Limetten-Kokos-Makrönli

Name: Limetten-Kokos-Makrönli
Total time: 30 min
Yield: Ergibt ca. 25 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 Eiweiss; 2 Prisen Salz; 100 g Zucker; 120 g Kokosraspel; 2 EL Limettensaft

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 4 g, 50 kcal

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Persönliche Notiz

Limetten-Kokos-Makrönli sind einfach und schnell zubereitet. Und sie kommen nicht nur in der Weihnachts-Guetzli-Zeit überall gut an.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

2 Eiweiss
2 Prisen Salz
100 g Zucker
120 g Kokosraspel
2 EL Limettensaft

4 Eiweiss
4 Prisen Salz
200 g Zucker
240 g Kokosraspel
4 EL Limettensaft

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker portionenweise beigeben und Masse weiterschlagen, bis sie glänzt. Kokosraspel darunterheben. Limettensaft unter die Masse mischen.

fast fertig
Aus der Masse ca. baumnussgrosse Häufchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech in einem Abstand von ca. 3 cm geben. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/limetten-kokos-makroenli

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