Polpette dell’esploratore

Name: Polpette dell’esploratore
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 400 g di carote; 1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g; 1,5 dl di latte di noce di cocco; 1 cucchiaio di burro di arachidi crunchy; sale; pepe; ½ cucchiaino d’origano secco; 300 g di polpettine di carne macinata; a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

40 min

Ecco le polpette dell'esploratore fatte di carote, pomodori, latte di cocco, burro d'arachidi e carne macinata. Una bontà da scoprire a tavola.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi carote
½ scatoladi pomodori pelati tritati da 230 g
0,75 dldi latte di noce di cocco
½ cucchiaiodi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
¼ di cucchiainod’origano secco
150 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

400 gdi carote
1 scatoladi pomodori pelati tritati da 230 g
1,5 dldi latte di noce di cocco
1 cucchiaiodi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
½ cucchiainod’origano secco
300 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

600 gdi carote
1½ scatoledi pomodori pelati tritati da 230 g
2,25 dldi latte di noce di cocco
1½ cucchiaidi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
¾ di cucchiainod’origano secco
450 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

800 gdi carote
2 scatoledi pomodori pelati tritati da 230 g
3 dldi latte di noce di cocco
2 cucchiaidi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1 cucchiainod’origano secco
600 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

1 kgdi carote
2½ scatoledi pomodori pelati tritati da 230 g
3,75 dldi latte di noce di cocco
2½ cucchiaidi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1¼ di cucchiainid’origano secco
750 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

1,2 kgdi carote
3 scatoledi pomodori pelati tritati da 230 g
4,5 dldi latte di noce di cocco
3 cucchiaidi burro di arachidi crunchy
sale
pepe
1½ cucchiainid’origano secco
900 gdi polpettine di carne macinata
a piacimento, origano e prezzemolo per guarnire

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 270 kcal; 1.100 kj
Proteine: 16 g; 25 %
Grassi: 16 g; 56,2 %
Carboidrati: 12 g; 18,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 40 min

Taglia le carote a fette spesse. Mescola i pomodori, il latte di cocco e il burro d’arachidi. Condisci con sale, pepe e origano. Trasferisci in una pirofila. Aggiungi le carote e le polpettine. Metti in frigo coperto. Tira fuori tutto dal frigo ca. 30 minuti prima della cottura.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 180 °C. Cuoci nella metà inferiore del forno per ca. 30 minuti. Accompagna con pane pita.

Ci sei quasi!

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-dell-esploratore

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 270 kcal; 1.100 kj
Proteine: 16 g; 25 %
Grassi: 16 g; 56,2 %
Carboidrati: 12 g; 18,8 %

Consigli utili

Sostituisci il latte di cocco con la panna. Si può anche fare a meno del burro d’arachidi. Si può cuocere anche in padella: rosola la carne e le carote e spegni con poca acqua. Aggiungi il latte di cocco, i pomodori e il burro d’arachidi e lascia sobbollire con il coperchio per ca. 20 minuti.