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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Gelée de coing

Il suffit de coings, de sucre et d'eau pour réaliser cette gelée délicieusement parfumée. Un régal sur des tartines beurrées ou en accompagnement de fromages.

Cuisses de poulet rĂŽties au miel et aux pommes

Le dĂ©paysement est au rendez-vous! Ces cuisses de poulet agrĂ©mentĂ©es de gingembre, de miel, d’ail et de pommes prĂ©sagent d’un succulent repas.

Croissant aux amandes

Faits maison, les croissants aux amandes sont encore meilleurs! Et en suivant les instructions étape par étape, la préparation est un vrai jeu d'enfant.


GĂąteau aux pruneaux avec crumble Ă  la cannelle

Servi avec de la crÚme fouettée ou une glace vanille, ce gùteau aux pruneaux moelleux, agrémenté de crumble à la cannelle, est un délicat dessert d'automne.

Gratin de choux de Bruxelles aux airelles et au fromage

Le chou de Bruxelles est un lĂ©gume riche en vitamines. Ce gratin propose de l’accompagner d’airelles et de fromage. Il fera merveille avec du gibier.

Polenta avec artichauts et tomates cerises au chorizo

Une excellente idée pour accompagner une polenta crémeuse et en faire un plat de résistance goûteux et équilibré. Qui plus est, c'est vite fait.


One pot de spaghetti au safran

Ces spaghetti sont préparés sans chichi dans une seule casserole, mais avec de belles complicités de saveurs, safran, oignon, céleri, petits pois, crevettes


GĂąteau au fromage

Emmental et gruyĂšre, deux fromages corsĂ©s, donnent Ă  cette quiche suisse son arĂŽme typique. À servir accompagnĂ© d'une salade.

Tarte aux pommes rùpées

Le secret de cette succulente tarte aux pommes: pommes rùpées, de préférence boskoop, mélange de noix et farine d'épeautre à l'ancienne pour la pùte.

Knöpfli au jambon paysan et au fromage de montagne

Ce plat hivernal de knöpfli faits maison, saisis avec du jambon et servis avec du fromage et des rouelles d'oignon fait le bonheur des petits et des grands.

GĂąteau de Linz Ă  la rhubarbe

Garni de rhubarbe fondante, ce dessert rafraĂźchissant rend un hommage printanier au gĂąteau de Linz, un classique de la pĂątisserie autrichienne.

Tarte aux oignons

Des oignons, du fromage rùpé et une liaison, ah! cette tarte en fait des heureux! Et pour encore plus de gourmandise, ajoutez-y des petits lardons...

Cake aux bananes et aux amandes

Personne ne rĂ©siste Ă  son exquis moelleux ni Ă  son bon goĂ»t de banane et d'amande relevĂ© de fleur de sel. Un cake facile Ă  faire et vite prĂȘt!

Prunes Ă  la cannelle

Un dessert entre l'été et l'automne. Les prunes à la cannelle se dégustent froides ou chaudes, avec de la glace, du yogourt ou de la demi-crÚme acidulée.

BƓuf Wellington

Sous une croĂ»te dorĂ©e, un tendre filet de bƓuf enrobĂ© d’une farce aux champignons. C’est raffinĂ©, goĂ»teux, ne vous laissez pas intimider, cuisinez festif!

Blanquette de poulet au safran et aux champignons

Safran et estragon confĂšrent noblesse et couleur Ă  cette blanquette de poulet aux champignons. Sublime pour garnir des vols-au-vent ou accompagner du riz.

Vol-au-vent aux quenelles

Des champignons, des quenelles, une onctueuse sauce au vin blanc, le tout dressé dans des coques feuilletées, la table suisse a vraiment du bon! Vite fait.

Galettes de pommes de terre et de radis long

Une recette suisse du quotidien: ces galettes de pommes de terre et de radis long se marient Ă  merveille avec une salade ou une compote de pommes.

Pickles d'oignons rouges

Reposant dans une saumure au miel, ces pickels ne demandent qu'Ă  sortir de leur bocal pour sublimer sandwichs et salades, viandes froides et fromages.

Sirop de fleurs de sureau

Ce sirop, essence de fleurs de sureau, agrémente aussi bien les cocktails comme le Hugo que les desserts, à l'instar de la crÚme aux fleurs de sureau.

Cake au chocolat et aux pommes

Morceaux de chocolat et dés de pommes parsÚment les tranches de ce cake et sont à l'origine de son goût incomparable.

Cake Ă  la rhubarbe

À base de crĂšme fraĂźche, de rhubarbe, de citron et d'amandes, ce dessert printanier est irrĂ©sistiblement savoureux. Parfait avec un thĂ© ou un cafĂ©.

Verrines au melon

Ces verrines sont du plus bel effet: elles alternent le croquant de la meringue, le fondant d’une crĂšme et le fruitĂ© du melon. Un gourmand dessert d’étĂ©.

Gratin de spÀtzli aux épinards

Ce plat végétarien gratiné au four est intensément suisse: il réunit spÀtzlis faits maison et épinards en branches pour le plus grand plaisir des gourmands.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Risi e bisi
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Green Pasta
PĂątes
pita au houmous et au pulled pork
ÉtĂ©
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
Alle
Toutes les recettes
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