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Recettes de finger foods

Envie d’originalité pour un apéritif ou une fête? Laissez-nous vous souffler quelques bonnes idées d’hors-d’œuvre à déguster du bout des doigts.

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Crackers à l'épeautre

Ces crackers sont les grandes stars des biscuits Blévita. Vous voulez faire les mêmes à la maison? Voici la recette originale (… ou presque!).

Hotteok

Les hotteok, ces crêpes coréennes fourrées au tofu épicé et aux vermicelles, sont le street food végan parfait. En voici la recette.

Coussinets feuilletés au poisson

Ces petits feuilletés fourrés de cottage cheese crémeux et garnis de saumon fumé, crevettes ou filet de truite sont un amuse-bouche sympa pour l'apéritif.

Hot-dog au doigt sanguinolent

Des bouts de doigts sanguinolents dans un petit pain? L'horreur! L'illusion est réalisée avec des saucisses de Vienne, des amandes effilées et du ketchup.

Œil de monstre en fromage

Ces yeux monstrueux font sensation à Halloween! Un tour de passe-passe réalisé avec des petits fromages ronds, une goutte de ketchup et des raisins écrasés.

Crème de fromage frais à la pulpe d'argousier

Fromage frais, séré maigre et pulpe d’argousier se prêtent à un onctueux jeu de saveurs à déguster avec des boulettes de poulet panées et des falafels.


Petits feuilletés roulés au fenouil et à la saucisse

De savoureuses bouchées apéritives hyper faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée toute prête, de la chair à saucisse, du fenouil et du fromage.


Quartiers d'abricot enrobés de jambon cru

Abricots, fromage frais à la ciboulette et à l’ail, jambon cru saisi à feu vif, ces bouchées apéritives risquent bien de disparaître aussitôt servies.

Pinchos avec pata negra

Des tranches de baguette habillées de jambon cru et agrémentées de quartiers d’œuf, d’olives, de manchego ou de pimientos: l’art espagnol de la finger food.

Tartinade aux œufs

Œufs, fromage frais, un peu de moutarde, de la ciboulette, voilà de quoi créer de parfaits finger food pour l'apéro avec des crackers ou sur une base de pain.

Épi de maïs avec pesto de coriandre

L'épi de maïs grillé est un grand classique du barbecue. Avec un savoureux pesto à la coriandre et aux jalapeños, il surprend les papilles et régale.

Cookies tricolores

Beaux, bons et loin d'être un casse-tête à réaliser! Il suffit d'une pâte, de deux colorants alimentaires et d’un peu de cacao en poudre. Mais voyez plutôt.

Saucisses momies d'Halloween

Pour Halloween, les enfants ne feront qu'une bouchée de ces saucisses enveloppées de rubans de pâte et de légumes (carotte et courgette).

Crème de haricots et saumon

Mariné avec des câpres, des herbes et de l'huile d'olive, le saumon fumé est une entrée sympa avec une crème de mascarpone aux haricots et des crostini.

Gougères au fromage de brebis

Un brunch entre amis? Oui, mais que proposer à ses invités? Des gougères au fromage de brebis par exemple. A déguster avec de la confiture de figues.

Noix pimentées pour apéritif

Piment, ail, citron vert et sucre caramélisé, tels sont les ingrédients appelés en renfort pour aromatiser ce mélange de noix à la coriandre. Addictif!

Crêtes salées au chia

Des biscuits apéritifs pas comme les autres: les graines de chia, connues pour leurs qualités nutritives, leur donnent une saveur unique. Epatant!

Dumplings verts

Parmi les délices de la cuisine asiatique, il y a ces ravioles: pâte aux épinards, farce relevée poulet-champignons, du goût, du moelleux, que du plaisir.

Ragoût de champignons en coque tex-mex

Les coques de tortillas sont faciles à garnir, comme le prouve cette recette avec un ragoût de champignons tex-mex.

Pita avec salade de feta

Pour les végétariens amoureux de la Grèce: de délicieux pains pita à savourer avec de la feta, des olives et des oignons. Une idée de pique-nique sympa.

Onigiri à l'avocat

Les onigiri, ces fameuses boulettes de riz japonaises, sont un finger food léger et savoureux. En voici une recette inratable au saumon.

Onigiri au saumon

Les onigiri sont parfaits en finger food ou comme repas léger. Ces boulettes de riz sont particulièrement raffinées avec du saumon, comme dans cette recette.

Sandwich BLT

BLT est l'acronyme de bacon, laitue et tomates. La recette montre comment préparer ce sandwich américain très populaire.

Canapés

Les canapés sont un grand classique. Grâce à cette recette, vous les réussirez en toute simplicité, qu'ils soient au jambon, au thon, aux œufs et aux asperges.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Goulache de légumes-racines
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Feuilletés aus oignons
Apéritive
Risotto aux carottes avec pesto de fanes de carottes
Végétarien
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