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Limetten-Kokos-Makrönli
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 4 g, 50 kcal
Limetten-Kokos-Makrönli sind einfach und schnell zubereitet. Und sie kommen nicht nur in der Weihnachts-Guetzli-Zeit überall gut an.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
25
- 25
- 50
Stück
- 2 Eiweiss
- 2 Prisen Salz
- 100 g Zucker
- 120 g Kokosraspel
- 2 EL Limettensaft
- 4 Eiweiss
- 4 Prisen Salz
- 200 g Zucker
- 240 g Kokosraspel
- 4 EL Limettensaft
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker portionenweise beigeben und Masse weiterschlagen, bis sie glänzt. Kokosraspel darunterheben. Limettensaft unter die Masse mischen.
fast fertig -
Aus der Masse ca. baumnussgrosse Häufchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech in einem Abstand von ca. 3 cm geben. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.
fast fertig
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Tipp
Die Makrönli sind in einer gut verschliessbaren Dose an einem kühlen Ort 2 bis 3 Wochen haltbar.
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