Salade de la petite reine
Pommes de terre nouvelles, épinards, oignons, fenouil et tranches de pomme: la collation idéale à emporter sur son vélo pour de gourmands arrêts pique-nique.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 30 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 200 gde pommes de terre nouvelles
- sel
- 0,4 dlde bouillon, chaud
- 20 gd’épinards à salade
- ½ ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 1 csde condimento bianco (vinaigre)
- ½ csd'huile d'olive
- ½oignon nouveau
- 50 gde fenouil
- ¼ depomme rouge
- 400 gde pommes de terre nouvelles
- sel
- 0,75 dlde bouillon, chaud
- 40 gd’épinards à salade
- 1 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 2 csde condimento bianco (vinaigre)
- 1 csd'huile d'olive
- 1oignon nouveau
- 100 gde fenouil
- ½pomme rouge
- 800 gde pommes de terre nouvelles
- sel
- 1,5 dlde bouillon, chaud
- 80 gd’épinards à salade
- 2 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 4 csde condimento bianco (vinaigre)
- 2 csd'huile d'olive
- 2oignons nouveaux
- 200 gde fenouil
- 1pomme rouge
- 1,2 kgde pommes de terre nouvelles
- sel
- 2,25 dlde bouillon, chaud
- 120 gd’épinards à salade
- 3 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 6 csde condimento bianco (vinaigre)
- 3 csd'huile d'olive
- 3oignons nouveaux
- 300 gde fenouil
- 1½pomme rouge
- 1,6 kgde pommes de terre nouvelles
- sel
- 3 dlde bouillon, chaud
- 160 gd’épinards à salade
- 4 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 8 csde condimento bianco (vinaigre)
- 4 csd'huile d'olive
- 4oignons nouveaux
- 400 gde fenouil
- 2pommes rouges
- 2 kgde pommes de terre nouvelles
- sel
- 3,75 dlde bouillon, chaud
- 200 gd’épinards à salade
- 5 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 1 dlde condimento bianco (vinaigre)
- 5 csd'huile d'olive
- 5oignons nouveaux
- 500 gde fenouil
- 2½pommes rouges
- 2,4 kgde pommes de terre nouvelles
- sel
- 4,5 dlde bouillon, chaud
- 240 gd’épinards à salade
- 6 ccde moutarde à gros grains
- poivre
- 1,2 dlde condimento bianco (vinaigre)
- 6 csd'huile d'olive
- 6oignons nouveaux
- 600 gde fenouil
- 3pommes rouges
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 260 kcal
- 1 100 kj
- Protéines
- 5 g
- 7,9 %
- Lipides
- 6 g
- 21,3 %
- Glucides
- 45 g
- 70,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson:
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min
Ça pourrait vous aider:
-
Selon leur taille, couper les pommes de terre en deux ou en quatre. Les cuire env. 10 min dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Les égoutter et les mélanger aussitôt avec le bouillon et les épinards. Laisser reposer env. 30 min à couvert.
Presque au bout -
Mélanger la moutarde avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Détailler les oignons nouveaux en fines rouelles. Débiter les fenouils et la pomme en fines tranches. Ajouter le tout aux pommes de terre et mélanger. Transférer dans une boîte fraîcheur et départ sur les pistes cyclables!
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!