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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Liaison pour tarte

Pommes, poires, abricots, pruneaux ou rhubarbe, cette recette de base de «guĂȘlon» convient pour toutes vos tartes aux fruits.


Macarons aux amandes et Ă  la cardamome

Des biscuits de Noël originaux: macarons aux amandes et à la cardamome recouverts d'un glaçage foncé au chocolat et décorés d'un glaçage blanc en zigzags.


Le casse-croûte des aventuriers

Des boulettes de viande hachĂ©e qui font voyager les papilles entre tomates, carottes, beurre de cacahouĂštes et lait de coco. À explorer le cƓur en fĂȘte.


Cupcakes petits lapins

Les enfants de tous ùges vont adorer ces gourmands petits lapins: oreilles en guimauve, biscuit moelleux et glaçage à la noix de coco.


GougĂšres au fromage de brebis

Un brunch entre amis? Oui, mais que proposer à ses invités? Des gougÚres au fromage de brebis par exemple. A déguster avec de la confiture de figues.


Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.


Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Un magnifique dessert fruité, simple à réaliser avec des baies, de la semoule et des amaretti. Avant de servir, garnir de crÚme fouettée et de menthe.


CrĂšme aux anneaux de Willisau et aux abricots

Les anneaux de Willisau et leur goût caractéristique d'épices, le citron et le miel constituent les ingrédients phares de cette divine crÚme aux abricots.


Bonhomme en pĂąte Ă  la vanille et aux raisins sultanines

Pour le brunch ou simplement pour rĂ©galer les enfants: mignon petit bonhomme en pĂąte au sucre vanillĂ© et aux raisins sultanines. Ă  dĂ©corer de sucre grĂȘle.


Gùteau roulé aux framboises

Au fromage frais et aux framboises, voici une recette de gùteau roulé qui fera le bonheur des amateurs de desserts.


Sablés à la cannelle avec morceaux de pommes

Les sablĂ©s Ă  la cannelle avec morceaux de pommes sont simples Ă  rĂ©aliser. Les enfants, trĂšs friands de ces biscuits, peuvent les prĂ©parer eux-mĂȘmes.


Polenta bramata au formage d’alpage et salsiz

Une recette du terroir qui ne laisse personne sur sa faim: cette polenta bramata au fromage d’alpage et Ă  la salsiz satisfera tous les appĂ©tits!


Lapin en pĂąte

Les lapins en pĂąte badigeonnĂ©s de jaune d'Ɠuf et agrĂ©mentĂ©s de sucre grĂȘle sont adorables pour le repas de PĂąques ou pour un brunch.


Risotto avec filet de truite

Filets de truite de riviÚre parsemés d'une chapelure au persil et aux zestes de citron, dressés sur un savoureux risotto aux légumes.


Petit pain avec graines pour les dix-heures

Ces petits pains d’épeautre parsemĂ©s de graines croquantes plairont aux petits comme aux grands. Une recette idĂ©ale pour les collations et les brunchs.


One pot du chalet

Dans cette recette, pùtes, pommes de terre, lait et fromage cuisent ensemble, puis sont servis avec des oignons rissolés et de la compote.


Petits pains aux pépites de chocolat

Ces petits pains gourmands renferment des pépites de chocolat. Une recette facile pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch.


PoĂȘlĂ©e de rösti aux Ɠufs

Des rösti tout prĂȘts, des Ɠufs, des oignons: avec cette recette, il n’en faut pas plus pour rĂ©galer toute la famille vite fait, bien fait.


Finn le lutin de Noël en pùte

Avec cette recette, Finn, le célÚbre lutins, devient un adorable bonhomme de pùte à croquer, pour le plus grand plaisir des gourmands.


Canapés

Les canapĂ©s sont un grand classique. GrĂące Ă  cette recette, vous les rĂ©ussirez en toute simplicitĂ©, qu'ils soient au jambon, au thon, aux Ɠufs et aux asperges.


Meringues

Pour les envies de douceur avec de la crĂšme, des baie ou de la glace. CĂŽtĂ© ingrĂ©dients, blanc d'Ɠuf, sucre et sel. Comme quoi, il en faut peu pour se rĂ©galer.


Étoiles au citron

Ces biscuits au citron sont trĂšs faciles Ă  rĂ©ussir grĂące Ă  cette recette, mĂȘme par les enfants. Et ils rĂ©galent aussi les grands.


Coquins au matcha

Dans cette recette, la confiture des coquins est remplacée par une garniture à base de chocolat blanc et de poudre de thé vert.


CrĂȘtes Ă  l’anis

Le rĂȘve des fans d’anis: ces crĂȘtes Ă  l’anis parfumĂ©es au citron sont Ă  la portĂ©e des pĂątissiers amateurs. Des biscuits Ă  dĂ©guster, et pas seulement Ă  NoĂ«l.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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