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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Pommes de terre au fromage

Vive les grillades végétariennes avec ces pommes de terre coupées en deux, garnies de fromage, d'oignons nouveaux et de fines herbes, et passées au gril.

Rösti de pommes de terre et de poireau avec saumon fumé

Rösti à base de pommes de terre fermes cuites la veille et de poireau, servi avec du saumon fumé parsemé de fines rouelles de poireau.

Ragoût de veau aux épinards

Ce ragoût de veau aux épinards, carottes et shiitakés dessine le printemps dans l'assiette. Le paprika mi-fort signe une note à la fois douce et relevée.

Paupiettes de cabillaud en sauce safranée

Succulentes et Ă©lĂ©gantes, les paupiettes de cabillaud en sauce safranĂ©e servies comme entrĂ©e chaude ou plat principal lĂ©ger subliment les menus de fĂȘte.

Galettes de viande hachée avec relish de radis roses et de chou-rave

En quĂȘte d'une recette rapide, Ă  la fois peu coĂ»teuse et bien goĂ»teuse? Ces galettes rissolĂ©es et leur relish ont tout ce qu’il faut pour rĂ©galer vite fait.


Boulettes de viande hachĂ©e aux Ă©pinards avec risotto Ă  l’ail

Préparées avec de la viande hachée de veau et des épinards, ces boulettes originales sont une pure merveille avec un risotto à l'ail épicé.

Poulet farci aux fines herbes

MĂȘme si ce plat de poulet n’est pas tout simple, il mĂ©rite d'ĂȘtre tentĂ©. Farci d’ail, de fines herbes et de citron, relevĂ© d'une marinade au miel, un rĂ©gal.

Salade de pommes de terre poĂȘlĂ©es avec carottes

Une salade de pommes de terre totalement inĂ©dite: des dattes et des carottes assaisonnĂ©es d’anis Ă©toilĂ© et de moutarde. Un accompagnement 100% vĂ©gĂ©tarien!

Velouté aux oignons nouveaux

Ce veloutĂ© aux oignons nouveaux assaisonnĂ© Ă  l’ail et Ă  la crĂšme se dĂ©guste toute l’annĂ©e. Les vĂ©gĂ©tariens ne seront pas les seuls Ă  l’apprĂ©cier.

Velouté de petits pois à la menthe

Les vĂ©gĂ©tariens vont adorer cette soupe: dĂ©licatement parfumĂ©e Ă  la menthe, ce veloutĂ© de petits pois met la couleur verte Ă  l’honneur. Un pur dĂ©lice!

EntrecÎte avec beurre parfumé au Ziger et gratin de pommes de terre

Le secret d'une bonne entrecÎte réside aussi dans son accompagnement. Avec un beurre maison et un gratin de pommes de terre, vous allez marquer des points.

Punch aux fraises et aux fruits de la passion avec fleurs

Ce punch désaltérant aux fraises et aux fruits de la passion est la star des buffets et des soirées. A déguster décoré de fleurs et de feuilles de menthe.

Frappé au yogourt et à la fraise

Un frappĂ© au yogourt et Ă  la fraise pour trinquer Ă  la saison des petits fruits sucrĂ©s. Pratique, cette recette se prĂȘte Ă  toutes sortes de fruits.

ThĂ© glacĂ© aux glaçons Ă  l’orange

DĂ©saltĂ©rant et tonifiant, idĂ©al aux fĂȘtes d'Ă©tĂ©. Avec ses glaçons au jus d'orange, ce thĂ© glacĂ© menthe-mĂ©lisse citronnĂ©e dĂ©lecte jusqu'Ă  la derniĂšre gorgĂ©e.

Thé glacé des Alpes

Il y a du thym et du miel dans ce thé désaltérant qui se sert avec des brins de mélisse, de verveine ou encore de menthe et, bien sûr, des glaçons à volonté.


Thé de menthe à la pomme

Désaltérant, léger et élégant en carafe: thé de menthe à la pomme préparé avec du jus de pomme, de la menthe, des fleurs de tilleul et des citrons verts.

CrÚme citronnée à la mélisse

Cette crÚme citronnée à la mélisse, à base de séré maigre, demi-crÚme, citron, miel et mélisse hachée, est un magnifique dessert, idéal pour un buffet.

Petits nuages de chocolat aux amandes

Nous avons percé le mystÚre de la recette originale des Crunchy Clouds Almonds, et devinez... en voici une recette maison qui vous enverra sur un petit nuage.

Miniflans vanille-chocolat

Superbes grùce aux couches de vanille et de chocolat distinctes, les miniflans vanille-chocolat sont parfaits pour un buffet ou un dessert léger.

Mini sandwichs glacés

Une purĂ©e de fruits rouges, des petits biscuits, on dresse, un passage au congĂ©lo et le tour est jouĂ©: les mini sandwichs glacĂ©s sont prĂȘts Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©s.

Riz au lait aux fraises

Un dessert simple qui rĂ©gale Ă©galement les enfants: le lait fermentĂ© et le miel sont incorporĂ©s au riz au lait refroidi, lui-mĂȘme garni de fraises.

Meringue avec glace

Un dessert hyper simple prĂȘt en un clin d’Ɠil avec votre glace prĂ©fĂ©rĂ©e, des meringues et un peu de crĂšme fouettĂ©e. À vos cuillĂšres!

Soupe de poisson aux asperges

Au printemps, les asperges sont mises à toutes les sauces! Elles sont parfaites dans cette soupe de poisson au sandre et au saumon parfumée au whisky.

Galette au poisson et au poireau

Ces galettes au sandre et au poireau plairont à toute la maisonnée. Idéales avec du séré aux fines herbes et du riz ou des pommes de terre vapeur.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Green Pasta
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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
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