Mélange de noix piquant

Name: Mélange de noix piquant
Total time: 1 h 5 min
Yield: Donne env. 500 g
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 blanc d'œuf; 400 g de noix mélangées; 2 cc de curry en poudre; 1 cc de paprika doux en poudre; ½ cc de piment concassé; ½ cc de sel; ½ cc de poivre; 50 g de canneberges séchées

1 h 5 min

Des amandes, des noisettes, des noix et des noix de pécan bien épicées, un emballage original, et voilà un cadeau gourmand qui régale yeux et papilles.

sans gluten
sans lactose
végétarien

Ingrédients

Apéritif

Donne env.

1blanc d'œuf
400 gde noix mélangées, p. ex. amandes, noisettes, noix et noix de pécan
2 ccde curry en poudre
1 ccde paprika doux en poudre
½ ccde piment concassé
½ ccde sel
½ ccde poivre
50 gde canneberges séchées

2blancs d'œuf
800 gde noix mélangées, p. ex. amandes, noisettes, noix et noix de pécan
4 ccde curry en poudre
2 ccde paprika doux en poudre
1 ccde piment concassé
1 ccde sel
1 ccde poivre
100 gde canneberges séchées

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 550 kcal; 2 300 kj
Protéines: 15 g; 11,1 %
Lipides: 46 g; 76,4 %
Glucides: 17 g; 12,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: env. 15 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 5 min

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Monter le blanc d’œuf en neige. Mélanger les noix avec le curry, le paprika, le piment concassé, le sel et le poivre. Les tourner délicatement dans le blanc en neige puis les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire dorer env. 12 min au four en remuant de temps à autre. Laisser tiédir puis ajouter les canneberges et mélanger.

Recettes: Sonja Leissing

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/melange-de-noix-piquant

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 550 kcal; 2 300 kj
Protéines: 15 g; 11,1 %
Lipides: 46 g; 76,4 %
Glucides: 17 g; 12,5 %

Les p'tits trucs

Le mélange de noix se conserve jusqu'à 3 semaines dans une boîte ou un bocal. Idées déco: Offert dans des boîtes ou des sachets en papier avec fenêtre (en vente chez Do it + Garden), ce mélange de noix sera tout aussi apprécié que dans un bocal. L’intérieur des emballages doit cependant être plastifié, les noix risquent sinon de les tacher. Pour décorer, fixer de petites branches sur les sachets avec un ruban adhésif décoratif.