Kleine Kokosmakronen mit Schokolade

Name: Kleine Kokosmakronen mit Schokolade
Total time: 1 h 15 min
Yield: Ergibt ca. 18 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 2 grosse Eiweiss à ca. 35 g; ½ TL Salz; 130 g Zucker; 150 g Kokosraspeln; 100 g dunkle Schokolade

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 11 g, 120 kcal

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Persönliche Notiz

Nicht nur als Weihnachtsguetzli werden Makrönli geschätzt. Das Kokosraspelaroma ist frischer als das anderer Nüsse; dunkle Schokolade setzt einen Kontrast.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

2 grosse Eiweiss à ca. 35 g
½ TL Salz
130 g Zucker
150 g Kokosraspeln
100 g dunkle Schokolade

4 grosse Eiweiss à ca. 35 g
1 TL Salz
260 g Zucker
300 g Kokosraspeln
200 g dunkle Schokolade

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: 13-15 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker portionenweise beigeben. Masse weiterschlagen, bis sie glänzt. Kokosraspel unterheben.

fast fertig
Weiter gehts

Masse in baumnussgrosse Portionen teilen, diese mit leichtem Druck zu Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Fingerkuppen Spitzchen formen.

fast fertig
Weiter gehts

Makrönli im Ofen 13–15 Minuten backen, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen.

fast fertig
Weiter gehts

Makrönli mit flüssiger Schokolade garnieren und diese fest werden lassen.

fast fertig