Pikante Nussmischung

Name: Pikante Nussmischung
Total time: 1 h 5 min
Yield: Ergibt ca. 500 Gramm
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Eiweiss; 400 g Nussmischung; 2 TL Currypulver; 1 TL edelsüsses Paprikapulver; ½ TL Chiliflocken; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 50 g getrocknete Cranberries

Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro 500 Gramm: Eiweiss 15 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 19 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Curry, Paprika, Chili und Pfeffer im Ofen geröstete Nüsse – z. B. Mandeln, Hasel-, Baum- und Pekannüsse – sind originell verpackt ein hübsches Geschenk.

Zutaten

Apéro

Ergibt ca.

Gramm

1 Eiweiss
400 g Nussmischung, z. B. Mandeln, Haselnüsse, Baumnusskerne und Pekannüsse
2 TL Currypulver
1 TL edelsüsses Paprikapulver
½ TL Chiliflocken
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
50 g getrocknete Cranberries

2 Eiweiss
800 g Nussmischung, z. B. Mandeln, Haselnüsse, Baumnusskerne und Pekannüsse
4 TL Currypulver
2 TL edelsüsses Paprikapulver
1 TL Chiliflocken
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
100 g getrocknete Cranberries

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss in einer Schüssel steif schlagen.

fast fertig
Weiter gehts

Nüsse mit Currypulver, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Vorsichtig unter die Eiweissmasse heben. Nussmischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Im Ofen ca. 12 Minuten goldbraun rösten. Gelegentlich umrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Abkühlen lassen. Cranberries mit den abgekühlten Nüssen mischen.

fast fertig