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Recettes de finger foods

Envie d’originalité pour un apéritif ou une fête? Laissez-nous vous souffler quelques bonnes idées d’hors-d’œuvre à déguster du bout des doigts.

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Rondelles d'oignons frits au panko

Enrobées de panko, ces croustillantes rondelles d’oignon rouge s’invitent volontiers à l’apéritif. À savourer nature, avec du ketchup ou de la sauce sriracha.


Pickles frits avec sauce à l'aneth

Enrobés d'une panure dorée, ces concombres au vinaigre se parent d’une croustillante originalité et régalent en amuse-bouche avec un dip aux fines herbes.


Tartines de pain au levain

Parfaits pour une fête ou un brunch, ces finger food sont à garnir selon les envies, par exemple avec du jambon et de la ciboulette ou des myrtilles et du miel.


Sandwich à la scamorza et au concombre

La scamorza est un fromage fumé à pâte filée. En sandwich avec du concombre et une mayo aux fines herbes, des plus savoureux et parfait pour l'emporter.


Tartines à l'emmental

Si ces finger food se plaisent à varier leur garniture, ils ont un point commun: ils font tous la part belle à l’emmental. Pensez-y pour vos apéritifs.


Onigiri au saumon

Les onigiri sont parfaits en finger food ou comme repas léger. Ces boulettes de riz sont particulièrement raffinées avec du saumon, comme dans cette recette.


Onigiri à l'avocat

Les onigiri, ces fameuses boulettes de riz japonaises, sont un finger food léger et savoureux. En voici une recette inratable au saumon.


Anneaux de calamars frits

Tournées dans la farine, ces rouelles de fruits de mer croustillent sitôt dorées. Cette recette ultra rapide, si elle semble basique, n'en régale pas moins.


Sushis végans

Une alternative végane au saumon, de l'avocat, du riz, des algues, on roule comme un pro, on tranche d’un geste sûr et voilà de savoureux sushis végans.


Plateau apéritif de pinchos végans préparés sur le gril

Saucisses et cevapcici plant-based, légumes, salades et plus, une belle sélection d'amuse-bouche avec sauces préparés comme au Pays basque, mais en mode végan.


Tartelettes au fromage et aux pommes de terre

Une variante originale des traditionnels ramequins au fromage: la pâte est remplacée par des pommes de terre, et la farce garnie d'oignons rouges.


Amuse-bouche au fromage

Relevés de piment, d'ail et de fines herbes, ces dés de fromage sont enroulés dans des languettes de courgettes juste poêlées: élégant, savoureux, original!


Feuilles de laitue façon banh mi

Des bouchées apéritives aux notes asiatiques servies sur une petite feuille de laitue garnie de poulet, de shirataki, de crudités et d’une sauce pimentée.


Sabich

Un classique absolu de la culture street food israëlienne: pain pita, petits légumes, herbes aromatiques, œuf dur et houmous. Un régal aussi au p’tit-déj!


Canapés

Les canapés sont un grand classique. Grâce à cette recette, vous les réussirez en toute simplicité, qu'ils soient au jambon, au thon, aux œufs et aux asperges.


Croissants apéritifs aux minipic

Surprise! Pas de jambon dans ces croissants, mais une farce composée de légumes et de savoureux petits morceaux d'un snack à la viande devenu culte, le minipic.


Crostini au thon

De petites tranches de baguette dorées à la poêle, garnies de thon aux câpres et décorées de fines rouelles d'oignons nouveaux.


Légumes au four pour apéritif

Une idée pour vos finger food? Enrobé d'une marinade pesto-pignons-miel et panés, ces sticks de légumes régalent à l'apéritif d'une craquante façon.


Crevettes en marinade acidulée

Une fois cuites et refroidies, les crevettes sont marinées avec des oignons acides et des pignons. En finger food ou en entrée, un pur délice!


Saucisse et pain trappeur

Le hot-dog façon trappeur! Piquer la saucisse sur le bâton, entailler en spirale, enrouler d'un ruban de pâte à pizza: un feu de bois et le tout est joué.


Empanadas au poulet

L'ají de gallina, ou poulet au piment, est un savoureux plat péruvien qui joue sur des notes douces et piquantes. Il fait ici merveille sous forme d'empanadas.


Saumon gravlax à la crème de raifort

Cette recette vous invite à préparer du saumon façon gravlax, soit mariné à la scandinave. Saumon cru, épices, sauce soja et 24 h plus tard, vous l'avez.


Minifilets de poulet piquants au babeurre

Une idée d'amuse-bouches originale qui ne manque pas de piment et qui relèvera délicieusement, à l'américaine, tous vos apéros et buffets de finger food.


Burger aux lentilles corail

Les lentilles corail se transforment ici en un savoureux burger végétarien lové dans un bagel et relevé d’une sauce yogourt au curry et à la mangue.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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