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Chaussons de viande hachée en pâte feuilletée

Chaussons de viande hachée en pâte feuilletée

1 h 40 min

Une fois ces délicieux chaussons de viande hachée en pâte feuilletée avalés, petits et grands aventuriers sont parés pour affronter toutes sortes de nouvelles aventures.

  • sans lactose

Ingrédients

Repas légerDonne 8 pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1 csd'huile d'olive
  • 150 gde viande hachée de bœuf
  • 140 gde tomates pelées concassées en boîte
  • 140 gde grains de maïs
  • 1 brinde basilic
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • 320 gde pâte feuilletée déjà abaissée, rectangulaire
  • 1œuf
  • Salade selon les goûts
Kilocalories
250 kcal
1 000 kj
Protéines
7 g
11,7 %
Lipides
15 g
56,5 %
Glucides
19 g
31,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 35 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
refroidissement
Total:
1 h 40 min
  1. C'est pas fini

    Préparation: Pour la farce, faire chauffer l’huile dans une poêle. Y saisir soigneusement la viande hachée de tous les côtés durant env. 5 min. Ajouter les tomates et laisser mijoter env. 5 min jusqu’à ce que le liquide se soit en grande partie évaporé. Incorporer les grains de maïs. Ciseler le basilic, l’ajouter. Relever d’un peu de paprika, de sel et de poivre. Laisser refroidir.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Peu avant la fête: Découper la pâte feuilletée en 8 morceaux de taille égale. Répartir la farce au centre de chacun d’un. Battre l’œuf et en badigeonner les bords des rectangles de pâte. Rabattre les côtés longs sur la farce en les faisant se chevaucher un peu, puis bien sceller les bords en pressant avec une fourchette. Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Y déposer les chaussons, ligne de suture vers le bas. Réserver les chaussons ainsi que le restant d’œuf à couvert et au frais jusqu’au moment d’enfourner.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Finition: Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Badigeonner les chaussons avec le restant d’œuf. Les glisser dans la partie inférieure du four et cuire env. 25 min. Les retirer du four et laisser tiédir. Selon les goûts, dresser sur un peu de salade.

    Presque au bout
Recettes: Katrin Klaus
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chaussons-de-viande-hachee-en-pate-feuilletee

Valeurs nutritives par portion

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