One pot pasta aux légumes verts

Name: One pot pasta aux légumes verts
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 300 g de haricots verts fins; 2,5 l de bouillon de légumes; 400 g de pâtes; 1 courgette d’env. 200 g; 2 oignons nouveaux; 2 bouquets de fines herbes; 2 gousses d'ail; ½ cube de bouillon de légumes; 0,5 dl d’eau chaude; 0,5 dl d’huile d’olive; 250 g de petits pois surgelés; 50 g d’épinards à salade; poivre

Haricots, pâtes, courgettes, oignons, petits pois, épinards, allez hop! tous à la casserole, et la même! Avec un pesto de fines herbes, un plat qui régale.

sans lactose
végane
30 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

150 gde haricots verts fins
1,25 lde bouillon de légumes
200 gde pâtes, p. ex. orecchiette
½courgette d’env. 200 g
1oignon nouveau
1 bouquetde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
1gousse d'ail
¼ de cubede bouillon de légumes
0,25 dld’eau chaude
0,25 dld’huile d’olive
125 gde petits pois surgelés
25 gd’épinards à salade
poivre

300 gde haricots verts fins
2,5 lde bouillon de légumes
400 gde pâtes, p. ex. orecchiette
1courgette d’env. 200 g
2oignons nouveaux
2 bouquetsde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
2gousses d'ail
½ cubede bouillon de légumes
0,5 dld’eau chaude
0,5 dld’huile d’olive
250 gde petits pois surgelés
50 gd’épinards à salade
poivre

450 gde haricots verts fins
3,75 lde bouillon de légumes
600 gde pâtes, p. ex. orecchiette
1½courgette d’env. 200 g
3oignons nouveaux
3 bouquetsde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
3gousses d'ail
¾ de cubede bouillon de légumes
0,75 dld’eau chaude
0,75 dld’huile d’olive
375 gde petits pois surgelés
75 gd’épinards à salade
poivre

600 gde haricots verts fins
5 lde bouillon de légumes
800 gde pâtes, p. ex. orecchiette
2courgettes d’env. 200 g
4oignons nouveaux
4 bouquetsde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
4gousses d'ail
1 cubede bouillon de légumes
1 dld’eau chaude
1 dld’huile d’olive
500 gde petits pois surgelés
100 gd’épinards à salade
poivre

750 gde haricots verts fins
6,25 lde bouillon de légumes
1 kgde pâtes, p. ex. orecchiette
2½courgettes d’env. 200 g
5oignons nouveaux
5 bouquetsde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
5gousses d'ail
1¼ de cubede bouillon de légumes
1,25 dld’eau chaude
1,25 dld’huile d’olive
625 gde petits pois surgelés
125 gd’épinards à salade
poivre

900 gde haricots verts fins
7,5 lde bouillon de légumes
1,2 kgde pâtes, p. ex. orecchiette
3courgettes d’env. 200 g
6oignons nouveaux
6 bouquetsde fines herbes, p. ex. cerfeuil, persil, basilic
6gousses d'ail
1½ cubede bouillon de légumes
1,5 dld’eau chaude
1,5 dld’huile d’olive
750 gde petits pois surgelés
150 gd’épinards à salade
poivre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 570 kcal; 2 350 kj
Protéines: 20 g; 14,6 %
Lipides: 13 g; 21,3 %
Glucides: 88 g; 64,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Couper les haricots en deux. Amener le bouillon à ébullition et y cuire les haricots et les pâtes env. 12 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, tailler la courgette et les oignons nouveaux en fines rondelles. Pour le pesto, effeuiller les fines herbes et couper grossièrement l’ail. Effriter le cube de bouillon, l'ajouter à l'ail avec les fines herbes, l’eau et l’huile, réduire le tout en fine purée.

Presque au bout
C'est pas fini

Ajouter aux pâtes, après 10 min de cuisson, les courgettes, les oignons nouveaux et les petits pois. Poursuivre la cuisson env. 2 min, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter. Ajouter les épinards et le pesto, mélanger et poivrer. Selon les goûts, servir avec du parmesan.

Presque au bout