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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Gelée de pomme au sureau

Avec des fleurs de sureau et du jus de pomme, on peut créer une gelée qui s'étale avec gourmandise sur les tartines du matin et régale aussi avec du fromage.

Chakchouka piquante

Chakchouka! Un pas de danse? Non, un plat originaire du Moyen-Orient qui associe divers ingrĂ©dients dont du chorizo et des Ɠufs pour cette variante.

Frappé au yogourt et à la fraise

Un frappĂ© au yogourt et Ă  la fraise pour trinquer Ă  la saison des petits fruits sucrĂ©s. Pratique, cette recette se prĂȘte Ă  toutes sortes de fruits.

Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dÚs que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.

Gaufres salées

Ces gaufres spĂ©cial p'tit-dĂ©j’ font vibrer les papilles garnies au grĂ© des envies de lard grillĂ©, d'Ɠuf ou encore de saumon fumĂ©. IdĂ©ales aussi pour un brunch.


Bagel Ă  l'houmous et Ă  l'avocat

Un plat rassasiant et facile à emporter pour le matin, le midi ou le soir: bagels au sésame avec purée de pois chiches et avocat. Aussi en version végane.

Petits pains au chia

Dans cette recette, les graines de chia agrĂ©mentent non seulement la pĂąte levĂ©e aux carottes et aux poivrons, elles se mĂȘlent aussi au babeurre pour la garnir.

Pancakes au séré maigre

Ces crĂȘpes sans sucre ni gluten agrĂ©mentĂ©es de fraises ravissent les papilles au dessert, mais Ă©galement au petit-dĂ©jeuner. Vous n’en ferez qu’une bouchĂ©e!

Pancakes Ă  la patate douce et aux haricots

Ces petits pancakes salés sont réalisés avec une pùte à base de patate douce et de haricots kidney. Parfaits pour un brunch tout comme en finger food.

Feuilleté aux asperges avec saumon et crevettes

Une base croustillante et lĂ©gĂšre, de la mousse de raifort, des pointes d’asperges vertes, du saumon et des crevettes. DĂ©licieux au brunch ou comme entrĂ©e.

Taillaule nature Ă  l’épeautre

Une mie moelleuse sous une croûte dorée, irrésistible! Et pas besoin de passer une éternité en cuisine. Des plus savoureux avec une compote de rhubarbe.

ƒuf BĂ©nĂ©dicte

Un classique trop souvent oubliĂ© qui marie Ă  merveille un Ɠuf pochĂ© avec des Ă©pinards et une sauce hollandaise. Une recette encore jamais Ă©galĂ©e!

Asperges au lard en spirale feuilletée avec sauce hollandaise aux herbes express

PrĂ©senter des asperges en finger food n’est pas Ă©vident, sauf si elles sont enrobĂ©es de lard et d'une spirale feuilletĂ©e. Avec un dip aux herbes, parfait!

Pain aux herbes aromatiques

Vous planifiez un brunch, un pique-nique ou une fĂȘte? Avec ce pain Ă  l'ail des ours lĂ©gĂšrement gratinĂ© de fromage, vous allez mettre tout le monde d’accord.


CrĂȘpes Ă  la confiture de fraises

Comment rĂ©sister Ă  ces crĂȘpes Ă  la confiture de fraises? Ce dessert intensĂ©ment français sera plĂ©biscitĂ© par les gourmands et les gourmets de tous Ăąges!

Tartare de tomates séchées

Piment, concombre, ail, ciboulette, ketchup et moutarde relĂšvent ce tartare de tomates sĂ©chĂ©es Ă  l’huile, parfait Ă  l’heure de l’apĂ©ro.

Smoothie Ă  la mangue avec carotte

Lorsqu'un fruit exotique complote avec un légume endémique pour notre bien, le résultat, c'est du tout bon!


Smoothie vert stimulant

Voici la recette du smoothie vert bourré d'énergie à base d'avocat, pomme, doucette, orange, citron vert, menthe, gingembre et eau de coco

Smoothie vert Ă  l'ananas

Ananas frais, bananes, feuilles de laitue et Ă©pinards bien verts: rien que du plaisir pour les papilles!


BirchermĂŒesli avec fraises et rhubarbe

La fine aciditĂ© de la rhubarbe et la douceur des fraises s'accordent Ă  merveille dans ce birchermĂŒesli qui se pare ainsi de notes fraĂźches et fruitĂ©es.

Pizza orientale

Une galette maison, du yogourt, de l'ajvar et du sambal oelek cĂŽtĂ© saveurs, un Ɠuf au plat et un peu de fromage pour la gourmandise, vraiment top au brunch.

Breakfast burger

Un pain maison tout juste sorti du four, servi avec des Ɠufs au plat, du fromage, du jambon et de la roquette, transforme le brunch en un petit banquet.

GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Farandole de bagels

À court d'idĂ©es pour le brunch ou le buffet d’une fĂȘte? Garnis d'ingrĂ©dients gourmands, saumon, avocat, lĂ©gumes, mangue, ces bagels en assureront le succĂšs.
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