Nuggets de poulet avec sauce cocktail au yogourt

Nuggets de poulet avec sauce cocktail au yogourt

30 min

Les nuggets, les enfants adorent. Et nous aussi ! Ils sont ici réalisés avec une panure de corn-flakes et, en option, des ingrédients sans lactose ni gluten.

  • sans gluten
  • sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 45 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 1 csde ketchup
  • ¾ de  csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 1 gicléede sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 1poitrine de poulet
  • 35 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • ½œuf
  • 15 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 1¼ de  csd'huile de colza HOLL
  • 90 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 2 csde ketchup
  • 1½ csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 1 gicléede sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 2poitrines de poulet
  • 70 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 1œuf
  • 25 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 2½ csd'huile de colza HOLL
  • 180 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 4 csde ketchup
  • 3 csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 2 gicléesde sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 4poitrines de poulet
  • 140 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 2œufs
  • 50 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 5 csd'huile de colza HOLL
  • 270 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 6 csde ketchup
  • 4½ csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 3 gicléesde sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 6poitrines de poulet
  • 210 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 3œufs
  • 75 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 7½ csd'huile de colza HOLL
  • 360 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 8 csde ketchup
  • 6 csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 4 gicléesde sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 8poitrines de poulet
  • 280 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 4œufs
  • 100 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 1 dld'huile de colza HOLL
  • 450 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 10 csde ketchup
  • 7½ csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 5 gicléesde sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 10poitrines de poulet
  • 350 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 5œufs
  • 125 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 1,25 dld'huile de colza HOLL
  • 540 gde yogourt natures aha! sans lactose
  • 12 csde ketchup
  • 9 csde mayonnaise sans gluten ni lactose
  • 6 gicléesde sauce soja Tamari de aha! sans gluten
  • sel
  • poivre
  • 12poitrines de poulet
  • 420 gde corn-flakes aha! sans gluten
  • 6œufs
  • 150 gde mélange de farine aha! sans gluten
  • 1,5 dld'huile de colza HOLL
Kilocalories
610 kcal
2 500 kj
Protéines
35 g
23,4 %
Lipides
31 g
46,6 %
Glucides
45 g
30,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Pour la sauce cocktail, mélanger le yogourt et le ketchup avec la mayonnaise et la sauce soja, saler et poivrer.

    Presque au bout
  2. Couper le poulet en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur, les assaisonner de sel et de poivre. Mettre les corn-flakes dans un sachet de congélation et les réduire en miettes à l'aide d'une rouleau à pâtisserie. Battre les œufs dans une assiette creuse, verser les corn-flakes et la farine séparément dans des assiettes plates. Tourner le poulet d'abord dans la farine, le passer ensuite dans l'œuf, terminer par un passage dans les corn-flakes et bien tasser la panure. Chauffer l'huile dans une poêle et rissoler les nuggets à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, soit env. 5 min. Les égoutter sur du papier absorbant puis les servir avec la sauce cocktail. Idéal avec des frites ou une salade.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/nuggets-de-poulet-avec-sauce-cocktail-au-yogourt

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

On peut bien sûr utiliser une chapelure sans gluten à la place des corn-flakes.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer