Polpette dell’esploratore

Name: Polpette dell’esploratore
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 400 g di carote; 1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g; 1,5 dl di latte di noce di cocco; 1 cucchiaio di burro di arachidi crunchy; sale; pepe; ½ cucchiaino d’origano secco; 300 g di polpettine di carne macinata; a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 16 g, carboidrati 13 g, 270 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Ecco le polpette dell'esploratore fatte di carote, pomodori, latte di cocco, burro d'arachidi e carne macinata. Una bontà da scoprire a tavola.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 g di carote
½ scatola di pomodori pelati tritati da 230 g
0,75 dl di latte di noce di cocco
½ cucchiaio di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
¼ di cucchiaino d’origano secco
150 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

400 g di carote
1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g
1,5 dl di latte di noce di cocco
1 cucchiaio di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
½ cucchiaino d’origano secco
300 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

600 g di carote
1½ scatole di pomodori pelati tritati da 230 g
2,25 dl di latte di noce di cocco
1½ cucchiai di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
¾ di cucchiaino d’origano secco
450 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

800 g di carote
2 scatole di pomodori pelati tritati da 230 g
3 dl di latte di noce di cocco
2 cucchiai di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1 cucchiaino d’origano secco
600 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

1 kg di carote
2½ scatole di pomodori pelati tritati da 230 g
3,75 dl di latte di noce di cocco
2½ cucchiai di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1¼ di cucchiaini d’origano secco
750 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

1,2 kg di carote
3 scatole di pomodori pelati tritati da 230 g
4,5 dl di latte di noce di cocco
3 cucchiai di burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1½ cucchiaini d’origano secco
900 g di polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 40 minuti

Taglia le carote a fette spesse. Mescola i pomodori, il latte di cocco e il burro d’arachidi. Condisci con sale, pepe e origano. Trasferisci in una pirofila. Aggiungi le carote e le polpettine. Metti in frigo coperto. Tira fuori tutto dal frigo ca. 30 minuti prima della cottura.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 180 °C. Cuoci nella metà inferiore del forno per ca. 30 minuti. Accompagna con pane pita.

Ci sei quasi!

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-dell-esploratore

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Sostituisci il latte di cocco con la panna. Si può anche fare a meno del burro d’arachidi. Si può cuocere anche in padella: rosola la carne e le carote e spegni con poca acqua. Aggiungi il latte di cocco, i pomodori e il burro d’arachidi e lascia sobbollire con il coperchio per ca. 20 minuti.

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