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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Un magnifique dessert fruité, simple à réaliser avec des baies, de la semoule et des amaretti. Avant de servir, garnir de crÚme fouettée et de menthe.

CrĂšme aux anneaux de Willisau et aux abricots

Les anneaux de Willisau et leur goût caractéristique d'épices, le citron et le miel constituent les ingrédients phares de cette divine crÚme aux abricots.

Bonhomme en pĂąte Ă  la vanille et aux raisins sultanines

Pour le brunch ou simplement pour rĂ©galer les enfants: mignon petit bonhomme en pĂąte au sucre vanillĂ© et aux raisins sultanines. Ă  dĂ©corer de sucre grĂȘle.

Gùteau roulé aux framboises

Au fromage frais et aux framboises, voici une recette de gùteau roulé qui fera le bonheur des amateurs de desserts.

Polenta bramata au formage d’alpage et salsiz

Une recette du terroir qui ne laisse personne sur sa faim: cette polenta bramata au fromage d’alpage et Ă  la salsiz satisfera tous les appĂ©tits!

CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux haricots

Enrichies d'Ă©pinards, les crĂȘpes prennent une teinte gaie et se prĂȘtent, ĂŽ rĂ©gal, Ă  de gourmands jeux de garniture, haricots verts, fromage frais, pourpier


Lapin en pĂąte

Les lapins en pĂąte badigeonnĂ©s de jaune d'Ɠuf et agrĂ©mentĂ©s de sucre grĂȘle sont adorables pour le repas de PĂąques ou pour un brunch.

Risotto avec filet de truite

Filets de truite de riviÚre parsemés d'une chapelure au persil et aux zestes de citron, dressés sur un savoureux risotto aux légumes.

Petit pain avec graines pour les dix-heures

Ces petits pains d’épeautre parsemĂ©s de graines croquantes plairont aux petits comme aux grands. Une recette idĂ©ale pour les collations et les brunchs.

Cordon-bleu au fromage d'Italie

Les enfants ne sont pas les seuls Ă  aimer le cordon-bleu. Dans cette recette, il est prĂ©parĂ© avec du fromage d'Italie et servi avec un Ɠuf.

Flans au caramel

Tout le monde l’aime, le flan Ă  la vanille nappĂ© de caramel. Cette recette permet de rĂ©ussir facilement ce dessert classique suisse.

Escalope Ă  la crĂšme

L’escalope Ă  la crĂšme avec des nouilles est un classique suisse apprĂ©ciĂ© mĂȘme des enfants. Voici une recette simple et rapide Ă  prĂ©parer.

RĂŽti hachĂ© aux Ɠufs durs

Les Ɠufs durs rehaussent le «pain de viande» tant visuellement que gustativement. Selon cette recette, il est servi avec des haricots verts.

Vol-au-vent au poulet et aux petits pois

Les vol-au-vent sont un grand classique! Dans cette recette, ils sont garnis d’une sauce crĂ©meuse au poulet, petits pois et champignons.

ÉmincĂ© au curry avec champignons

Bien cuisiner mĂȘme quand le temps presse? Aucun problĂšme: Ă©mincĂ© de porc, champignons, sauce curry du marchĂ©, c'est sans chichi mais exquis.


Casse-croûte au jambon

Un pesto au persil, noix, moutarde et miel donne tout son caractĂšre Ă  ce sandwich. Avec du fromage fondu, la recette est parfaite.

Choux Ă  la crĂšme avec compote de cerises

Ils ont l’air bien gourmand, ces choux, et ils le sont! Compote de cerises, crĂšme fouettĂ©e, beau dressage, un nuage de sucre, Ă  s’en lĂ©cher les doigts.

Luganighetta sur polenta

Recette simple de luganighetta et polenta. Cette saucisse tessinoise peut ĂȘtre remplacĂ©e par une luganiga ou une saucisse Ă  rĂŽtir de porc.

Raclette

Rien de plus simple qu’une raclette: fondu dans le poĂȘlon, le fromage est servi avec des «rondes» (pommes de terre) et des accompagnements.

Planted steak avec sauce au poivre

Dans cette recette vĂ©gane, une sauce relevĂ©e aux grains de poivre vert accompagne le planted steak poĂȘlĂ© avec de l'ail et du thym.

Escargots feuilletés

Une recette de petits feuilletĂ©s croustillants fourrĂ©s au fromage pour un apĂ©ritif, une fĂȘte ou un pique-nique rĂ©ussi.

Brochettes de boulettes de viande hachée

Une collation facile à préparer et qui s'associe à de nombreuses garnitures. En entrée ou pour l'apéro, ces brochettes se grignotent toujours avec plaisir.

Pain perdu à la viande hachée

Que faire avec une baguette et des Ɠufs? Du pain perdu, bien sĂ»r! Avec de la viande hachĂ©e de veau, ce plat principal ne manquera pas de surprendre.

Fraises marinées sous un bonnet meringué

Un dessert sophistiquĂ©: ces fraises marinĂ©es au marasquin dressĂ©es avec de la glace aux noix et surmontĂ©es d’un bonnet meringuĂ© sont un dĂ©lice raffinĂ©.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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