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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pancakes au sirop d'Ă©rable

Voici la recette originale des pancakes American Style, arrosĂ©s de sirop d'Ă©rable, of course! AprĂšs un tel petit-dĂ©jeuner, la journĂ©e ne peut ĂȘtre que radieuse.

CrĂȘpes Ă©paisses

Les crĂȘpes prĂŽnent la variĂ©tĂ© dans l'assiette. Un rĂ©gal, qu'elles soient sucrĂ©es, avec de la compote de pommes, ou relevĂ©es d'une sauce aux champignons.

Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pùte peut servir à réaliser de petits animaux.

Banana bread

Le banana bread est une pùtisserie moelleuse et finement onctueuse qui se sert avec divers toppings pour créer des desserts étonnants. Voyez plutÎt...

Gaufres sucrées classiques

Avec cette recette et un moule Ă  gaufres, prĂ©parer des gaufres est simple et rapide. À servir avec une compote, de la glace ou de la crĂšme.

CrĂȘpes

La recette de base de la pĂąte Ă  crĂȘpes, star des desserts français. À fourrer de confiture, Nutella, glace ou fruits suivant les envies.

Confiture de figues

Cuites dans du porto avec de la cardamome, les figues donnent une confiture goûteuse aussi succulente sur la tartine du matin qu'avec du fromage!

Gratin de nouilles au jambon

Ah! le gratin, c’est tellement bon. Celui-ci est Ă  base de pĂątes et de jambon. Pour plus de lĂ©gĂšretĂ©, on opte pour de la demi-crĂšme et du sĂ©rĂ© demi-gras.

GĂąteau croustillant aux Ă©pinards avec Ɠuf miroir

De fines feuilles de pĂąte yufka pour le cĂŽtĂ© croustillant, un mĂ©lange muscadĂ© de ricotta et d'Ă©pinards garni d'Ɠufs pour le cĂŽtĂ© gourmand.


Confiture de fraises

Une confiture maison qui dévoile la saveur des fraises mûres. La recette se décline à toutes les baies ainsi qu'aux fruits à noyau, comme les abricots.

Petits pains au lard, au romarin et aux olives

Toujours délicieux, ces petits pains au lard, au romarin et aux olives se dégustent au brunch, lors d'un pique-nique, sur un buffet ou en repas léger.

ƒuf en corbeille

Un rĂ©gal pour un brunch ou au petit-dĂ©jeuner: des Ɠufs cuits dans une corbeille en jambon. La touche finale? Des pistaches.

Pain d’épeautre

Les boulangers amateurs se feront une joie de façonner et de cuire ce pain d’épeautre Ă  l’ancienne si appĂ©tissant! Il sera plĂ©biscitĂ© lors des brunchs.

Kaiserschmarrn

En Autriche, cette omelette brisée en petits morceaux est aussi célÚbre que la fameuse escalope viennoise. On l'adore au dessert, mais aussi en plat principal.

Frittata de courgettes aux fines herbes

Parfumée d'un beau bouquet de fines herbes, menthe, basilic, ciboulette, persil, cette omelette un peu particuliÚre se décline, gourmande, avec des courgettes.

Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.

Omelette au basilic et au jambon

Cette classique omelette au jambon parfumée au basilic frais ne doit manquer à aucun brunch! Elle sera encore meilleure avec une salade verte.

Pain au lard

Un pain qui cache bien son jeu: une fois entamĂ©, son odeur d’oignons et de lard chatouille agrĂ©ablement les narines
 IdĂ©al pour un pique-nique ou un brunch!

Escargots aux marrons et Ă  la cannelle

Une pùte levée maison, des vermicelles, des amandes pralinées et de la cannelle, ces escargots ont tout pour plaire. Encore meilleurs tiÚdes !

Quiche de PĂąques

Une délicieuse quiche qui se déguste tout au long de l'année! La combinaison moutarde, gruyÚre et noix de muscade la rend particuliÚrement aromatique.


Pain torsadé

Farine, levure, sel, eau, faire du pain, c’est facile. Surtout ne pas brĂ»ler les Ă©tapes, laisser Ă  la pĂąte le temps de lever et au four de faire le reste.

Muffins aux carottes

Décorés d'un glaçage et d'une carotte en massepain, ces muffins sont aussi beaux que bons. Une revisite du gùteau aux carottes particuliÚrement réussie.

Confiture de pruneaux Ă  la vanille

Réaliser une marmelade est étonnamment simple et rapide. Relevée de vanille et de cannelle, cette confiture de pruneaux vous promet des instants gourmands.

Overnight oats aux pommes et aux framboises

Petit-dĂ©j’ raffinĂ© et sans gluten: mĂ©langer des flocons d’avoine, des graines de chia, de la cannelle, du skyr et du lait et laisser reposer toute la nuit.
suivant

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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