprenant!


Risotto au poireau et saucisson

Les saucissons, comme celui de Vully, sont des spécialités romandes. Leur saveur s'accorde trÚs bien avec le poireau, et donc aussi avec cet onctueux risotto.


Bouilli avec vinaigrette aux herbes et aux cornichons au vinaigre

Un grand classique de la cuisine suisse qui se savoure chaud ou froid: une viande tendre cuite au bouillon avec des légumes et servie avec une vinaigrette.


Gratin d’hiver avec fromage à raclette

Ce savoureux plat hivernal végétarien est composé de pommes de terre, d'oignons, de chou frisé et de tomates séchées, gratinés avec du fromage à raclette.


Galettes de légumes sur sauce aux champignons

Plat vĂ©gĂ©tarien qui plaĂźt mĂȘme aux amateurs de viande: les galettes de lĂ©gumes Ă  base d'Ɠuf, parmesan et chapelure, servies sur une sauce aux champignons.


Quenelles au chou frisĂ© et au fromage d’alpage

Ces quenelles vĂ©gĂ©tariennes sont une valeur sĂ»re: ce plat principal traditionnel des Grisons met le chou frisĂ© et le fromage de montagne Ă  l’honneur.


Soupe Ă  l'orge des Grisons

Cette soupe Ă  l’orge marie lĂ©gumes, viande des Grisons et crĂšme pour le plus grand plaisir des papilles! Un plat principal idĂ©al en automne ou en hiver.


Ragoût de champignons au paprika

Une recette typiquement suisse qui titille avec bonheur les papilles des amateurs de champignons et de crÚme. Et avec ce ragoût, des spÀtzli ou du riz.


Polenta éclair avec chou frisé et gorgonzola

En termes de gastronomie, l’Italie est une valeur sĂ»re: cette polenta prĂȘte en 15 minutes s’accompagne de gorgonzola et de chou frisĂ©. Exquis!


Potée de lentilles avec saucissons

Voici qui va enchanter les amateurs de charcuterie: la potĂ©e recĂšle des saucissons de Vully accompagnĂ©s de lĂ©gumes. À aromatiser avec du laurier.


Cornettes à la viande hachée

Des cornettes, une savoureuse viande hachée en sauce, un peu de fromage rùpé par-dessus et une exquise compote de pommes à cÎté: trÚs suisse, trÚs bon!


Tranche de bƓuf avec sauce à la crùme au poivre

Saisir la viande et, pendant qu'elle repose, prĂ©parer la sauce dans la poĂȘle: vite fait, ce classique de la cuisine suisse se sert avec des nouilles.


Tarte à la viande hachée

Cette tarte Ă  la viande hachĂ©e relevĂ©e Ă  l’ail et au piment saura combler les amateurs de viande les plus exigeants. Se dĂ©guste avec une salade verte.


SpÀtzli avec chou frisé

La farine d’épeautre Ă  l‘ancienne donne une belle note rustique Ă  ces spĂ€tzli agrĂ©mentĂ©s de chou frisĂ©. En plat principal vĂ©gĂ©tarien ou en accompagnement.


Saucisson et poireau aux pommes de terre

Préparés ensemble, ce saucisson traditionnel et son accompagnement de poireau et de pommes de terre sont indissociables. De quoi se pourlécher les babines.


retour suivant

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Alle
Toutes les recettes
1152x864_Club_Teaser_FR_4-3

Inscrivez-vous sur Migusto et bénéficiez de nombreux avantages!

  1. Se connecter avec le login Migros
  2. Associer le compte Cumulus
  3. Enregistrez-vous en tant qu'utilisatrice ou utilisateur Migusto afin de pouvoir vous faire conseiller par nos experts Migusto.

Vous en voulez plus?