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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Saumon et jambon cru avec tartare d'asperges

Ces amuse-bouche garnis d'un tartare d'asperges printaniĂšres avec jambon cru et saumon fumĂ© ne feront pas long feu Ă  l’apĂ©ro tant ils sont gourmands.

Galettes de pommes de terre et de radis long

Une recette suisse du quotidien: ces galettes de pommes de terre et de radis long se marient Ă  merveille avec une salade ou une compote de pommes.

Les tartelettes de la Princesse au petit pois

Si les princes et les princesses vivent d'incroyables aventures, ils ont aussi besoin de se revigorer. Ces tartelettes au lard et aux petits pois sont royales!

Tourte aux fraises

Une gĂ©noise, une crĂšme au bon goĂ»t de vanille et des fraises comme on les aime: une belle alliance de saveurs et de textures sertie d’éclats de pistache.


BirchermĂŒesli avec fraises et rhubarbe

La fine aciditĂ© de la rhubarbe et la douceur des fraises s'accordent Ă  merveille dans ce birchermĂŒesli qui se pare ainsi de notes fraĂźches et fruitĂ©es.

Roulade aux fraises

Un dessert qui cache délicieusement son jeu! Sous une génoise roulée se dissimulent en effet une exquise crÚme au mascarpone et de petits morceaux de fraises.


Pain perdu aux fraises

Ce pain perdu a revĂȘtu ses vĂȘtements d’apparat: enrobĂ© de flocons d’avoine grillĂ©s, servi avec des fraises, il flatte le palais de la plus gourmande des façons.

Coupe Romanoff

Un grand classique des desserts pour les chaudes journĂ©es d’étĂ©: purĂ©e et morceaux de fraises sont dressĂ©s avec de la glace Ă  la vanille et de la menthe.

Café glacé à la sauce amande-caramel

Le café autrement...Ce café glacé est un surprenant mélange de café chaud, de crÚme glacée au moka, de crÚme fouettée et d'une sauce amande-caramel.

Tarte Ă  la rhubarbe aux amandes

Enfin le printemps et la rhubarbe qui sort de terre! On en profite pour réaliser des délices dont cette tarte qui fait chanter les papilles!

Tarte aux fraises

Cette tarte aux fraises printaniĂšre se caractĂ©rise par sa pĂąte Ă  base de farine d’épeautre Ă  l’ancienne. Riche en fruits et en goĂ»t. Un rĂ©gal!

Sauce au yogourt

Cette sauce au yogourt, à la moutarde et au persil se marie aux salades de légumes crus ou cuits, aux crevettes ou poisson, pour le bonheur des végétariens.

Cassolette de poisson aux asperges vertes

Du cabillaud et des asperges vertes, de l'estragon, de la crĂšme et une poĂȘle, il n'en faut pas plus pour rĂ©aliser un dĂ©licieux petit repas vite prĂȘt.


Rösti de pommes de terre crues avec filet de canard fumé

Dorés à souhait, ces rösti croustillent en bouche et sont un vrai régal accompagnés d'une salade et d'une viande telle que le canard fumé choisi ici.

Rösti aux asperges

Une idée savoureuse qui donne du peps à vos rösti de pommes de terre durant la saison des asperges. Un régal avec une viande ou une salade.

Cake Ă  la fraise et Ă  la rhubarbe

Une pùtisserie délicieusement printaniÚre avec sa coiffe meringuée sous laquelle se dissimulent de petits morceaux de fraise et de rhubarbe.

Tranches Ă  la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crĂ©meux de la ricotta au goĂ»t acidulĂ© de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en Ă©tĂ©!

Steaks de porc avec risotto aux poireaux

Une recette avec un petit truc en plus. Un savoureux steak de porc accompagné d'un onctueux risotto aux poireaux affiné avec du Tisit à la crÚme.


Cake Ă  la rhubarbe

À base de crĂšme fraĂźche, de rhubarbe, de citron et d'amandes, ce dessert printanier est irrĂ©sistiblement savoureux. Parfait avec un thĂ© ou un cafĂ©.

Galettes au poulet et aux asperges

De fines asperges vertes viennent rehausser ces galettes au poulet pimentées cuites au four. Idéales avec de la purée de pomme de terre et de la salade.

Cake aux carottes avec glaçage au citron

Il n’y a pas que le cake aux fruits. La preuve: ici, on opte pour les carottes. Ce dessert est aussi l’occasion de rĂ©aliser un glaçage au citron. Un rĂ©gal!

Filets de fĂ©ra poĂȘlĂ©s avec sauce Ă  la moutarde et Ă©pinards

Personne ne saurait rĂ©sister Ă  ces filets de fĂ©ra poĂȘlĂ©s avec une sauce Ă  la moutarde et des Ă©pinards. IdĂ©al en plat principal, pour recevoir des invitĂ©s.

Confiture fraises-rhubarbe

Les saveurs du printemps tout au long de l'année! Cette confiture associe la rhubarbe au parfum de l'orange et de la fraise.

Brochettes apéro

Radis, fromage, par exemple fromage à la crÚme, et viande séchée forment de délicieuses brochettes pour l'apéritif ou une réception.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
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Green Pasta
Printemps
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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