Fagottini con ripieno di carne
Tempo totale: 1 h 5 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 8 g,
grassi 17 g,
carboidrati 16 g, 250 kcal
Appunto personale
Dopo aver gustato questi buonissimi fagottini di pasta sfoglia con ripieno di carne, piccoli e grandi avventurieri di entrambi i sessi sono pronti per affrontare nuove sfide.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 8 pezzi
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio
- 200 g di carne macinata di manzo
- 100 g di salsa di pomodoro
- paprica
- sale
- pepe
- 320 g di pasta sfoglia spianata a rettangolo
- 1 uovo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 20-25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 5 min.
-
Si continua così
Trita finemente la cipolla. Scalda l’olio in una padella. Rosola bene la carne macinata tutt’intorno. Unisci le cipolle e rosolale brevemente. Aggiungi la salsa di pomodoro. Lascia sobbollire finché è evaporata la maggior parte del liquido. Condisci con poca paprica, sale e pepe. Lascia raffreddare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Taglia la pasta sfoglia in 8 pezzi grandi uguali. Distribuisci la farcitura in mezzo ad ogni sfoglia.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Sbatti l’uovo. Spennella i bordi della sfoglia con l’uovo. Ripiega i lati più lunghi sulla farcitura, sovrapponendoli leggermente al loro punto d’incontro in mezzo. Aiutandoti con una forchetta, premi assieme bene i lati corti della sfoglia, in modo da sigillarla.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Fodera la teglia con carta da forno, accomodaci i fagottini con la saldatura rivolta verso il basso. Spennella con l’uovo sbattuto restante e cuoci nella metà inferiore del forno per 20-25 minuti. Sforna e lascia raffreddare un po’. Accompagna con un’insalata.
Ci sei quasi!
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