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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

CrÚme glacée à la vanille

Fan de la glace Pure Vanilla de Migros Sélection? Nous avons décrypté la recette originale et vous livrons ici une version maison à fondre de plaisir.

Velouté de vin blanc au cresson

Une entrĂ©e printaniĂšre et originale. Ce veloutĂ© de vin blanc au poireau avec une liaison Ă  la crĂšme et au jaune d'Ɠuf se sert garni de cresson.

Velouté aux épinards avec pain croustillant

Un repas du soir lĂ©ger qui ne manque pas de croustillant: cette variante du veloutĂ© d'Ă©pinards classique est vite prĂȘte et parfaite avec du pain croustillant.

Glace au chocolat parfumĂ©e Ă  l’absinthe

Longtemps interdite, l’absinthe, la lĂ©gendaire «fĂ©e verte», donne Ă  cette glace au chocolat truffĂ© et aux amandes un parfum trĂšs particulier.

ƒuf pochĂ© sur pilaf de sarrasin

Un plat vĂ©gĂ©tarien aux notes printaniĂšres: les Ɠufs pochĂ©s sont dressĂ©s sur un pilaf de sarrasin avec des oignons nouveaux, de la roquette et du piment.

Parfait au séré et aux fruits rouges

Ce parfait met l’eau Ă  la bouche! Les fraises des bois lui donnent une saveur subtile et le sĂ©rĂ© sa consistance crĂ©meuse. On le sert avec des baies chaudes.

Ravioli en forme de cƓur avec farce au poulet

Si dĂ©jĂ  on fait soi-mĂȘme ses ravioli, alors on en profite pour leur donner la forme que l’on veut et les farcir comme on les aime - ici poulet et fines herbes.

Tarte Ă  l'oignon et au fromage

Une tarte salĂ©e comme on les aime: oignons, emmental, gruyĂšre, un peu de muscade, c’est facile, vite fait et avec une salade, parfait au sortir du four!


Bùton glacé au caramel enrobé de chocolat aux éclats de noisette

La recette originale de la MegaStar au caramel salĂ© de Migros dĂ©cryptĂ©e pour vous, pour que vous puissiez la reproduire chez vous. Bon Ă  s’y mĂ©prendre.

Salade au poulet

Plat principal ou Ă  emporter dans une lunch box: salade de poulet avec laitue, carottes, chou rouge, oignon, piments.

Pain perdu

Cet en-cas aussi connu sous le nom de croĂ»tes dorĂ©es est idĂ©al pour accommoder du pain de la veille. À saupoudrer de sucre Ă  la cannelle.

Mousse de truite fumée

Les verrines ont le vent en poupe: cette lĂ©gĂšre mousse de truite fumĂ©e affriandera les fins gastronomes amateurs de poisson avec son subtil arĂŽme d’aneth.

Soupe aux légumes avec quenelles au safran

Cette recette est vite faite, et elle a tout ce qui fait le charme et la saveur des soupes aux légumes avec, en plus, des quenelles de semoule au safran.

Gratin de spĂ€tzli Ă  l’ail des ours

Une assiette pleine de couleurs: des spÀtzli parfumés à l'ail des ours, accompagnés d'épinards et de salsiz et gratinés au fromage de montagne des Grisons.

Truite marinée aux fines herbes

BadigeonnĂ©es d’une marinade au citron, aux fines herbes et aux amandes fumĂ©es, ces truites sont grillĂ©es en papillotes et servie avec une salsa verde.

Polenta au gorgonzola

La polenta se prĂȘte Ă  tout: agrĂ©mentĂ©e de gorgonzola piccante, d'Ă©pinards Ă  salade et de piment mi-fort, elle s'impose comme plat principal de caractĂšre!

Galettes de millet et sauce aux carottes

VoilĂ  un plat principal on ne peut plus original: de succulentes galettes de millet agrĂ©mentĂ©es d’une dĂ©licate sauce aux carottes. Il fallait y penser!

Sel fleuri

Agrémenté de fleurs comestibles fraßches de roses, lavande, capucine, ou d'herbes de sauge, romarin, aneth, ce gros sel marin ravit yeux et papilles.

Brochettes de poisson avec salade verte

Les brochettes de poisson badigeonnées d'une marinade d'huile de colza et de jus de citron sont un régal avec une salade verte aux dés de concombre.

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.

Toast aux asperges avec sauce moutarde à l’estragon

Le printemps est la saison des asperges. Pourquoi ne pas les prĂ©senter sur des toasts d’épeautre arrosĂ©s d’une sauce Ă  la moutarde et Ă  l’estragon?

Pannequets aux herbes et au fromage Ă  la crĂšme

Ces pannequets au persil et à la sauge sont servis avec du fromage à la crÚme. Gratinés au four, ils constituent un régal végétarien pour toute la famille.

Tartare de bƓuf avec salade d'asperges

Les fans de viande crue adoreront ce tartare de bƓuf aux cĂąprons garni de salade d’asperges vertes et de baguette tartinĂ©e de beurre aux fines herbes.

Cîtelettes d’agneau et salade de pommes de terre

Les cĂŽtelettes d'agneau se marient Ă  merveille avec une salade de pommes de terre cuites au four avec de l'huile d'olive, du thym et du sel marin.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Green Pasta
Printemps
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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